世赛背景下的中职园林专业教学模式探讨

金辉

摘 要：世界技能大赛（以下简称世赛）是培训选拔青年优秀技能人才的国际平台，它所倡导的技能型人才培养概念与中职院校的办学理念不谋而合。本文通过对世赛相关赛项考评规则与标准的梳理分析，对优化课程建设提出建议，以期推动职业教育发展，达到以赛促学的目的。

关键词：世赛 园林专业 教学模式

一、世赛及其园林竞赛项目

世赛素有“技能奥林匹克”之称，创办于1950年。截至2017年11月，世界技能组织共有78个国家和地区成员，这足以显示出世界技能运动蓬勃发展之势。世赛的办赛目的是促进各国之间探讨学习，加强技能培训制度与教学方法方面的信息交流。世赛代表着世界前沿技术的最高标准与先进技能的最高水平，若是能够借助这个比赛平台学习国外先进的技术理念、缩小国内行业操作标准与国际标准规范之间的差距、按照世赛标准筹备国内各级竞赛，有利于培训选拔优秀的青年技能人才。

世赛对园林专业的直接影响，体现在其中两个世赛项目上，分别是园艺项目和花艺项目。园艺项目是一个团队项目，每个参赛组由2位选手组成，比赛要求参赛组成员在4天、共22小时内相互配合并完成赛题的施工。赛题包含5个模块，分别是木作、砌筑、铺装、水景的施作及植物造景，各模块有机结合组成一件园艺作品。花艺项目赛程为4天，累计比赛时间为15～22小时，选手通常参加8～10个模块的比赛。分为必考模块和选考模块，必考模块有手绑花束、新娘花饰、切花装饰及惊喜盒;选考模块有花环（非丧礼）、房间装饰、桌子装饰、植物设计、主题花艺、物件装饰、花首饰及人体花艺。

二、中职院校园林专业教学现状

1.专业简介及培养方向

现代园林学暨风景园林学在国际上已发展成为与城市规划、建筑学同等地位的专业学科。它的特点在于综合性非常强，涉及城市规划设计、环境生态学、植物学、工程学、文化艺术、地理地质学、社会学等多学科。

当然由于生源的不同，中职院校与高校的园林教学还是有所不同的。中职园林专业主要有园林植物栽培养护、园林工程施工管理、园林绿地种植设计3个专业（技能）方向。主要培养面向城乡园林绿化建设管理部门、园林施工和养护企业、花卉苗木培育生产企业、城郊公园或森林公园，从事园林绿化养护、园林工程施工与监理、观赏植物培育与养护、艺术插花、盆景制作、园林植物病虫害防治等工作的技能型人才。

2.主要学习内容与掌握情况

其实中职学生在校学习专业知识的时间比普通高校的学生要长，高级工是五年制，技师是六年制，他们分别在校学习4年和5年，最后一年去企业实习。在校期间，基本上园林相关的专业课程都有所涉及。主要学习内容有园林树木识别、园林花卉识别、园林制图、园林美术、土壤与肥料、植物形态解剖及生理、园林机具等，开设的专业课程比普通高校要多。然而，目前的中职院校学生大都是挤不上普通高中教育的初中毕业生，这部分学生学习目的性不明确，没有养成良好的学习习惯，学习积极性弱。在这样的学情下，让学生们学习这么多不同学科的专业课程，容易造成一种“贪多嚼不烂”的结果。

三、构建基于世赛标准的人才培养体系

1.樹立以世赛标准衡量人才培养质量的理念

随着我国“一带一路”战略的提出，各个领域的职业人才都与周边多国发生了更为密切的联系，技术工人都将走出国门去建设世界，那么我国的技术产业必须与国际接轨，这就要求我们按照国际标准来培养各类技术人才。世界技能大赛是一个国际性平台，它将国际化的最新技术改革成果及操作规程融入竞赛项目与评比标准，参赛选手们则是世界技能组织成员国选送的各自国家中最优秀的技术人才，他们展示的也都是各国职业教育的成果，代表着国际一流水平与标准。因此，我们需要引进并且使用代表世界先进水平的世赛标准，树立以世赛标准衡量人才培养质量的理念，不断更新知识与技能，培养符合国际化标准的技术人才。

2.根据世赛项目比赛内容与评比标准优化课程建设

世赛项目的设置是依据行业动态的发展而变化的，具有相对的超前性和一定的代表性，它源于行业又高于行业。比如园林行业竞赛项目中的花艺项目，它是根据花艺设计的构图、色彩理论、设计理念和技艺，合理选择运用植物、植物器官（花、叶、果、枝等）和装饰材料，正确使用工具对植物进行再加工与养护，设计制作花艺作品的竞赛项目。这个项目要求选手不仅要有深厚的理论基础，还要有很强的动手操作能力。比赛项目都是综合任务型的考题，考察的是选手分析问题和解决问题的能力，在时间压力下按时完成工作就需要选手具备灵活的应变能力。

以花艺设计这门课程为例，目前多数院校对这门课的重视程度是不够的，相关的课程经费、课时安排以及师资力量也是缺乏的。从世赛花束项目的评分要求可以看出，一个作品的得分高低取决于实践操作、主题创意、立体构成、平面构成、色彩构成等。花艺设计其实是一个综合任务，而不是单一的某流水线上的岗位操作，它需要学生有较高的艺术修养和实践动手能力，这样才能成为一个能够解决多方面技术问题的复合型人才。那么，我们如何通过优化课程来满足人才培养的需求呢？笔者认为可以从以下几方面入手。

（1）归纳各评分要求所折射出的专业职业标准和规范、专业知识和技能要点，将这些知识点融入日常教学过程。

（2）教学内容要紧跟行业发展与市场变化。专业带头人对国际插花与花艺发展要有清晰的理解和动态掌握。

（3）提升专业师资水平，推行“跨专业师资力量”一体化教学。传统的教学模式通常是由一名教师从头教到尾，先理论后实践，忽视了学生的艺术修养和基本功，教学成果一般不太理想。可以先请花艺大师给学生进行启蒙教学，让他们产生兴趣，然后通过一体化教学的实践环节，令学生自己发现问题之后解决问题。还可以安排艺术设计专业的老师教授学生平面构成的知识，美术专业的老师教授色彩构成的知识，园林专业的老师教授花卉知识。通过这样的跨专业教学，比较容易产生思维火花，也更能激发学生的学习兴趣。

（4）尝试使用计算机进行辅助教学。一方面，打破时间与距离的局限，请名师进行网络教学，利于上述第三条措施的实施。另一方面，可以利用Adobe Photoshop、AutoCAD等计算机软件进行色彩构成、立体构成、平面构成以及不同场景风格的搭配练习。

（5）推行阶段性分项考核办法。平时课程学习过程中，每次的实训作业都计入平时成绩，同时又根据大赛评比标准针对每位学生的作品进行分项计分，这样有利于提高学生的专业素养和综合能力。期末成绩和平时成绩可以按照40%和60%的比例组成。优秀作品可以在学校、市文体中心展出。

3.激发学生学习热情，完善世赛梯队建设

激发学生的学习兴趣是取得优秀教学成果的必要条件。目前，在国赛、省赛中取得优秀名次的选手，许多省市除颁发奖金外，并授予“技术能手”称号，颁发荣誉证书，部分省市开通了技能竞赛与职业资格之间的“直通车”，对于在省市技能大赛上取得优秀名次的选手直接授予相应的技师或高级工证书。这个“诱惑”从根本上激发了部分优秀学生的学习热情，但是受众面较窄，如何才能让绝大多数学生都能享受到比赛带来的成就感呢？学校可以自行举办或者联合数个兄弟院校共同举办一些小型赛事，通过“以小赛养大赛”的手段来实现教学目标。既为世赛培养了较大数量的优秀选手，进而从中选拔出更优秀的世赛选手，也实现了优化大众教学的目的。在这些小型赛事中取得优异成绩的学生除物质奖励外，还可作为期末评比“三好学生”等先进个人的条件之一，以此来扩大激励对象的范围，提升院校总体专业素质。

4.基于世赛项目创建校企联合的专业人才培养模式

基于世赛项目的行业先进性与广泛性，应构建联合创新的专业人才培养体系。首先，加强校内外实训基地的建设，除了在校园內建立专业的实训场地，还应尽量与国内外知名企业或者业内有口皆碑的工作室建立长期合作关系。这样有利于了解最新行业动态，学习企业引进的最新设备和技术，可以得到硬件、软件等多方面的社会力量支持。其次，结合专业特点和岗位需求，设置核心课程和多形式教学资源，采取“多元跨界”组织形式，不拘泥于课堂与教材，将学习情境设置在企业与竞赛情境中。最后，参照世赛考评标准，聘请专家评委进行考评。

四、小结

国家一系列城镇化发展建设和职业教育改革的相关政策，为园林专业的发展提供了机遇;伴随着世界技能大赛这一股席卷全球的职业教育东风，又为园林专业的人才培养提供了发展契机。笔者希望通过对世赛的园林相关赛项考评规则与标准的梳理分析，针对优化课程建设提出建议，推动园林教育发展，达到以赛促学的目的。

参考文献：

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[5]胡牮.《花艺设计》课程计算机辅助教学探析[J].现代园艺，2013（3）.