明朝成化时期斗彩鸡缸杯研究

王宝华

【摘 要】 文章介绍了明朝成化年间瓷器珍品斗彩鸡缸杯的来源、烧制工艺及挑选，分析了明清各代斗彩鸡缸杯仿品特点。论述了鸡缸杯对当世的意义：成化青花斗彩的艺术形式与内容不仅包含了创作的艺术价值，同时也是反映历史生活、人民情感与愿望的重要依据和寄托。

【关键词】 成化;斗彩鸡缸杯;价值;仿品

明朝 “土木堡之变”后，明英宗年仅5岁的儿子朱见深被废太子位，被废后只有长其17岁的宫女万贞儿在侧侍奉。两人相依为命五年有余，在此之间朱见深和亦婢亦母的万贞儿互生思慕之心。后来明宪宗继位，年号为成化，为显其对万贞儿的一片真心命官窑烧制斗彩鸡缸杯。本文试从鸡缸杯形制和存世量、鸡缸杯的文化价值和史学价值等方面略加论述。

一、鸡缸杯来源、烧制及挑选

1、斗彩鸡缸杯名字来源

斗彩鸡缸杯是明宪宗时期饮具之一。造型为敞口，浅腹，卧足。清朝朱淡的《陶说》有云“成窑以五彩（斗彩明代称五彩）为尊，酒杯以鸡缸为尊，神宗（万历帝）时尚食御前成杯值钱十万……”。[1]子母鸡缸杯的价值可见一斑。那为何鸡缸杯的价值如此之高呢？万贵妃特别喜欢斗彩瓷器。明憲宗于是命景德镇官窑烧制大量鸡缸杯。那又为何都是鸡的图案呢？一直以来学界有多重看法：有史书上说成化帝喜欢书画，有一次他在欣赏宋人画作《子母鸡图》就画一只母鸡带着几只小鸡在觅食，场面十分温馨于是看后很有感慨，便题诗一首在画上：“偎窠伏子无昏昼，覆体呼儿伴夕曛。”这首绝句展示了大鸡对雏鸡的舔护情深，子母鸡图让他回想起了当年万贞儿对朱见深的舔护之情。所以朱见深就有了做鸡缸杯的想法。这就是成化斗彩子母鸡缸杯名字的来源。

2、斗彩鸡缸杯的烧制及挑选

成化斗彩鸡缸杯成品率极低，主要因为杯体小巧，工序繁多烧制很费浪费人力物力，一摔即碎。斗彩一词最早见于18世纪《南窑笔记》一书：“先于坯上用青料绘鱼虫半体，复入彩料凑其全体名斗彩;填者青料双钩花人物复入彩炉填入五色曰填彩……”[2]《南窑笔记》中的填彩其实就是现在人们说的斗彩，过程大致如下：会经过两次不同温度烧制先在瓷胚上勾勒出子母鸡、鱼、虫、山、石等的形状，再填涂适合高温烧制的青花料但会有留白为后边填涂彩色颜料做准备。颜料填涂完毕在瓷体上涂抹白釉。然后开始第一次入窑烧制，窑内温度控制在1300度左右进行氧化还原反应。出窑后，在胎体刚刚留白的地方填入低温矿物颜料，然后二次入窑经行低温烧制。第一次用青花勾勒烧制的叫做“釉下青花”。而第二次纹样里填涂彩色矿物颜料后烧制的叫做“釉上彩”。这样经过两次烧制以后就形成了“釉下青花釉上多彩”相结合的一种瓷器。成化时期的斗彩瓷器分为杯盘碗等一些小型瓷器，其中以鸡缸杯为尊。成化帝如果想要几件斗彩瓷，官窑厂就会烧制上百件一样的再从中挑选最好的送进宫中。官窑和民窑最大区别之一就是：官窑瓷器不做商品流通，它是专门由造办处根据宫廷要求而设计烧制的一种特殊的瓷器品种。烧制之后，经过严格挑选，好的就进贡宫廷供皇帝享用，次品砸碎、掩埋、不得流通。因此斗彩鸡缸杯流入社会的很少。

二、斗彩鸡缸杯各代仿品特点

1、明武宗到明神宗的三朝仿品特点

明朝除了明孝宗一朝未曾烧制斗彩外，到明武宗朱厚照、明世宗朱厚熜起按宪宗一朝形制和方法再次烧制斗彩瓷器。因为是皇家御制所以宪宗朝的鸡缸杯等斗彩瓷器存世量很少，所以到了武宗世宗朝鸡缸杯就已是达官贵人文人眼中的珍品了。这也导致了从世宗朝开始，仿制品就持续不断。武宗朝斗彩器虽然有，量却不多，世宗朝的鸡缸杯釉面颜色偏暗色，杂色比较多，宪宗朝鸡缸杯色泽淡雅，世宗朝的瓷器不过关从釉面胎质或是光泽都无法与宪宗朝相比。明神宗朱翊钧特别好搜罗珍宝。因为鸡缸杯的名贵，价值十万钱起。所以神宗时仿制的成化斗彩鸡缸杯开始出现在市面上，除此之外其他的斗彩瓷器像斗彩天字罐和斗彩葡萄杯等仿制的也比较多。不过万历朝的仿品是不能与成化年间的。主要原因和嘉靖年间仿品差不多都是因为色泽偏暗，图形勾勒偏生硬不如成华年间的流转顺畅。尤其是是“咤紫”这一色调用的也越来越少。甚至是仅过两朝有些配方都已经失传了。其中最明显的仿制特征是杯口向外微微偏移少许。整体给人的印象没有成化朝的柔和。

2、清代斗彩鸡缸杯仿品特点

康熙、雍正两朝仿成化斗彩，不论是用料、图式、纹饰、颜色等依然有超越嘉靖万历朝的趋势，虽不如成化朝但也是仿制品中的上品了。尤其雍正朝仿制的瓷器已经近乎成化瓷器了。康雍年间有一部《南窑笔记》书中记录了最早的斗彩文章，“成、正、嘉、万俱有斗彩、五彩、填彩三种。”[3]清朝官窑因为建立了精细的烧制管理流程工匠有严格的分工，选料、烧制、纹样、涂色、烧造管理体系因为过于严格所以仿品工整有余不如成化器柔美。康熙仿成化斗彩鸡杯的造型有二种，一种为敞口，一种为直口，两种均卧足。杯有大、中、小三式。落款多样化：例如，双方框双行“大清康熙年制”六字楷款;双方框双行“大明成化年制”六字楷款;双方框三行“大清康熙年制”六字楷款等款识较为逼真，但字体铺满杯底，线条稍粗，画面中彩料不够干净会有很小的颗粒颜料残存。康熙朝仿成化斗彩鸡杯的图案主要有以下几种：四组纹饰（两组鸡，两组山石花卉）、两组纹饰（一组鸡、一组山石花卉）、这是康熙斗彩瓷的特点。雍正时期仿斗彩鸡杯较康熙时的造型和品种增多。除了斗彩外还有粉彩，造型有杯、盎和小盏，杯分三式：1.撇口、卧足、腹较浅;2.直口、卧足、腹较深，3.撇口、深足。纹饰有四组、两组、一组之分。四组纹饰（两组鸡，两组花卉）、两组纹饰（一组鸡，一组花卉）、一组纹饰（一组洞石牡丹，石的上下各立一雄鸡。一组洞石一丛菊花，石上立一雄鸡）。另一方面雍正朝较前朝有创新在色彩上首创了金红色，还大胆的在斗彩中加入了其他瓷器涂色的方法。从而改变了以往斗彩瓷器中色彩单一毫无变化的情况

3、现代斗彩鸡缸杯仿品特点

现代景德镇的斗彩仿品使用高科技，做工精细。有用实物作参照制作出来的，有按照传统来的，有按照传统图式绘制制作出来的，还有更讲究的是各道程序分开。落款铭文有落款工人专管，绘画者专门负责图样绘制，染色就专门负责染色每人只负责自己的工序。这种仿照明清官窑工序的做法虽然能烧制出精致的鸡缸杯仿品，但结合胎釉、彩绘仍可看出是现代仿品，主要原因一是釉面没有包浆，二是没有岁月留下的古朴韵味，三是白中闪青釉面的釉料是做旧出来的，不是自然形成的，因此整体感觉比较生硬，四是颜料色彩和成化年间色彩比相去甚远。

三、鸡缸杯对当代的意义

首先，鸡缸杯在两岸“故宫”都有收藏。使用鸡缸杯作为媒介进行友好互惠交流，增进民族认同感与文化认同感对于未来两岸关系发展有促进作用。其次，抛开年龄不谈，万贞儿与朱见深透过鸡缸杯所显现的专一爱情观是需要我们一部分当代年轻人学习的。朱见深未有嫌弃万贵妃年老色衰并且在万贵妃仙逝后也因思成疾不到一年就驾崩了可见用情至深。最后，我们可以发现鸡缸杯地位与身份;具有浓厚的时代气息，并表现了当时瓷器制作的高超技艺与想象、创作力。一般来说，人们通过成化青花斗彩表达情感的方式不仅包括写生、弓实、描绘图腾，还利用文字、符号等形式加以点缀，使瓷器以适当的手法展现人们情感与意图。总而言之，成化青花斗彩的艺术形式与内容不仅包含了创作的艺术价值，同时也是反映历史生活、人民情感与愿望的重要依据和寄托。对当今斗彩瓷的鉴定意义。由于斗彩鸡缸杯的价值不菲民众对其趋之若鹜，所以鸡缸杯仿品市场火热。随着科技的发展仿品也越来越接近真品。不论是在大小、用料、纹饰都近似真品。但是，赝品永远是赝品，在鉴定专家眼中都会显露原型的。虽然在外观尺寸等方面很相近，但有些历史的遗留物以及自然光照下泛黄的现象是不可复制的。比如刚刚讲到的现象在鉴定中就好比化学中的元素，所以说鉴定并不是空中楼阁、仅靠直觉的，而是有其客观的准则，是经得起检验的，是与科学完全相融通的。随着历史发展鸡缸杯的鉴定虽然已经达到较高水准，但在技术更新换代迅速的今天也就更要求鉴定行业要系统化、细致化、科学化的要求自己。相信随着从业者的自我完善和科技的进步鸡缸杯的鉴定会日臻完善并更具科学性和说服力。中华文明博大精深前人留下了无尽的文化遗产。成化斗彩鸡缸杯只是其中微小的一员，它作为我国特色文化瑰宝之一，经历了较为漫长的发展历程，其制作方式、色彩调配、内容创作以及情感表达等均为中华民族的创作结晶，体现了我国人民的传统美德与才华。这显示了对于对祖先瓷器绘制的尊敬与崇拜，还有对传统文化的发扬光大。

【参考文献】

[1] 刘兰华.成化斗彩鸡缸杯[J]. 北京：故宫藏品，1982.

[2] 张九钺.南窑笔记[M]. 广西：广西师范大学出版社，2012.

[3] 黄光升.昭代典则[M].上海：上海古籍出版社，2008.