畜牧兽医专业现代学徒制信息化教学改革

王明春 张培强 王建

摘要：该研究以实际工作过程为导向，通过校企双方深度合作，改革专业教学模式，共建专业网络教学平台，共同开发虚拟教学实训软件，通过共享师资和设备等方式，实现校企双主体育人，教学过程产教融合，以学生为主体，理论与实践零距离接轨，教学评价过程与结果相结合，综合评定学生岗位能力，该教学模式充分调动师生积极性，提升教学质量，為信息技术与现代学徒制教学的深度融合提供途径，促进校企合作深度发展。

关键词：信息化教学;现代学徒制;产教融合;教学评价

中图分类号：S85-4

文献标识码：B

 doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.24.026

0引言

畜牧兽医行业的专业性和技术性较强，岗位实践特征鲜明[1]，传统培养模式培养出的学生缺乏创新意识、韧性和恒力，给畜牧兽医人才培养带来极大挑战。现代学徒制以提高专业与行业契合度，以及学生就业岗位与企业需求岗位相适应为核心，实行工学交替，对学生职业能力的提高起到积极的促进作用，创造校企合作的新模式[2]。

1现代学徒制信息化教学方法

1.1共建专业教学平台

校企双方共建信息化网络教学平台，开发“智慧养殖”、“模拟兽医”、“虚拟检测”等仿真教学平台，虚拟技术让学生更加直观的感受实际工作过程，更深刻的理解所学知识，更加迅速的掌握岗位技能。依托课程网络平台，师生沟通便捷，学生按时完成课前任务，课中通过虚拟仿真和实践操作，达到虚实结合，不但激发学习兴趣，同时培养其自主学习和主动探究的能力，突破重难点。

1.2教学过程全程控制

教学过程在学校和企业均可进行，养殖和临床在企业现代化养殖场实训基地进行，检测在得利斯国家认证技术中心进行。“教、学、做”一体化，校企共享样品、设备、师资等，充分体现产教融合。

1.3教学评价多元化

评价结果既要包括过程与又要包括结果，知识、技能、素质要量化，学生、教师、企业必须参与，科学合理的评定学生对知识的掌握情况和岗位胜任能力。

2教学实施

教学实施过程分课前准备、课堂实施及课后拓展3部分。

2.1课前准备

课前教师在平台发布课前任务，学生通过教师提供的资料自主学习、完成平台测试题，并将任务完成结果上传至教学平台，教师进行作业查看，统计学生对基础知识的掌握程度，在课堂教学中重点解决学生的薄弱知识点。

2.2教学实施

分为案例引入、确定任务、仿真模拟、实训操作等4个环节完成。

2.2.1案例引入

首先教师和企业师傅根据课程目标和实际生产任务创设情境，提出问题，通常选取畜牧业生产过程中的典型案例进行视频播放;其次学生自行观看视频，分组讨论老师设置的情境问题，并提出各组的答案;最后教师总结归纳，并引出教学项目。

2.2.2确定任务

为了更有利于学生掌握，首先由学生根据课前预习情况分组讨论，结合实际生产过程和相应职业资格要求将教学项目分解为3～5个关键任务，教师归纳总结并说明任务分解依据。

2.2.3任务实施

畜禽养殖、疾病诊断、饲料检测等过程繁琐、难以捉摸，传统教学法学生很难理解，教学效果差。本研究采用信息化教学，开发了三维仿真动画模拟实际工作过程、直观展示工作原理，将抽象的原理形象化，将动物不同生理状态进行对比，教学结合实物，学生容易理解。例如“凯式定氮法项目”操作前，学生在虚拟软件平台，上进行操作步骤反复练习，以掌握该蒸馏过程;“畜禽营养缺乏病诊断项目”学生先在虚拟诊断软件根据图片和视频进行虚拟诊断;学生进行虚拟训练的同时教师巡视指导;虚拟训练结束后，学生在教学平台完成在线模拟测试，操作正确进人下一个环节，操作错误即扣去相应分值，测试分数计入评价成绩。

2.2.4评价总结

评价分为过程性评价（自评、小组互评、教师评价、师傅评价）和结果评价。实训结束后，学生在教学平台填写实训报告，教师通过平台查看实训报告并对本次任务的完成情况进行概括与归纳;师傅根据报告单的填写及实训情况进行结果评价。实现了结果评价与过程性评价相结合，学生、教师、师傅三位一体综合评定学生的任务完成情况。

2.3课后拓展

课后学生到教学平台完成教学项目的知识测试;教师通过作业完成情况，及时了解学生对知识点的掌握情况。同时学生通过课后拓展资料的学习，讨论完成课后作业，再由教师点评，实现课堂知识的拓展与提升。

3教学效果

3.1采用多种信息化手段实现教学目标

①利用网络教学平台，实现了学生自主学习和拓展学习的目的，使教学内容由课本延伸到课外，拓展了课堂内容，拓宽了学生视野，激发学生学习主动性和创造性，提升就业创业能力。②通过视频和图片等进行案例教学，创设情境，提升了学生的学习兴趣。③利用动画、视频和虚拟实训软件，使抽象的内容更加直观，提高学习效率，突破教学难点，提升教学质量。

3.2教学过程产教融合

校企深度合作，共建实训中心，共享师资、设备，校企双主体育人，知识、技能与岗位零距离对接，体现教学做一体化，提高学生岗位适应能力。

4教学评价

该研究考核评价过程与结果相结合，知识、技能、素质都全部量化到评价体系中，学生、教师、企业三位一体、综合评定学生岗位能力，评价结果科学合理，教学效果显著提升。

5思考与体会

5.1教师信息化水平亟待提升

由于专业原因，部分教师的信息化能力低下，仅局限于课件制作、视频和图片的排版播放等[3]，开发教学软件、虚拟场景、动画制作等信息化技术对于非专业教师太难掌握，教学模式改革的过程中难以调动教师信息化教学的积极性。推进信息化教学改革，学校一方面应该多举措加大信息化培训力度，另一方面对信息化教学改革大力支撑，出台相关激励政策，调动教师积极性，从根本上改变传统教学模式。

5.2教学设施投入较大

信息化教学对教学条件要求较高[4]，然而由于经济发展不平衡，当地政府、社会对学校的发展支持力度差异加大，学校发展参差不齐，信息化教学场所的搭建难以实现，因此学校必须不断拓宽途径加强专业建设和课程改革，争取政府和相关企业支持，构建一体化教学实践基地，推进信息化教学改革。

6结束语

本研究通过我校畜牧兽医专业现代学徒制试点，校企合作进行专业教学改革研究，将信息化技术应用于教学实践活动，在实际工作情境中，按行业岗位能力通过网络教学平台、虚拟软件、仿真教学等强化实践技能，定位更加准确，帮助学生树立信心，提高学习积极性。

参考文献

[1]刘志健、高职畜牧兽医专业现代学徒制的实践与研究[J].教育现代化，2018，5（21）：318-319.

[2]葛兰云，赵作伟，耿明杰，等.关于高职畜牧兽医专业实行现代学徒制的思考和建议[J].黑龙江畜牧兽医，2016（24）：219-220.

[3]刘俊琦，信息化教学为课程改革插上创新翅膀：永州职业技术学院畜牧兽医专业课程教学改革[J].当代畜牧，2016（15）：43-44.

[4]苑永波.信息化教学模式与传统教学模式的比较[J].中国电化教育，2001（8）：26-28.