强化动物产地检疫工作对畜产品质量安全的积极影响

摘要：该文对强化动物产地检疫工作对畜产品质量安全的积极影响进行分析。简述动物产地检疫工作中存在的问题以及强化动物产地检疫工作对畜产品质量安全的有效对策。了解到强化动物产地检疫工作对畜产品质量安全至关重要。因此，要重视动物产地检疫工作，认识到动物产地检疫工作的重要性，使动物产地检疫工作更好开展，对动物产地检疫工作法制化、规范化，保证畜产品质量的安全。

关键词：动物产地检疫工作;畜产品质量;质量安全

中图分类号：S851.34 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.08.097

0 引言

动物产地检疫工作与人们的生命和健康息息相关。动物产地检疫是动物卫生监督工作的基础环节，是对动物离开饲养地前，为防止非洲猪瘟、禽流感、布氏杆菌病、结核病、炭疽病等动物疫病扩散的检查，是对畜产品质量安全的重要保障。因此，要强化动物产地检疫工作，加强对检疫检验设施设备的建设，提高检疫人员的业务素质和技术水平，保证畜产品质量的安全。

1 存在的问题

1.1 缺乏对动物产地检疫工作的正确认识

动物产地检疫对动物疫病防控工作至关重要。在实际开展动物产地检疫工作中，由于一些部门和个人对动物产地检疫工作不重视，致使一些养殖企业，特别是小规模养殖户对动物疫病防控的相关规定造成错误的认识，认为只要注射几种强制性的疫苗就可以完成动物疫病防控工作。并且在动物和畜产品的运输中，在次要的交通干道上缺少运输监管措施，使养殖户和动物贩运人有逃避检疫的思想。在我国动物产地检疫工作中，检疫手段比较落后，不能检验出新型潜伏性较强的疾病。同时，动物检疫工作设备过于陈旧，准确率低，增加检疫错误的几率。

1.2 基层官方兽医人员不足

伴随着机构改革的不断深入，动物卫生监督所机构和基层兽医工作性质也发生了变化。由于没有实质性的约束关系，动物卫生监督所对基层兽医工作人员难以管理，并且随着自然减员，使官方兽医人员逐渐减少，使动物检疫工作、动物卫生监督执法工作以及动物产地检疫工作的效率下降。我国现有的养殖模式是以小规模式散养为主，由于养殖地域分散，造成动物检疫工作的面积广泛，检疫时间长，检疫人员需求量大。甚至在偏远的地区虽然按照区域设定报检点，但无官方兽医的配备，报检点形同虚设，在一定程度上制约动物产地检疫工作的正常开展。

2 对策

2.1 建设动物产地检疫工作队伍

目前由于我国动物产地检疫工作人员数量匮乏，因此要适当增加检疫工作人员。在社会中可以聘请检疫工作人员，对其进行专业化的培训，提高动物产地检疫工作人员的个人素质和工作能力，强化自身执法水平[1]。“工欲善其事必先利其器”，动物产地检疫工作要健康顺利开展，就需要提高基本检疫工作人员的专业理论和技术水平。政府部门要重视对基层检疫工作人员的培养工作，提高动物产地检疫的责任感，使检疫工作人员正确认识到产地检疫工作的重要性，对检疫工作人员进行考核和管理，提升产地检疫工作人员的素质水平。在开展动物产地检疫工作中，要充分调动基层兽医人员工作的积极性。政府部门可以为基层检疫工作人员申办防疫津贴，结合不同区域的情况开展产地检疫工作，将工作成绩与工资待遇相结合，提高工作人员的工作能力，端正工作态度。同时，要对工作成绩优异的人员给予适当的奖励，杜绝工作质量不合格的工作人员参与其中，建设一支高专业、高水平、高素质的产地检疫工作队伍。

2.2 强化产地检疫监管

在动物产地检疫工作的开展中，要强化产地检疫监管工作的力度。首先，要重视运输中的监管作用，公路动物防疫监督检查站要严格检查运输动物的车辆，对没有接受产地检疫的动物进行补检，对达不到补检条件的隔离观察，从根本上解决畜产品质量安全的问题[2]。其次，在屠宰前的检疫工作中，检疫工作人员要进行查证验物，缺少产地检疫证明和瘦肉精检测证明的动物，不允许进入屠宰场。要加大监督检查，动物卫生监督要不定期对养殖场、屠宰场与活畜交易市场进行严格的检查，积极打击违法案件，对逃避检疫等违法性行为进行严厉的处理，推动动物产地檢疫工作的持续发展，对畜牧业的发展进行全面的保护，对畜产品质量安全提供有效的保证。而且要加强畜产品质量安全生产的管理，对畜产品质量利用科学的检测方式进行严格的监管，完善畜产品质量评估的各项标准。畜产品的质量安全要注意生产环节，建立质量安全管理体系，强化牲畜养殖档案管理，对药物、饲料和添加剂等进行严格的控制和规范，保证畜产品质量安全。同时，要加强畜产品市场监督，畜产品的市场竞争比较激烈，要重视对畜产品市场监管，保证开放性和透明性，使畜产品市场进行有序的竞争，避免出现部分地区封锁消息的现象。完善落实市场准入规则，对违禁药品进行严格的检查，保证畜产品质量的安全。

2.3 加强动物产地检疫宣传

为做好动物产地检疫工作对畜产品质量安全的保证工作，要加强动物产地检疫的宣传。首先，协调相关部门加大对动物产地检疫宣传的力度。卫生部门、公安部门、交通部门和市场部门应该积极配合，共同加强动物卫生监督工作[3]。动物卫生监督要从动物产地开始检查畜产品质量，全面开展动物产地检疫工作，保证动物产地检疫工作的顺利开展。同时，要认真宣传动物检疫管理办法，建立动物产地检疫网络信息平台，增强动物产地检疫工作的执法力度，加深养殖企业及人员对动物产地检疫工作的认识，保证畜产品质量的安全。其次，要根据相关的动物检疫法，落实动物产地检疫的法律法规，优化动物产地检疫工作规程，明确相关人员的法律责任和义务，确保动物产地检疫工作的持续进行。

2.4 动物产地检疫工作与动物疫情有效结合

强化动物产地检疫工作，有效推进畜产品质量安全，要正确看待动物产地检疫工作[4]。动物产地检疫工作应该与当地的动物疫情相结合，根据当地出现过的动物疫情，由专业的官方兽医分析动物的临床表现，判断当地动物的产地检疫标准。同时，要引进先进的检疫设施设备，使产地检疫工作有效的开展。

3 结束语

强化动物产地检疫工作对畜产品质量安全至关重要。因此，要重视动物产地检疫工作，认识到动物产地检疫工作的重要性，使动物产地检疫工作更好的开展。加强动物产地检疫工作，建立相关的管理体制，使动物产地检疫工作法制化、规范化。对没有接受产地检疫的动物以及逃避检疫等违法行为进行严厉的处理，加强执法力度，推动动物产地检疫工作的持续发展[5]。对畜牧业的发展进行全面的保护，对药物、饲料和添加剂等进行严格的控制和规范，保证畜产品质量安全。做好动物产地检疫工作对畜产品质量安全提供有效的保证。

参考文献

[1]郭文杰，林世武.强化动物产地检疫工作，保障畜产品质量安全[J].当代畜牧，2017（11）：15-17.

[2]李永萍，左兆霞.强化动物产地检疫工作，保障畜产品质量安全[J].农民致富之友，2017（20）：204.

[3]农布恩主，朱云佳，孙永科.浅谈当前基层动物产地检疫工作存在的问题与对策[J].中国畜牧兽医文摘，2017，33（3）：47-48.

[4]刘晓伟.动物产地检疫应适应新时代动物产品质量要求[J].中国畜牧兽医文摘，2018，34（4）：46.

[5]翟国莲，李朝，项海鱼，等.做好产地检疫确保畜产品质量安全[J].养殖与饲料，2018（8）：101-102.

作者简介：郑东艳（1987-），女，陕西旬邑人，大学本科，助理兽医师，从事旬邑县动物及动物产品检疫和兽药监管工作。