生物化学高效课堂的对策与方法

孙永健 黄登禹 刘太林 韩希凤

【摘要】本文主要针对教育改革背景下，生物化学构建高效课堂的对策与方法进行了研究，并提出了案例与理论知识结合、多媒体运用以及优化实验教学等方法。

【关键词】生物化学  高效课堂  教学改革  对策

【基金项目】天津天狮学院精品课程建设项目：生物化学（JP20140005）。

【中图分类号】G64  【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）27-0177-01

一、案例与理论知识结合

在运用案例与理论知识结合的教学方法中，教师可以选取一些与生命活动相关的案例为学生呈现出具体化、直观化的理论知识，便于学生理解记忆而且可以激发学生对生物化学的求知兴趣[1]。比如可以讲解一些有关疾病等与生命活动有关的理论知识联系起来，也能让学生明确生物化学课程的学习价值。同时在采用案例教学法时，应该尽可能选取学生日常生活中常见的案例，并且具有一定启发性而且学生容易理解，比如在学习蛋白质化学知识中，教师可以联系胰岛素与糖尿病的关系;或者在学习酶原知识中，可以联系急性胰腺炎的机理，让学生对酶原知识有全面认识;再比如，学习人体缺乏维生素的状况，可以联系到夜盲症、软骨病等疾病。通过将理论与疾病联系一起，与直接讲解理论知识相比学生更容易理解。但是在生物化学教材中涉及相关案例知识比较少，需要教师在课前做好充足准备，了解于生物化学理论知识相关的疾病案例。与传统的生物化学课堂相比，以兴趣为出发点，对构建生物化学高效课堂起着重要的指导意义。

二、多媒体在生物化学教学中的运用

笔者通过实践教学研究发现，案例教学法在生物化学课堂教学中的运用比传统的教学模式起到的教学效果要好，但是也难免存在一些问题，比如生物化学课程内容单一、图片讲解较少，加上理论比较抽象，这就会增加学生理解难度。在这種教学困境下，多媒体教学方法就成为生物化学课堂上教师普遍采用的辅助教学手段，对构建生物化学高效课堂、改进生物化学课程内容单一等缺陷起到了积极作用。同时教学手段除了可以向学生展示图片以外，还可以通过音频或视频等方式拓展生物化学课程教学内容，活跃课堂教学氛围。此外，多媒体在生物化学课堂中的运用，突破了传统教学模式中的双方交流模式，逐渐向三方交流模式发展，即教师、学生以及多媒体之间“互动交流”，共同解决教学中的问题，而且主要体现出学生的主体性地位，是迎合教育改革的重要体现。并且多媒体在生物化学课堂教学中的运用，也为教师提供了更多参考资源，有助于丰富生物化学教材内容，拓展学生的知识面。针对比较难懂的生物化学理论知识，还可以通过动画的形式讲解，使抽象的知识更加具体化、直观化。比如，在学习蛋白质合成过程知识中，合成过程比较抽象复杂，如果教师采用动画播放的方式，可以直观化展现蛋白质合成过程，方便学生理解。

三、生物化学实验方法与技术的优化

在构建生物化学高效课堂过程中，针对生物化学实验方法与技术，也需要进行优化，才能在培养学生实践操作和综合能力方面发挥生物化学实验教学的教育价值。生物化学作为一门生命科学，必须通过科学的实验操作让学生深入了解理论知识的原理，并且在生物化学实验操作过程中有助于提升实践操作能力，最终达到学以致用的教学目的。所以在生物化学课程中，实验教学占据着十分重要的地位，而且是生物学等相关学科学生从事科学研究最基本也是最直接的工具。构建生物化学高效课堂，优化生物化学教学过程就需要教师加以重视实验操作。

目前，大多数院校中生物化学实验包括验证性实验和综合性实验两种形式。一般情况下，验证性实验操作流程简单，学生也比较容易理解，但是在一些综合性实验中，比如酶提取以及活力计算，实验操作流程复杂、原理不易理解，往往会使学生产生一种“望而却步”的感觉，失去对实验操作的兴趣。

案例教学法在生物化学教学过程中起到了有效激发学生兴趣的作用，所以在生物化学实验教学过程中，教师也可以根据生物化学理论以及实验教学需求选择合适的案例[2]。同时，在实验知识讲解过程中，教师要尽可能避免用填鸭式方式向学生灌输知识，如果学生只能机械式的记忆，很难深刻理解理论知识，久而久之不仅会对生物化学课程失去兴趣，而且过分依赖教师的讲解，自己不能自主思考，也会影响学生综合能力的培养。举例来说，在学习维生素c含量测定知识中，在开始实验操作之前教师可以向学生讲解人体缺少维生素c的表现以及相关疾病，然后在列出日常生活中常见的含有大量维生素c的蔬菜和水果。通过将实验教学与实践生活联系到一起，更有利于学生对实验理论知识的了解，后续的实验操作流程也会更加顺利。

结语

综上，在教育改革不断推进的背景下，生物化学课程改革是必然趋势，无论是高职院校领导还是教师都应该意识到构建生物化学高效课堂的重要性，并积极改革生物化学课堂教学方法，充分利用多媒体等先进信息技术推进生物化学课堂教学的有效开展。此外，在生物化学课程中，实验操作也是构建高效课堂的一部分，教师必须给予重视，并且突破传统的生物化学实验教学操作模式，注重对学生自主探究以及合作操作能力的培养，迎合教育改革对于生物化学课程改革的基本要求。

参考文献：

[1]李妍，张巍，罗军，等.以提升学生实践能力为导向的医学生物化学教学改革与探索[J].中国教育技术装备，2016（20）：148-149.

[2]马强.新形势下高等专科医学生物化学教学改革的初步探索[J].新教育时代电子杂志：教师版，2015（22）：79.

作者简介：

孙永健（1983.04-），男，汉族，天津人，硕士研究生，副教授，研究方向：生物化学与分子生物学。