苍溪县猕猴桃产业融合问题对策研究

王玉玺 王德平 沈薇

摘要 农业产业融合作为打通农业产业链与价值链的重要创新性运营模式，对于深入推进我国农业供给侧改革，构建农业与二、三产业深度融合的农业现代化产业体系具有重要的战略作用。因此理清农业产业融合的多样化特征与价值链运作逻辑，进而持续增强农业产业融合治理能力与治理体系的现代化水平具有极强的实践价值。基于这一现实考虑，选取我国猕猴桃产业大县——苍溪县作为研究对象，在对苍溪县猕猴桃产业融合发展的可行性、现存短板进行系统梳理的基础上，重点面向附带效益、整合效率与集聚效能三重向度构建苍溪县猕猴桃产业融合的策略体系，以期为我国开展农业产业融合工作提供实践借鉴。

关键词 农业产业融合;案例分析;对策

中图分类号 S-9文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2019）15-0218-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.15.060

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Abstract As an important innovative operation mode for opening up the agricultural industrial chain and value chain， the integration of agricultural industry plays an important strategic role in deepening the reform of China's agricultural supply side and building an agricultural modern industrial system with deep integration of agriculture and secondary and tertiary industries. Therefore， it is of great practical value to clarify the diversified characteristics of agricultural industry integration and the logic of value chain operation， and then continuously enhance the modernization level of agricultural industry integration and governance system. Based on this realistic consideration， selected Cangxi County， a large county in China's kiwifruit industry， as the research object， on the basis of the feasibility of the integration and development of the kiwifruit industry in Cangxi County， and the systematic analysis of the existing shortcomings， focused on the strategy of integration of kiwifruit industry in Cangxi County was constructed with the three dimensions of benefit， integration efficiency and agglomeration efficiency， in order to provide practical reference for Chinas agricultural industry integration work.

Key words Agricultural industry integration;Case analysis;Countermeasures

作者簡介 王玉玺（1994—），男，湖北保康人，硕士研究生，研究方向：现代农业经营管理。

收稿日期 2019-03-22

创建农业与关联性产业相互渗透、交叉融合的农业产业融合体系，不仅是我国决胜全面建成小康社会的重要抓手，亦是深入推进乡村振兴战略的关键依托。2019年中央一号文件重点指出，“要大力促进农业与信息产业、生态产业、高技术产业与金融产业的深度融合，创新农业产业融合的实现形式”。可见产业融合对于促进农业产业转型升级、提质增效具有不可替代的战略作用。但在肯定我国近年来在营造农业融合环境、激发融合主体内生性动力以及优化利益联结机制等方面的成绩之时，亦要看到我国农业产业融合仍存在价值链整体偏低、农业信息化程度较弱、农业产业集聚效能等突出短板[1]。为精准识别、化解我国农业产业融合的瓶颈问题，笔者以苍溪县猕猴桃产业融合问题为研究对象，基于产业融合形态与价值链逻辑视阈，面向产品附加值、产业信息化、产业集群化等维度来系统分析当前制约该地区猕猴桃产业融合的关键因素，以此为基础构建了以增加附带效益、提升整合效率、提高集聚效能为核心内容的解决对策。该研究的创新之处在于跳出以往偏居农业整体性产业融合研究一隅的视阈范围，而是着眼于地区特色农产品产业，并将产业链与价值链的运作思维融入农业融合问题研究中。

1 苍溪县猕猴桃产业融合发展的可行性分析

1.1 依托“一带一路”战略交汇点

西方发达国家发展农业产业融合的成功经验与先进做法均表明，得天独厚的货运物流条件是增强农业产业融合效率与效能的重要保障。从物流条件来看，苍溪县发展猕猴桃产业融合拥有突出的比较优势与后发优势。苍溪县位于一带一路战略交汇点：不仅是贯通西南西北陆路、海陆交通重要交通走廊，亦是我国西部大开发的战略实施载体。县域内公路铁路网密集度较高，有国道212线、广南高速、苍旺路、苍剑路、苍巴路5条主要通道，2小时经济圈能够覆盖四川大部分地区，为依托农产品生产链发展短途休闲农业和时鲜猕猴桃产品销售等提供了便利[2]。特别是自2016年5月兰渝铁路动车的开通，为苍溪县主动融入、深度对接“一带一路”发展战略提供了必要接口。伴随着苍溪县物流体系开放性程度的日益深化，势必将极大地提升县域内猕猴桃产业融合成果商贸转化效度。

1.2 可选性消费转化契机良好

培育及利用可选择性消费转化契机是发展农业产业融合的充分必要条件。为有效增强苍溪县猕猴桃产业多元化程度与客户忠诚度，苍溪县近年来尝试通过创新农业多功能实现方式、加大产业技术创新投入力度等产业融合手段来加大可选择性消费转化契机。首先，积极探索农业多功能性拓展方式。即通过推动猕猴桃产业与旅游业深度融合的绿色生态乡村旅游形式来延宕产业链与价值链。截至2018年12月，苍溪县共开辟了以“歧坪—白驿”“白鹤—石门”“陵江—云峰”“亭子—东青”为代表的4条生态旅游环线，全年实现猕猴桃周边产业收入突破14亿元。其次，为显著提升消费者对猕猴桃产品感知体验，苍溪县近年来高度重视技术创新的投入力度，将科技创新要素贯穿于猕猴桃产业链的各个节点。如建设中国红心猕猴桃工程技术中心、打造苍溪猕猴桃产学研联盟、注重苍溪猕猴桃种质资源保护、选育猕猴桃优良新品种，上述举措不仅极大增强了苍溪县猕猴桃产业发展的科技化程度，而且赋予了相关产品以“质优”的品牌声誉，增加了客户的消费偏好[3]。

2 当前苍溪县猕猴桃产业融合的短板问题

2.1 产业链附带效益少

当前制约苍溪县猕猴桃产业融合的一项突出的短板便体现于产业链附加值的层面——产业链延伸效果不明显且商品层次单一、高端产品供应不足。根据苍溪县统计局、发展和改革局、农业农村局所披露的相关数据，当前苍溪县猕猴桃产品销售仍以鲜果为主。如2018年苍溪县猕猴桃产业深加工产品产值仅占总体销量的三成，这意味着当前苍溪县尚不具备完整的猕猴桃产业加工链条。另外产品类别单一以及无序的同质化市场竞争极大地削减了猕猴桃产业的获利空间：忽视及时精准地捕捉市场需求信息，而固守红心猕猴桃单一产品种植。长此以往便导致了产品营销同质化、产品销售结构过简等产业链矛盾。更为重要的是，当前苍溪县存在着严重的猕猴桃高端产品供给不足之问题。据不完全统计，苍溪县近5年来的猕猴桃出口份额不足总产量的1%，其中因果实外观与品相客观不足而导致产品出口淘汰率高达40%[4]。可见产业链低端以及附带效益较少等问题不仅削弱了苍溪县作为红心猕猴桃原产地的优势，而且降低了产业的边际回报规模。

2.2 信息化整合效率低

提升农业信息化水平，打造智慧农业是我国构建现代农业体系的重点领域与关键环节。反观苍溪县猕猴桃产业信息化建设现状不难发现，其在农村电子商务平台建设、智慧农业培育以及农业信息化服务保障等方面存在突出问题。首先，苍溪县尚未建立起以畅通农业市场信息为导向的电子商务网络平台。如并未将网店建设、市场推广、仓储物流等方面的专业化服务纳入到县域猕猴桃产业电子商务发展战略之中，从而导致苍溪县猕猴桃产业链的整体网络化水平偏低、产业链不同节点间的数据共享程度偏弱。其次，苍溪縣猕猴桃智能农业建设进程相对滞后[5]。如并未有效的应用物联网技术对猕猴桃产品质量、产品流通及产品安全进行全时监控追溯，致使自身在猕猴桃产业综合服务信息平台建设方面现明显落后于江山、奉新、眉县等产区。因此探索一条以提升猕猴桃产业信息化整合为先导的产业融合路径是苍溪县当前及今后一段时期建设现代化农业体系的中心工作。

2.3 多功能集聚效能差

当前国内外学术界与实务界的大量研究成果均表明，促进产业空间集聚与集群是打造现代化农业体系的重要载体[6]。而这正是制约苍溪县猕猴桃产业融合发展的另一项瓶颈问题。从区位因素来看，当前种植和加工销售环节分离的矛盾较为突出。如当前苍溪县猕猴桃产业链前端的种植区域距离果品加工园区物流距离较远，在客观上抑制了果品产业链一体化发展进程。另外虽然当前苍溪县规划建设了一批涵盖果品种植、果品加工与果品销售于一体的产业示范园，但由于企业入驻时间短、猕猴桃仓储与加工配套基础设施不健全等硬件短板，致使当前苍溪县猕猴桃产业基础设施、人才、关键技术与资金等必备资源难以发挥协同效应，并难以在红心猕猴桃品牌下孕育出更多优质产品和创业模式，从而导致产业集群效应发挥缺乏相应载体。

3 对策与建议

3.1 增加附带效益——农业与生物高精产业融合

前述研究指出，当前苍溪县猕猴桃产业链附带效益较低，并具体表现为低端产品产能过剩，高端产品供给不足的产业矛盾。而导致这一问题的或然症结便在于产业技术的制约——由于欠缺标准化栽培及精细化深加工技术，大大降低了果品质量与果品升值潜力。因此应持续深化猕猴桃产业技术创新投入力度，通过农业与生物高精产业融合等方式来增加猕猴桃产业附加值[7]。首先，应实施生态果园建设战略，引入前沿的猕猴桃生物种植技术，重点改良从推广优良育种到优化立体种养的绿色栽培技术条件，保障果品的供给质量。其次，应大力推广精细化生物加工技术，进而拓展猕猴桃产业终端产品样态、扩大果品的升值空间。可借鉴新西兰猕猴桃生物加工的先进经验，采用生物发酵及细胞酶技术创建以猕猴桃果汁、猕猴桃果酒、猕猴桃果脯、猕猴桃蜜饯、猕猴桃果酱、猕猴桃桃晶、猕猴桃软糖、果王素胶囊、猕猴桃果籽饼干为核心的产品矩阵——在拓展猕猴桃深度利用空间基础上，实现果品全价值利用。

3.2 提升整合效率——农业与信息产业融合

李克强总理在2019年政府工作报告中指出，应大力培育和发展智能农业与大数据农业，加大跨区域的农业信息协同治理。可见促进农业与信息产业的深度融合是增强苍溪县猕猴桃产业资源整合效率、实现资源共享的必然之举。一方面，应加大推动物联网技术在苍溪县猕猴桃产业的应用力度[8]。当今法国、新西兰、智利等猕猴桃种植大国的终端产品之所以拥有极高的品相与质量，其中的关键密钥便在于将物联网技术融入内嵌至猕猴桃产业链各个节点，实现了产品生产标准化、工艺加工流程化与质量安全可追溯。借鉴这一做法，苍溪县应积极培育农业物联网产业，发挥物联网技术在智能决策、量化分析、定位操作等方面的功能性优势，促进猕猴桃产业资源在不同产业链主体间的有序共享。另一方面，应发展大数据农业来加大农业信息协同治理力度。如可依托阿里云、京东云、百度云、青云等云计算平台，构建整合猕猴桃产业生产信息、市场信息的大数据共享中心，进而显著提升猕猴桃产业的生产运营智能化水平。另外，通过持续完善农业与信息化产业深度融合的大数据平台管理制度，有助于为猕猴桃种植户提供更为精准个性的信息服务，有助于化解当前存在的产业供需矛盾。

3.3 提高集聚效能——产业与多元型产业融合

从前述研究不难发现，当前多功能集聚效能低下是影响苍溪县猕猴桃产业融合的一项最为突出的瓶颈问题。因此应探索猕猴桃产业与多元型产业深度融合的创新性路径，进而提升产业集聚效能[9]。首先，可创建猕猴桃多功能产业服务中心，促进关联性产业的空间集聚与产业协同。可借鉴江西奉新县万

亩猕猴桃产业园多功能服务中心的做法，赋予猕猴桃种植园以“科学普及、文化推介、电子商务、果旅观光”等多元化IP功能标签，充分发挥产业生态化与生态产业化的空间集聚效应，打造以猕猴桃种植为龙头，以观景产业为载体，以场景电商为渠道的产业融合格局。其次，应大力培育差异化的猕猴桃产业融合主体。即培育新型农业经营主体（合作社与家庭农场），促使此类主体彼此间形成猕猴桃产业化共同体，通过发挥其在创业创新、增值收益等方面的引领示范效应，并优化新型经营主体间的利益联结机制来显著增强苍溪县猕猴桃产业集聚的质量效益[10]。更为重要的是，促进猕猴桃产业与多元型产业融合需要建立在健全完备的农业服务体系之上。因此苍溪县政府应大力培育适合县域猕猴桃产业融合发展的社会化服务体系——通过创建各类公益性中介组织、专业合作社与志愿者团队为猕猴桃产业集聚提供及时有效的信息咨询服务。

参考文献

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