浅析小组合作学习在中职酒店英语教学中的应用

2019-10-08程桂萍

校园英语·中旬 2019年9期

【摘要】随着时代的迅猛发展，社会对中职生的要求也是越来越高，然而目前的中职教育存在的种种问题使其很难满足社会的需要。在教育改革进行得如火如荼的今天，中职酒店英语教学想要跟上改革的脚步，培养出符合时代要求与现实需要的高素质人才，必须舍弃旧的教育模式，构建起全新的教学模式。本文从目前中职教育存在的问题入手，就如何将小组合作学习的教学方式与酒店英语教学结合提出一些建议。

【关键词】中职教育;酒店英语;小组合作

【作者简介】程桂萍，贵州省电子信息技师学院。

中职教育的目的是源源不断地培养出一批又一批的社会需要的具有专业知识的人才。目前的就业形势可以说是越来越严峻，同时社会需要的高素质人才缺失和毕业生就业困难的矛盾也是愈发突出。而目前中职教育可以说是在困境中挣扎，要想真正提升中职教育，就必须提高学生整体知识水平，构建中职酒店英语教学的新模式的重要性不言而喻。运用小组合作的教学模式可以改变传统教学理念下不合理的教学现象，与教师的威严相比，学生之间话题更多，相互帮助的过程中更能发现问题所在。因此，應将小组合作的教学模式广泛应用于中职酒店英语教学中。

一、中职英语教学现状

随着时代发展与社会进步，各行各业对劳动者的学历与能力要求也越来越高。这也就要求中职教育的学生在学校必须掌握足够丰富的英语知识，保持较高英语素养水平。然而在目前的中职英语教学中，想要学生掌握较高水平的英语知识可以说是困难重重，在英语教学活动中，很多学生存在英语知识基础较差、英语学习能力较弱的问题。中职生漠视英语教学，英语课可有可无，对英语教学缺乏明确的学习目标与可行的学习计划。况且传统的教学模式过于枯燥，同学们基本保持沉默或无言以对，即使有时候学生会回答教师的问题，但是多数都不会针对问题提出自己的质疑。长久以来，很多学生的英语沟通能力、阅读理解能力、写作能力均得不到提高。小组合作学习可以有效地改变此问题，利于培养学生的综合素养与英语能力，利于培养学生的团结协作精神。

二、小组合作学习在中职酒店英语教学中的应用策略

笔者认为运用小组合作学习法在中职酒店英语教学中是很有必要的，小组合作学习法就是在中职酒店英语教学的过程中，让学生分成若干个小组，通过小组合作的交流学习与配合，进而达成学习目标。小组合作学习法非常符合新课标的理念，笔者认为可以运用以下几点策略。

1.科学合理组建小组。小组的构建对于小组合作学习法有非常重要的意义，它直接影响着教学目标是否达成。在构建小组时应注意以下问题：一是小组人数的确定，一定要保证每个小组都在4-6人，这个是最佳的选择;二是按照学生的能力水平合理安排小组组员，既不能够把学习能力强的学生都安排在一组，也不可以把学生学习能力弱地放在一组，要确保这小组组员中既有优生，也有中等生，也有成绩稍差的学生，这有利于学生的分工合理;三是如果某个小组有多余的人员可以让他当记录员，记录小组的活动情况。

2.设置活动，激发兴趣。在中职酒店英语教学中，兴趣是重要的组成部分，但是现实中却存在着教师忽略中职生学习的主体性，这在一定程度上就严重地影响了中职生潜能的发挥。英语教师在课堂上可以分小组进行英语口语比赛或演讲，这样就可以提高学生的口语技巧。在教学中，老师可以根据英文学习的内容来设置真实的情境，师生可以根据情景自由发挥，答案也不完全要求统一，让学生们感受到小组教学的优点。小组教学不仅仅在于老师，同学也必须积极配合，比如在讲授“酒店招聘类客服咨询”时，教师可以设置一个小组是应聘者，一个小组是面试官，让学生在活动中感受知识的乐趣;再比如教师可以让一组学生扮演顾客，一组学生扮演酒店工作人员，为学生创设良好的情境，让他们在情境之中用英语进行交流，注意规范化，有错误时教师要记得纠正。

3.优化评价机制，增加学生信心。在每节中职酒店英语课上完以后，如果教师可以根据小组合作学习法在课堂中的应用进行及时的评价，那么教学效果将大大提高，比如讲授酒店英语服务技能时，在小组合作学习展示了自己小组的讨论结果之后，教师要及时给予点评，这种科学合理的评价，不仅可以增加学生对知识的理解，而且可以增强学生学习英语的信心，在评价中既包括教师评价，也包括学生互评，一定要注意评价的真实性，值得注意的是对差生也要给予鼓励。