山西小杂粮产业可持续发展的策略分析

聂林涛

摘 要：小杂粮产业是山西省委、省政府推行的一项精准扶贫产业。对山西小杂粮产业进行深入研究，并对该产业今后的可持续发展提出策略建议。

关键词：山西;小杂粮产业;持续发展;策略

文章編号：1004-7026（2019）13-0036-01         中国图书分类号：F303        文献标志码：A

1  山西小杂粮产业发展现状

粗粮种类较为丰富，山西小杂粮是其中的“佼佼者”[1]。一是山西的小杂粮栽培历史悠久，种类繁多。二是山西海拔高、光照充足、区域地理气候差异大，生产出了许多具有地区特色的小杂粮。三是山西自育小杂粮品种多、质量等级优、品质高、口感好、营养丰富、绿色安全。由于得天独厚的自然条件、地理气候和品种品质优势，山西小杂粮得到发展，种植杂粮的农户越来越多。

随着小杂粮的生产规模不断扩大，出现了盲目、不合理种植等现象，造成山西小杂粮质量下降，同时也存在品种少、产品加工不充分等问题。要想改变现状，就要求各级政府做好相应的监督工作，有关部门制定正确的引导方案，让山西小杂产业粮朝着健康科学的方向发展[2]。

2  促进山西小杂粮产业发展的对策

2.1  提高思想认识，突出政府主导作用

小杂粮产业是山西省政府推行的精准扶贫产业，但是山西小杂粮产业持续发展策略研究还有所欠缺。对此，通过深加工能够促进小杂粮产业可持续发展。目前，山西小杂粮产品的可持续发展动力不足，需要提高对可持续发展的认识，转变思想观念，对小杂粮的生产环节提高重视度，提高产量和品质[3]。

山西是小杂粮生产大省，素有“小杂粮王国”之称。现阶段山西小杂粮产业发展较快，但是快速发展中还存在着一定缺陷，如盲目种植、不合理种植等。为此，要先提升小杂粮质量，使小杂粮生产有正确的发展方向。各地政府要为小杂粮产业的可持续发展做好监督指导工作，制定相应的优惠政策，加大政策宣传力度，引导农民种植，支持农产品加工企业投资。要重视小杂粮的食品质量安全和可持续发展，促进小杂粮产业健康持续发展[4]。

2.2  加大科学技术投入力度，促进小杂粮产业发展

科学技术是第一生产力，能够显著提升各项工作的效率，对于农业来说更是如此。山西小杂粮种类繁多，自育品种多，但增产、节水优质品种较少，所以政府应加大小杂粮育种投入，加快培育优新品种，重视小杂粮品种推广，满足市场需求，促进小杂粮增产。通过政府补贴，推广机械化耕作，提高生产效率。促使生产、科研相结合，研发小杂粮深加工工艺，开发高附加值产品，提升小杂粮价值，助推农业增效、农民增收。

2.3  完善市场机制，推进小杂粮产业持续发展

新时代背景下，山西小杂粮产业需要不断完善市场环境，完善市场管理运行机制，大力建设和开发符合新时代发展需要的市场机制，从根本上推进和全面实现新时代山西小杂粮产业的持续发展。

首先，针对山西省小杂粮产业的市场环境，要致力于构建顺畅的市场运行流通体系。从山西原产地的仓储中心，到省外各地区的销售中心，以及相关道路运输体系，构建起完善的一体化小杂粮产业市场贸易体系。

其次，为促进山西小杂粮产业的良性发展，应推出符合时代的营销模式。过去山西小杂粮产业的发展完全是农民自发生产和销售，没有形成规模化和专业化的产业链，市场风险预警和抗风险能力严重不足。因此，新时代山西小杂粮产业的发展需要向规模化生产和产业化销售方向发展，积极开拓新型营销渠道。

再次，山西小杂粮产业的发展离不开资金投入，要想发展规模化、产业化的小杂粮产业链，山西小杂粮种植农户需要引入资金，开发和创新与银行的合作机制，建立起“农超对接”“政银企”等促进和激励山西小杂粮产业的发展机制。

3  结束语

新时代背景下，山西小杂粮产业需要不断完善市场环境，加大资金投入，开发和创新营销机制，通过多种方式促进和激励山西小杂粮产业健康发展。

参考文献：

[1]裴春敏.山西省做强做优小杂粮产业的路径研究[J].乡村科技，2018（34）：45-46.

[2]高伟，张泽燕，张丽娜，等.山西小杂粮产业发展的现状、前景及标准化生产[J].农业开发与装备，2018（12）：8，57.

[3]张耀文.山西小杂粮产业发展的现状、前景及标准化生产[J].大众标准化，2018（9）：14-18.