关于双元制培养模式的心理学思考

田甜

[摘           要]  双元制培养是利用校企合作的方式造就一种特殊的教学环境，在这种环境中，学校、学生、企业三方参与人员都会产生独特的心理，相比于普通的校园教学而言更加复杂，教学效果却更好。以深圳电大开放职校高星级饭店运营与管理专业为例，运用环境心理学的主要研究和理论，对双元制模式下的教学环境进行心理分析，针对如何推进该模式在学校与企业间可持续发展的实际情况， 提出了心理学的思考与建议。

[关    键   词]  德国双元制;校企合作;环境心理学;心理分析

[中图分类号]  G712              [文献标志码]  A            [文章编号]  2096-0603（2019）17-0090-02

职业教育的特性决定了校企合作的必要性，在这种双元制模式下，学校、学生、企业间的教、学、用能否顺利接轨关系到学校、企业的可持续发展和学生职业生涯的发展。本文将试着以深圳电大开放职校高星级饭店运营管理专业为例，从环境心理学的角度出发对双元制模式的教学环境进行心理分析，探索如何推进该模式在学校与企业间的可持续发展。

一、环境心理学的含义

所谓环境心理学，是研究个体行为与其所处环境之间相互作用和关系的学科，它是心理学的一个重要分支，也是应用心理学中的重要成员之一。人生活在环境中，环境与人的行为是一种互动的关系。心理学家勒温曾提出一个著名的心理学公式：B=f（PE），我们可以理解为人的行为是人与其环境相互作用的函数。他还阐发了一种“生活空间”理论，即“为了理解或预测行为，就必须把人及其环境看作是一种相互依存因素的集合”，在这其中包含了“心理环境”最初的思想。20世纪60年代后期，随着现实生活中环境问题的凸现，使“环境心理学”迅速发展。

二、用环境心理学理论对比研究双元制模式和传统模式中的教学环境及其功能

（一）教学环境的概念

教学环境是教学活动中的一种特殊环境，西方学者从不同的角度和层次对教学环境问题进行了广泛的研究，并取得了大量研究成果，按课题研究内容可分为两个阶段：第一阶段为重视教学物理环境的研究，第二阶段为重视教学社会心理环境气氛等的研究。

综合各学者观点，我们可以确定教学环境概念的大致界限，把教学环境分为物理环境和心理环境，即教学环境不仅包括有形的教学物质环境，如校舍、操场等硬件环境，还包括无形的社会心理环境，如校風、课堂气氛等软件环境。

双元制模式下的教学环境更为复杂，以我校高星级饭店运营与管理专业为例，该专业是由我校和深圳东部华侨城有限公司为充分发挥校企双方的优势，共同培养应用型技能人才，借鉴德国“双元制”模式联合创办的。“双元制”模式指的是学生在东部华侨城景区内进行“三天在教室里学习、两天在岗位上实习，两天休息”的工—学交替模式。在这种特殊教学环境的物理环境中，我们可以看到，不仅有学习环境，还包含有实习工作环境，心理环境中除了课堂气氛、师生之间的关系、教师期望以外，还包含有实习工作气氛、师徒关系和企业期望等。所以，我们总结出双元制模式下的教学环境图如下：

（二）对比研究双元制模式和传统模式的教学环境

为了更好地研究双元制培养模式和传统培养模式的学生在不同教学环境中的区别，笔者曾多次找东部华侨城校区（以下简称“东部”）和校本部（以下简称“本部”）的学生进行访谈了解，根据访谈信息分别设计了两套问卷，对两个校区的近两百名学生进行调查，调查结果表明：

1.在物理环境的满意度方面，东部学生高于本部学生

有90.3%的东部学生对东部华侨城的自然环境表示满意，而关于校本部的自然环境仅有36.4%的学生表示满意。这一明显差异取决于两个校区明显的地理位置差异：东部校区位于东部华侨城景区内，而东部华侨城是国内大型综合性国家生态旅游示范区，景区靠海近山，风景怡人，空气清新;校本部位于市中心区，校园面积较小，加之位于城市主要商业圈，噪音、空气污染等干扰在所难免，所以在自然环境方面很难胜过东部校区。

2.在心理环境方面，从整体上看东部学生较本部学生更为积极

（1）东部学生在同学之间的人际关系方面优于本部学生

表示“非常同意”和“比较同意”“我与班上的同学们相处得很好，心情很愉快”的东部学生占到79.1%，而本部学生调查结果为62.6%。同学间的愉快相处会促使形成温暖而安全的班级气氛，这样更能激发学生的创造性思维。

（2）东部学生在师生之间的人际关系优于本部学生

表示“非常同意”和“比较同意”“我与老师相处得很好”的东部学生占到被调查人数的78.1%，而本部学生占到74.8%。良好的师生关系有助于提高学生的学习动机，反之，紧张的师生关系会抑制学生的学习兴趣。

（3）东部学生体会到的教师期望高于本部学生

表示“非常同意”和“比较同意”“我觉得老师对我的表现很满意”的东部学生占到57.2%，而本部学生占到60.6%。这一项东部学生比例低于本部学生，一方面是由于东部学生全部是经过面试入选学习的，所以整体素质相较于本部学生会更高，老师对其关注度更高，要求也更高;另一方面，东部学生通过课堂学习和岗位实习情况之间的比较，对自我认知会更加全面、准确，从而认为自己离老师的期望还有一定的距离。这种距离感会激励学生朝着教师所期望的目标发展，形成一种良性循环。

（4）东部学生在学习兴趣方面高于本部学生

被调查的东部学生中有53.9%的学生表示“非常同意”或“比较同意”“我对大部分专业课很感兴趣”，59.4%的学生表示“非常同意”或“比较同意”“我愿意在这里学习”;相比之下，同样的选项调查得出的结果，本部学生分别只有46.5%和57.1%。这也正是印证了良好的教学环境会激发学生的学习兴趣和动机。

综合上述调查结果，我们可以看到，以东部华侨城校区为代表的双元制模式下的教学环境，无论是在物质环境还是心理环境方面，均胜过校本部传统模式中的教学环境，良好的教学环境必然会对学生的学习产生积极的影响。教学的物理环境影响学生的认知、情绪，教学心理环境对学生的影响更明显，良好的人际关系能使学生产生积极的内心体验，进而影响学生对教学内容的认知。

（三）双元制模式教学环境的功能

1.双元制模式教学环境具有唤醒功能

唤醒理论认为，唤醒的改变是与环境相联系的，人们情绪的变化引起了唤醒水平的改变，而情绪的变化必然是受到环境影响的结果。我们对比同年级同专业的东部学生和本部学生的学习情况，可发现：东部学生在考勤率、到考率、通过率、优秀率、巩固率等各方面均高于本部学生，也就是说，东部专业无论是到班上课、到岗实习、参加期末考试、通过期末考试的人数还是期末考试得80分以上的人数都多于本部同专业班级，而学生流失情况则少于本部班级。

2.双元制模式教学环境具有育人功能

从环境知觉论的角度来看，学生从入学第一天起，就要通过视觉、听觉等感觉接收学校环境信息。挂在墙上的一幅名画、一句名言，都是对学生的正面熏陶，是在引导学生审美，引导学生高尚。而在企业里面学习，这种企业环境本身就会带给学生一种职业的熏陶，带给学生一种“职业人”的身份认同感。东部学生学习在东部、工作在东部、食宿在东部，16.5%的学生已将自己完全融入了东部华侨城，在心理上将自己由“准职业人”变成真正的“职业人”。

三、用环境行为关系理论引导提高双元制培养模式的教育实效性

（一）建立有序的环境刺激系统，拓展职业教育新途径

双元制培养模式下的教学环境中，当学生在企业岗位上实习的时候，被实习内容的刺激所唤醒而引起注意，就可能在好奇心的驱使下企图通过探索对这些内容作出解释，而最佳的途径就是回到课堂，拾起书本认真学习前人的经验。学生在课本中所学到的知识，又会被应用在实践中去体会，这样的一个过程可以更好地促进学生的学习和职业化。东部学生中仅有9.9%的人认为岗位实习对专业课学习没有帮助，这说明大部分学生都认可了岗位实习的作用。双元制的培养模式突破了传统教学“两耳不闻窗外事”的隔离教学模式，建立了一套新颖、有序的环境刺激系统，拓展了职业教育新途径。

（二）营造高效的“工学交替”教学心理环境，提升校企教学环境的心理功能

当教育教学环境中教学环节和教学内容的丰富性、新奇性、出乎意料性和不一致性提升时，学生的唤醒水平也随之提高，学生的探索兴趣和对学习的偏爱也随之增加，从而促进学生的学习行为。但是，在多次与东部学生的访谈中，学生提到企业对东部学生的实习岗位设置较为随意，实习的工作内容安排比较单一，课程设置与实际岗位所需不符等，这样就可能导致学生在课堂上学习积极性不高，或者不愿意从事安排的实习工作等情况的发生。

如何能让学生在双元制培养模式下的学习进行得更好，这也是我們要研究的重点。根据环境应激理论中的叶克斯-道德逊定律所描述，操作的最佳状态是中等的唤醒水平。当学生刚刚开始双元制培养模式下的学习，一定会有诸多不适，感觉困难重重，这时候老师应该给予更多的关注，尽量安排易于接受的教学、实习任务;当学生逐渐适应了上课—实习这样的生活节奏之后，应当适当加大难度，同时加入一些丰富的校园活动或竞赛类项目，以免学生产生倦怠心理。

综上所述，对往后双元制培养模式的校企合作发展方向，建议可以针对某一岗位的任职要求，由学校和企业共同制定培养方案和计划、确定理论和实践课程体系、开发教材，整合并充分利用校企双方的软硬件资源，合理安排学习和实习的难度，实现产学结合组织教学，营造更高效的“工学交替”教学环境;真正体现双元制培养模式的绝对优势，推进该模式在学校与企业间可持续发展，实现企业、学校、学生三方共赢的理想局面。

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编辑 张 慧