农村散养畜禽动物卫生监督工作方法研究

毛克宇　张犇

摘 要：随着经济的不断发展，人们的生活水平与生活质量不断提高，人们对肉类的需求量也越来越大。对于当前的农村来说，除了将种植业作为经济的主要来源外，养殖业也成为农村的一项主要经济来源。但是在当前农村散养畜禽的过程中，往往不注重卫生问题，相关部门对散养畜禽卫生监督的力度也不大，因此存在一些问题需要解决。本文从当前散养畜禽动物卫生监督工作形势、农村散养畜禽动物卫生监督工作现状、农村散养畜禽动物卫生监督工作方法进行介绍。

关键词：农村;散养畜禽动物;卫生监督工作;方法

引 言

在农村散养畜禽动物是一件常见的事，但是由于农村人缺乏一些养殖的知识，往往都是按照以前的养殖方式进行养殖，与现在的绿色养殖是存在一些出入的。再加上一些部门对农村散养的监管力度不大，因此在农村散养畜禽动物卫生监督工作中还存在一些问题。对于相关人员来说，需要从这些问题的实际情况出发，通过具体的分析，找到解决卫生监督工作中的方案，进行合理解决，促进农村养殖业的发展与进步，同时推动农村经济的发展。

一、当前散养畜禽动物卫生监督工作形势

随着人们生活水平的提高，肉类成为当前餐桌上不可缺少的食物，因为肉类的需求量逐渐增大，也推动了养殖业的发展，但是在畜禽养殖的过程中逐渐暴露了卫生监督的问题。当前我国的食品安全问题也是一个较为棘手的问题，相关人员需要找到合适的方法，进行解决，加强食品安全监督，保证人们的身体健康。为了更好地保证食品安全，也可以从畜禽养殖入手，做好散养畜禽的卫生监督工作。然而当前卫生监督部门缺乏相关的工作人员，在进行卫生监督时往往工作做不到位，导致一些动物的流通渠道变宽，一些不符合市场标准的动物也流入到市场中，引起食品安全的相关问题。

二、农村散养畜禽动物卫生监督工作现状

（一）经费太少

对于农村散养畜禽动物卫生监督工作来说，经费太少成为工作无法展开的一个原因，对卫生监督检查过程造成一定的制约。由于经费的不足，对于卫生监督部门工作人员的培训也较少，也不利于普法工作的展开。而且在经费缺乏的情况下，还会导致一些人员出现乱收费的情况，做出违规的事情。因此需要提高卫生监督工作的经费，才能更好地开展卫生监督工作[1]。

（二）执法人员素质不高

卫生监督工作是一种管理型的工作，需要一定的技术与知识，但是由于卫生监督部门专业人员的缺乏，往往都是由工勤人员取代，工勤人员缺乏对卫生监督工作的经验以及相关知识，导致卫生监督工作的展开还存在不少问题。而且随着时代的发展，对卫生监督人员的要求也越来越高，工勤人员已经跟不上时代的发展。因此需要提高执法人员的素质，才能保证卫生监督工作的有序进行。

（三）单一的执法手段

随着科技的进步，不少不法分子为了能够获取利益，将一些不符合市场标准的畜禽流入市场，为了逃脱检测的过程，往往利用一些现代化的科学手段，将这些有害物质进行掩盖。而當前的卫生监督部门开展监督工作，往往还是使用传统的检测手段，导致一些有害物质不能够及时地检测出来，最终这些不符合标准的食物流入市场。

（四）改革不够完全

尽管一些相关人员已经意识到农村散养畜禽卫生监督工作中的问题，并且提出了一些方案，但是由于这些政策与方案不能够有效地执行，导致这些卫生监督问题持续存在，不能够较为完善地将这些问题进行解决[2]。

三、农村散养畜禽动物卫生监督工作方法

（一）提高执法人员的素质

对于当前的卫生监督部门，他们在选择相应的执法人员时，需要选择一些专业素养高，对工作认真、负责的执法人员，并且在正式入职之前，对其进行一段时间的培训，同时通过考核，确保在培训过程中有所得、有所获。而且在正式入职之后，定期也需要开展一些培训，邀请一些专业的人员给相关的人员进行工作内容等的讲解，帮助他们积累工作经验，更好地完成自身的工作任务，从整体上提高执法人员的素质。

（二）增加监督人员经费

由于当前的地方政府往往也缺乏经费，所以对卫生监督部门经费的调拨相对较少。为了更好地增加监督人员经费，可以在中央申请专项资金。同时对于相关部门来说，应当加强对卫生监督工作的重视程度，通过实际行动解决当前在卫生监督中存在的问题。而且在经费的使用上，应当进行公开化与透明化，防止资金的去向不明等情况，合理地对资金进行使用。通过增加监督人员经费，可以有效地卫生监督工作，保障农村散养畜禽产品的质量[3]。

（三）加强基础设施的建设

在解决了资金问题之后，需要加强卫生监督部门基础设施的建设，对于一些先进的设备的购买，卫生监督部门需要加大投资力度，通过对先进设备的应用，可以有效地对一些有害物质进行检查，保证流入市场产品的质量。同时还需要购买一些办公的设备，为卫生监督人员营造良好的工作环境，才能更好地让监督人员投入到工作当中。总的来说，加强基础设施建设是较为重要的，有利于卫生监督工作的展开。

（四）完善卫生监督执法体系

在当前的农村散养畜禽卫生监督工作中，需要一些与之相关的政策的执行。因此对于相关人员来说，他们应当根据当前卫生监督当中存在的问题，提出合理的方案，以及出台相关的政策，有效地开展卫生监督工作。同时还需要提高对执法人员的考核力度，在各个乡镇设立相应的监督点，对农村散养畜禽的质量安全提供强有力的支撑。通过完善卫生监督执法体系，可以解决一些在卫生监督工作中较为棘手的问题，推动农村养殖业的发展[4]。

四、结束语

对于当前的农村散养畜禽卫生监督工作来说，相关人员需要认识到当前卫生监督工作的形势以及在卫生监督工作开展中的问题，并且通过分析，提出合理的解决方法，进行解决。可以通过提高执法人员的素质、增加监督人员经费、加强基础设施的建设、完善卫生监督执法体系等方式有效地开展卫生监督工作，从源头上解决食品安全问题。而且通过对卫生监督工作的加强，可以有效地推动农村养殖业的发展，促进农村经济的发展与进步。

参考文献

[1] 检疫和免疫工作在重大动物疫情控制扑灭中的重要作用[J].奚鹏达.饲料博览.2019（11）

[2] 畜禽养殖污染治理现状及策略研究——以浏阳市为例[J].章江艳.乡村科技.2018（32）

[3] 畜牧养殖环境污染的原因及有效对策[J].上海蒙，刘维军，张建永.今日畜牧兽医.2019（09）

[4] 简述监控技术在生猪卫生监督中的应用[J].谢学燕.饲料博览.2018（06）