乡城县藏猪产业发展现状与前景展望

杨武 华波

摘 要：藏猪是我国及世界上极少有的高原放牧型猪品种之一，四川主要分布于甘孜藏族自治州的乡城、稻城和阿坝州的黑水、马尔康等广袤的藏区。终年放牧在海拔2800米以上的半高山峡谷地带生存、繁殖。2000年，藏猪列入全国畜禽品种资源保护名录。

关键词：乡城县;藏猪;现状;前景

近年来，乡城县“实施全域产业富民行动计划”，举全县之力深入推进脱贫攻坚与乡村振兴，特色藏猪产业发展前景广阔。

一、自然资源禀赋

1.地理位置 乡县幅员面积5016平方公里，辖3个片区工委、3镇9乡、89个行政村，总人口3.3万人。地跨东经99°22—100°04，北纬28°34—29°39。区位独特，紧邻亚丁、香格里拉、丽江三个世界级旅游景区;乡城风光秀美，藏语意为“手中佛珠”，白藏房、疯装、桑披岭寺“三绝”人文景观独树一帜，茶马古道、红军长征等历史遗迹源远流长，境内农业资源富集，气候条件得天独厚。

2.土地资源 幅员面积5016平方公里。土壤类型多样，矿物质养分含量丰富。现有耕地5.5万亩，人均耕地1.59亩，可开垦的宜农宜林荒地3万余亩及可利用草地面积258万亩。

3.生态资源 境内植物呈立体分布，且种群多。植物种类615种，树木种类50余种，以杉、松、柏为主，珍稀濒危植物有金钱锁、延龄草等。森林面积883.65万亩，森林覆盖率为58.1%。国家确定的一、二级保护动物，分布有54种，有金钱豹、水獭、林麝、棕熊猫等，常见鸟类有红嘴山鸦、小云雀等25种。

4.畜种资源 乡城地处高原山区，草地及其牧草资源较为丰富，在历史的长河中，自然选育形成独具遗传特点的藏猪、牦牛、黄牛等珍贵地方品种。2018年底各类牲畜存栏18万头（头、只、匹），其中藏猪存栏达3.5万头。各类牲畜总增率和商品率达25%、30%。

二、藏猪产业发展现状

藏猪是我国及世界上极少有的高原放牧型猪品种之一，四川主要分布于甘孜藏族自治州的乡城、稻城和阿坝州的黑水、马尔康等广袤的藏区。终年放牧在海拔2800米以上的半高山峡谷地带生存、繁殖。2000年，藏猪列入全国畜禽品种资源保护名录;2011年，乡城县白依乡被列为第二批国家级畜禽遗传资源保护区;2017年，乡城藏猪成功申报国家级农产品地理标志。

1.产业基础 品种珍贵 藏猪在驯养繁衍进程中几乎没有人为干扰。母带仔随群放牧，适应高寒、强紫外线照射、劣饲。长期自然选择形成固定的外貌体征、生产性能和遗传性状。藏猪具有极强的适应性、抗逆性，生产中表现为生命力强、免疫力强、觅食力强，耐粗饲等。据《四川家畜家禽品种志》记载，藏猪具有肌纤维细、含脂肪多、肉质细嫩、香味浓厚的特点。藏猪鲜肉与普通商品猪鲜肉比较，脂肪含量低0.61%，蛋白质含量高1.72%。氨基酸总量高3.05%（数据来自四川农业大学动物遗传育种研究所）。这些生产性能说明，藏猪在人们追求无污染原生态绿色动物性食品消费市场上具有很高的经济价值。

2.政府搭台、校所参与 为了推进藏猪产业快速健康发展，变资源优势为商品优势，县政府先后与四川省农业大学建立“乡城藏猪保种繁育及‘借猪还猪模式推广科技合作协议”、与甘孜藏族自治州畜牧业科学研究所签订“乡城藏猪产业发展科技合作协议”。为做大做强藏猪产业提供技术支撑。

3.精準布局、筑巢引凤 围绕农业供给侧改革和乡村振兴战略，按照“建基地、引企业、壮产业、创品牌”的特色产业发展思路，布局“1+5+20+200”藏猪产业。即以“国家级藏猪保护区”为核心，建立1个乡城藏猪保种繁育基地 ，分别在热打、沙贡、青德、青麦、洞松建立5个乡城藏猪扩繁基地，全县范围内扶持家庭牧场20户及藏猪养殖示范户200户。先后引进“藏香情”“益乡农旅”“藏青兰”等藏猪养殖企业入驻基地，6个基地总投入援建、产业扶持资金达2亿元、占地面积达3万m2，预计藏猪存栏达10万头。完成乡城藏猪产业“1+5+20+200”布局，实现“优质藏猪保种繁育基地、扩繁基地带动家庭牧场连示范户”的产业发展模式。

4.助农增收、战略先谋 藏猪品质佳，味鲜美，市场前景好。在全县产业精准扶贫规划引领下，以乡城藏猪产业发展为脱贫致富奔小康奠定基础，以藏猪产业振兴带动乡村振兴。为加快建设以藏猪原种保护、良种繁育、健康养殖、规模提质、初深加工、产品营销、品牌创建为一体的《乡城藏猪全产业链规划》已出台，为藏猪产业发展指明了推进方向。

三、藏猪产业前景展望

随着深度贫困地区脱贫摘帽，全面建成小康社会步伐的加快，以藏猪保种繁育基地、扩繁基地为基础，辐射养殖大户、家庭牧场、示范户及农牧民散养户，带动藏猪产业的发展壮大，为乡城群众脱贫奔康贡献力量，前景广阔。

1.藏猪产业龙头企业呈现领头态势 《中国农村扶贫开发纲要（2011-2020）》实施以来，国家、省、州、县不断出台并实施对藏猪产业经营龙头企业的扶持政策，“藏香情”“益乡农旅”“藏青兰”等藏猪产业化经营企业涌入，以“借猪还猪”模式拓展藏猪产业链条，延伸藏猪产业附加值，靠龙头企业竞争和抢占市场，强实力、增收入，防“价贱伤农、利低伤户”。

2.藏猪产业经济整体发展，实现一二三产业深度融合 藏猪产业化推进是贫困地区乡村振兴必不可少的途径之一，藏猪集群健康化、规模化、区域化标准养殖，提升藏猪产业的地位。借助乡村振兴、产业振兴的有利政策，促进藏猪产业蓬勃发展。

3.“1+5+20+200” 布局，区域化、专业化、商业化日趋明显 通过“企业（公司）+基地+户（牧场、养殖户）+科研校所”动作模式，采取“科技引路、借猪还猪”方式，试行“企业（公司）+基地+租赁收益” “企业（公司）+户（牧场、养殖户）+定价回购”等利益共享双赢机制，充分利用、开发藏猪资源的比较优势，区域化发展藏猪产业、专业化经营和商业化运作，标准化生产、集中管理，以企业的竞争优势上联市场、下带农户，使农牧民群众搭上企业发展的顺风车，获得较好的经济效益。

4.“互联网+藏猪产业”益农致富  坚持“保生态、保安全、保产业”为底线，集规模化生产、区域化布局、品牌化经营，把藏猪产业“产供销、贸工农”联结起来。利用互联网+的理念，破解“产弱、销难”，实现藏猪产业高速高效发展， 早日建成“中国藏猪之乡”。