化学教学中学生的实验证据推理能力的培养

谢海燕

摘要：如何立足于新高考的改革，注重能力发展和价值观的落实，突出学生的化学核心素养成已为趋势。本文结合高中化学课堂教学实践，以《乙酸》、《维生素C的还原性》等教学为例，阐述了如何通过问题引发、评价实验证据推理能力的探究，培养学生实验证据推理能力，发展学生化学学科核心素养，实现教与学的高效化。

关键词：化学核心素养  实验证据推理  能力培养

为有效落实能力发展和价值观的教育根本任务，发挥化学课程在人才培养中的作用，突出化学学科核心素养，我们在化学教学中要立足于课堂，在关注知识学习的同时，重视学生分析、推理、质疑等能力的培养，重视学生的实验证据推理能力的培养，让化学学科特有的教育价值在学生心里生根发芽。下面以《乙酸》、《维生素C的还原性》等教学为例谈谈学生实验证据推理能力的培养。

一、通过问题引发促进实验证据推理能力的形成

孔子说过：“疑是思之始，学之端。”课堂教学中，教师要提供证据，创设真实的问题情境，引发学生的认知冲突。我在讲《乙酸》这节课时，先提出问题，香醋是怎样酿成的？并通过一个情景进行导入：视频节选《舌尖上的中国》镇江香醋的酿造过程。

猜想：通过视频我们看到，酒经过21天的氧化，产生醋，结合生活中厨房里用到的调味剂食醋，猜想醋酸的性质有哪些？

情境拓展：将发酵成熟的醋醅密封，隔绝空气，在常温下，历时30～45天，使醋醅内的醋酸和少量乙醇在红曲霉分泌出的酯化酶催化作用下进行酯化反应，产生乙酸乙酯。

这种问题引发的教学，教师不是以一味灌输的方式生搬硬套塞给学生，而是通过一些循序渐进的问题，引发学生想象、探究、推理，自己实验寻找证据得到结论，推进实验证据推理科学思维发展，促进实验证据推理能力的養成，为自主学习奠定基础。

二、关注实验探究推动实验证据推理能力的发展

化学是一门以实验为基础的科学，实验即事实，事实即实验结果。实验探究目的是为了获得证据，根据所获得的证据，推理出符合的结论，让学生能对有疑问的知识去寻求一种解决的办法，激发了学生学习的兴趣。

探究“维生素C的还原性”的实验：①取维C药片6片，研磨，溶解，静置;②配制稀碘水的淀粉溶液备用;③取步骤1中的上层清液少量于试管1中，滴几滴FeCl3溶液后，分成两份，分别滴加硫氰化钾溶液和铁氰化钾溶液，观察现象;④取步骤1中的上层清液少量于试管2中，滴几滴稀碘水淀粉溶液，观察现象。

学生通过动手实验，亲身获得实验现象，从中感受到了实验的快乐。在学生实验探究的活动中，教师提供证据去指出学生实验的漏洞，然后对学生进行适时评价，这样的实验过程丰富了他们的认识角度，拓展了认知深度，促进学生的学科核心素养的养成，推动实验证据推理能力发展。

三、合作交流提升实验证据推理能力的应用

交流是学生在课堂上获取知识重要的方法，也是学生必备的一种能力和要求。通过交流，得出合理的推理，从而让证据推理升华到知识的应用，让学生自主参与到课堂中来，发挥学生的聪明才智。

在讲解乙酸的酸的性质时，做完乙酸与碳酸钠溶液的反应后，教师要组织学生进行交流总结，并提出问题：这个性质能在生活中加以应用吗？让学生去讨论。学生通过交流使知识进行了迁移，产生实验证据推理的应用。

四、融合信息技术助力实验证据推理能力的提升

教学中充分融合信息技术，将会开启一扇实验证据推理能力发展的新大门，开发学生的空间想象能力，促进化学实际问题的解决，有利于提升实验证据推理能力，提高课堂教学质量。在探究乙烯的结构特点、断键情况时，课堂教学中利用多媒体三维动画技术模拟了乙烯和溴反应过程。在整个界面中简洁地呈现富有动感和立体感的乙烯分子和溴分子，它们慢慢地靠近、相遇，缓缓地打开各自的键，连成新键。化学教学中适时适度地融合信息技术，提供了常规教学难以获得的证据，把抽象的反应机理推理过程直观地展现在学生面前，有效地降低了结构抽象思维的难度，使复杂变简单，有利于学生实验证据推理能力更深方向发展。

总之，培养学生的实验证据推理能力，既有利于培养知识迁移能力和实验探究能力，也有利于提高科学探究与创新意识，并最终形成团结互助的合作精神和实事求是的科学态度。

参考文献：

[1]纪德奎《新课改十年：争鸣与反思——兼论新课改如何穿新鞋走出老路》2011（3）：18-24

[2]胡久华《化学课程与学生认知素养发展》北京师范大学出版社，2011：148-150

[3]中华人民共和国教育部（2017年版）《普通高中化学课程标准》北京人民教育出版社：

[4]詹发云.基于“问题探究证据推理”的教学设计——以“构成物质的基本微粒”为例[J]. 教学月刊·中学版（教学参考），2018（Z1）.