农产品质量检验检测现状及优化策略

吐尔孙阿衣·麦麦提

摘 要 近年来，伴随着经济的快速发展，人们的生活水平也得到了较大提升，对农产品的质量要求也越来越高，与此同时，有关农产品质量问题的新闻也不断被曝光，这些都对农产品质量的检验检测工作提出了新的要求，文章就农产品质量检验检测的现状进行了详细分析，并进一步提出了优化的策略，以供参考。

关键词 农产品质量；检验检测；现状；优化策略

农产品是我国日常食品中的重要组成部分，其质量的优劣直接关系到食品卫生的安全与否，也关系着人民群众的身体健康，尤其是作为一个农业大国，我国的农产品不仅仅满足国内的需求，同时还销往了海外市场，因此，农产品质量的安全问题就格外重要，作为主要的农产品质量检测机关，相关的农产品质量安全监督管理部门承担着重要的责任，必须肩负起这份责任，创新检验检测的技术手段，健全农产品质量检验检测的体系，进而提升我国对农产品检测整体的水平，为人们所食用的农产品提供质量及安全保障。

1 农产品质量检验检测现状分析

1.1 检测的设施较为落后，检测水平低

目前，我国负责农产品质量检验检测的机构在功能上较为单一，已不能适应新的形势下行业的发展需求，有些检测机构的工作效率也存在较低的问题，在新的形势下，经济与社会的快速发展与进步也推动了农业科技的发展，农产品的发展中也逐渐注入了更多的科技成分，然而与之相对应的检验检测技术却没有跟上发展的步伐，在农产品质量的检验检测工作中，对检测技术的要求比较高，但许多机构的检测设备落后陈旧，配套的设施也不够完善，严重影响农产品检验的准确性与科学性，这些问题单单依靠检测机构对技术进行创新还远远不够，需要政府及相关部门的资金支持，引进先进的检验检测设备，提升农产品质量的检验检测水平。

1.2 农产品质量检验检测的体系不够健全

如今，虽然农产品的质量与安全问题引起了政府的高度重视，但是专业的检验机构无论是从质量还是到数量都与农产品检测行业的发展形势存在较大差距，我国农产品检测检验机构的发展在区域上具有不平衡性，在经济较为发达的地区，比如长三角、珠三角等地，农产品的检测检验机构数量及质量均比中西部部地区要高出不少，甚至有些贫困地区农产品的检测检验工作上依然是一片空白，使得当地农产品的安全与质量没有好的保障[1]。

1.3 农产品检验检测技术有待进一步提高

在我国，许多地区普遍面临的问题是，有关农产品检测检验机构缺乏专业的技术人员，检测机构现有的工作人员专业技能比较弱，也欠缺理论上的相关专业知识，大多数的工作人员只能够开展一些内容相对简单、数量较少的检测工作，对于较为深入的检测工作还未能很好地胜任，尤其是对于农产品生长的环境及质量检验能力的匮乏，一旦检验检测的工作所涉及的领域专业性较强，工作人员更是缺少理论及实践操作知识技能。另外，我国对于农产品的检验检测工作起步相对较晚，发展的时间比较短，还没有积累足够的实践经验，整体能力比较薄弱。

2 农产品质量检验检测工作的优化策略

2.1 完善各项检测设备，提升农产品质量的检测水平

针对目前普遍存在的检测检验机构功能单一且与行业实际发展需求差距较大的客观现实情况，需要各方的协同配合，共同提升我国农产品的检验检测水平，首先，政府相关部门要增加农产品检验检测的资金投入，引进先进的检测设备，并根据地区差异适当给予检测机构一定的优惠政策；其次，农产品的专业检验检测机构要大力引进专业技术人才，研究并开发新的检测技术，提升检测水平；最后，要确保农产品检验检测实验室内的必要设备到位，比如通风柜、培养箱、化学柜等，要保证设备的齐全。

2.2 完善农产品质量检验检测的体系

目前，我国农产品的检验检测机构在分布上具有不平衡性，也没有健全的检测体系，针对此类情况，必须要完善农产品的检验检测体系，首先，对于农业大省，必須要加大资金投入，对检验检测的基础设施进行完善，尤其是中西部地区的农业大省，可以出台相关的倾斜政策构建并完善农产品的检验检测体系；其次，在体系的构建过程中，要分清主次及轻重缓急，有序推进，下大力气重点对乡镇一级的农产品质量检验检测机构进行升级改进，并配备固定的工作场所；最后，要完善相应的监督管理机构，全面做好农产品质量检验检测的监督管理工作，对各部门的职责与权限进行明确地划分，从农产品的生产到加工、销售各环节都要进行严密的监督，并将检验的结果归类登记，这样以来在之后如果产生问题就能够有据可查，以便及时了解并解决问题，避免产生更大的损失[2]。

2.3 提升农产品质量检验检测技术

农产品质量检验检测技术的提升，一方面需要政府相关部门及各检测机构加大投入，配备专业的检测设备，同时借鉴国外的先进经验与技术，运用到日常的检验检测的工作中；另一方面，要配备充足且高质量的专业人才，如前文中所提及的专业检验检测人才的缺失使得许多工作人员承担着多项工作任务，影响了自身专业技能的提升，因此，实验室内在配备一定技术骨干员工的同时，也应当对普通的工作人员进行理论及实践的培训，让他们能够操作比较简单的检验检测工作，解决检验检测机构人手不足的问题。另外，也应当定期举办一些活动，以讲座等各形式宣传农产品质量不合格的危害，并将一些简单的质量检测方法传授给人们，让他们掌握一些简单易学的操作技能，同时也要让群众充分意识到农产品质量安全的重要性，共同做好农产品质量的保障工作。

参考文献：

[1]周菊钗.分析农产品质量检验检测现状及优化策略[J].农村经济，2018，29（16）：154.

[2]任红彦.农产品质量检验检测现状及优化策略[J].农民致富之友，2014（15）：83.