基于市场需求导向构建旅游管理中高职课程衔接体系

白晓娟

[摘           要]  在过去中高职业院校的教学过程中，虽然也明确了要提高学生的实践操作能力，为学生提供更加全面完善的实践内容，但是由于教学理念和相关教学内容更新速度慢，中高职院校为学生设计的教学内容往往落后于实际社会发展情况。这使学生虽然在中职院校接受了一系列的教学内容，但是毕业工作之后发现自身所掌握的知识并不能很好地应对未来的工作内容，同时企业在招聘相关人员时，也困扰于需要花费大量的时间重新培养一个合格的工作人员。在企业之间竞争激烈的当代企业，想要花费更少的时间拥有一批具有相关专业能力的工作人员，以提高企业的工作效益，但这个目标在当前中高职课程教育体系中无法得到实现。为了达到更好的教学效果，同时帮助学生更快、更容易地接触到未来的工作岗位，同时也能让企业接受更加符合当代社会发展情况的优秀毕业生，中高职课程教育体系开始转变，由市场需求作为导向与企业进行联系合作，提高了教育过程的实用性。

[关    键   词]  中高职课程教育;市场需求;旅游专业

[中图分类号]  G712              [文献标志码]  A            [文章编号]  2096-0603（2019）17-210-02

旅游专业是一个需要学生具有较强适应能力和交易能力的专业。在教育过程中为了达到更好的教学效果，学校往往会联系实习企业，为学生提供更加真实的工作氛围，让学生通过在实习过程中掌握更多职业所需的技巧。但是中职院校现有的教学体系和观念仍然是以学校教育作为主体，并且教育过程也是依靠现有教材来展开。近几年国家社会发展迅速，各行各业都面临着前所未有的重大变化，想要时刻保持竞争力就需要企业及时应对市场环境的变化，而人作为支持企业运转的基本元素，工作人员的职业素养在企业发展过程中所起的作用有目共睹。面临着瞬息万变的市场环境和更新频繁的市场需求，仅依靠教学课程无法让学生更好地接触相关领域知识。只有以市场需求作为导向，重新对专业中高职课程衔接体系进行调整，才有可能让学生以更加适合的状态来进入未来的工作岗位。2010年7月29号所发布的《国家中长期教育改革与发展规划纲要》中提出到2020年，应该形成适应经济发展形式转变和产业结构调整要求，实现终身教育理念，中等和高等职业教育协调发展的现代职业教育体系。

一、旅游专业市场需求分析

随着近几年我国经济的快速发展，旅游成为更多家庭在假期的选择，旅游的蓬勃发展而带动的地区经济及餐饮酒店都进入了快速发展时期，为了能够进一步促进我国旅游业的发展，并使旅游行业在未来能够持续进步，就需要一批具有相关工作经验的专业毕业生。配套的旅游管理人员缺口很大，近几年我国中高职业教育学校也针对旅游专业开设相应的课程，并且积极开展相应的实践操作，帮助学生更好地掌握工作所需的必备技能。但从实际表现上来看，旅游企业对这些专业毕业生的接受率并没有明显的增长。作者根据多年的工作经验和其他与同行业人员的交流将得出的结论进行分析，希望能够帮助到从业人员和相关人员。

首先我们要认识到的是旅游管理专业，需要的是复合型人才，与其他专业相比，旅游管理专业的可变性和流动性更大，不仅需要学生掌握扎实的基础知识，同时也能够具有较强的环境适应能力和与人交际能力。近几年，随着我国社会的高速发展，各行各业的产业结构都发生了转型升级，旅游业迎来了高速发展时期，在这一时期旅游行业需要大量的旅游人才，所以对专业人才的要求越来越高，其不仅应该具有健康的身体、良好的形象气质和必备的职业技巧，还应掌握外语和计算机应用能力，为了能让学生在以后就业时有更好的职业归属感，对旅游管理职业的相关职业道德教育也要渗透在日常的教学过程中，让学生得到更加全面的发展。一个优秀的旅游管理人员应该具有较强的思维创新能力，面对突发情况能够具有较好的自我调整能力和分析解决问题能力，并且具有自我学习的习惯，能够不断通过生活和工作经历来提高自己的工作职业素养。近些年，关于旅游管理专业的学生培养内容的调整主要集中在心理素质方面。旅游行业的变动性比较大，工作人员在日常工作过程中容易接触到很多意料之外的情况，所以要求相关工作人员具有较强的心理素质和抗压能力。过去我国教育对心理素质的培养较为欠缺，导致很多中职学生在心理上不够成熟，心理发展水平较为欠缺，这些都限制了一个毕业生快速成为一个高效的服务人员。针对这一问题，学校和企业应该针对性地对学生的社会适应能力和自我调节能力进行培养，进一步加强学生的心理素质和承受能力的培养，让学生在毕业之后能够更加迅速地进入工作岗位中，并掌握未来工作岗位所要求的一切必要的心理素质。

二、中高职课程衔接存在的问题

日前，旅游管理专业中，高职课程衔接处于探索阶段，所以存在很多问题。其中问题主要表现在教学内容缺失，知识授予重复，课程标准不统一等问题。从学科设置的角度来考虑，出现中高职课程衔接问题是非常正常的一种表现，只要能够认真分析其中出现的缺失，并有针对性地进行改正，经过一段时间的总结和经验积累，就可以达到更好的效果。下面我们将对目前中高职课程衔接中存在的问题进行具体介绍，从介绍过程中帮助读者来分析这些问题存在的原因。

（一）教学内容的缺失

课程衔接是中高职衔接的核心教学内容，作为一种内涵式的衔接是非常重要的组成环节，从理论上来说中高职院校应该对课程进行调整，对其主要内容进行区分和规划。要求在教学过程中应该由浅入深、由易入难，让学生逐渐认识熟悉，并掌握相应的课程内容。但是在实际的操作过程中，对整体教学内容的规划缺乏合理性，导致目前我国中高职院校在进行专业教育过程中，很多内容的衔接和安排都不合理。学生在这一過程中对知识的接受比较困难，往往出现很多固有的瓶颈。而很多中高职旅游专业培养方案中又减少了文化素养课的教学内容，课堂内容主要是以实训作为关键。缺乏文化课的基础导致学生对专业知识的掌握程度无法达到行业要求的水平。对旅游行业来说，学生不需要对某一门文化课具有较深的研究，但学生的文化认识一定要广泛。在进行旅游管理的过程中，学生需要面临很多方面的问题，解决这些问题的过程中，不需要工作人员具有专业的知识能够独立解决，但要求工作人员能够对其有所接触、有所认识，在相关客户提出问题时能够有一定的解答能力，当问题过于专业时也能尽快对问题进行归类，然后将问题交给专业人员解决。放到学习阶段来说，由于缺乏文化课的支持，学生在进行更高级知识的学习过程中会非常吃力，无法跟上教师的节奏，整个过渡显得非常突兀，而且学生也缺乏相应的文化课知识积累。往往在这一阶段学生需要花费大量的时间对之前欠缺的文化知识进行补全，而这个补全过程又会影响到实践培养过程，使两方面教育内容都受影响，得不偿失。

（二）教学内容重复

在当前高職衔接体系中出现最频繁的问题就是教学内容的重复，这也是教育工作者和学生共同反映的问题，基本上高职开设的专业课程中有很大一部分在中职阶段就已经开设了，甚至是同一门课程和同样的教学内容。这种现象导致教育资源的浪费，同时使学生的学习积极性受到打击。

（三）课程标准不统一

近几年，由于旅游业的蓬勃发展，中职院校关于旅游管理专业的课程也新添了很多内容，而这些内容的添加并没有从整体性角度来考虑，缺乏统一的规划和管理，导致一部分内容重复，另外也存在课程标准划定不清或互相矛盾的情况。这种现象的出现，不仅会造成中职教育课程质量的下降和教育质量控制难以进行的问题，同时也会影响学生对专业知识的掌握和认识。中高职教育目标层次大体不同，也导致了培养目标不够明确，人才培养规格与一体化人才培养方案之间相互脱节，无法真正推动学生个体的持续发展。在很多课程的设计初衷是让学生接触到更新的行业内容，但是由于这些课程的添加没有与之前的课程内容进行对接，导致学生在进行这方面知识内容学习非常吃力。

三、中高职课程衔接体系构建

针对目前我国旅游行业的人才需求和企业的岗位设置，目前我国中职毕业生的主要就业方向为旅游招待服务、景点讲解员和其他辅助服务工作门类。而高职毕业生面临的工作岗位主要有导游服务、旅行社计调、旅游营销、旅游策划。通过对目前旅游管理专业中高职衔接中所出现的问题，并结合目前行业的市场需求，优化原有的课程体系，提出以下这种新型理论方案：首先通过对旅游行业市场需求进行调查来确定企业需要毕业生担任的职业岗位和毕业生应该持有的执业资格。在此基础上来开展中职阶段的人才培养目标，其培养目标主要是贴合企业岗位需求，对岗位所需的专业技能进行培养。同时针对不同阶段学生可以考取的资格证进行专项指导，提高考取率。转入高职阶段，通过对原有工作技能进行整合，让学生由技能型人才转变为应用技能型人才，同时提高执业资格的考取目标，根据目前市场需求，考虑对旅游策划师、旅行社计调师的职业资格所需的知识内容进行学习。

在进行中高职课程衔接时要明确中高职阶段人才培养目标。将中职阶段和高职阶段的人才培养目标分开设立，并根据不同企业的岗位要求，根据难易程度来进行设定。完善高技能人才到职业院校担任专兼职教师的政策，鼓励支持行业人才到职业院校任职。根据中高职旅游管理专业毕业生目前的就业岗位设立更加适合市场需求的培养方案，使毕业生能够招之即来、来之即战，具有完善知识教育背景的专业人才。中高职衔接人才培养目标应该尊重人才成长规律，自下而上地形成人才逐级培养方案，树立以能力为本位的培养观念，高职阶段以适应社会需求培养应用能力为主线设计。

近几年旅游行业经历了较大的发展，在发展过程中对专业人才的需求量非常大，但是由于中高职课程衔接问题造成近几年职业院校的毕业生在专业能力掌握方面上与企业的实际需求不符。为了解决这一问题，就需要从业人员对中高职课程衔接体系进行重新审视和整合，以市场需求作为导向来重新设计整个衔接体系。

参考文献：

[1]赵本纲，刘建娥.基于市场需求导向构建旅游管理专业中高职课程衔接体系[J].镇江高专学报，2015，（4）：96-98.

[2]赵佳.基于工作过程导向的高职旅游管理专业课程设置研究[D].沈阳：沈阳师范大学，2016.

[3]臧新颖.旅游管理专业本科“双元制”人才培养模式研究[D].沈阳：沈阳师范大学，2011.

[4]舒樱.高职教育校企深度合作研究：以现代信息服务学院为例[D].杭州：浙江师范大学，2014.

编辑 陈鲜艳