记忆中的“高仿寿司”味道

江灏庭

我的老家在湘南的一座小县城，这里最不缺美食，神仙鱼、米粉鸭、米樵粑、坛子肉……但我最想念的却是一位老奶奶做的糯米饭团，在我的记忆中，那是天底下最好的美味。

  这糯米饭团可不普通。我给他取了个高大上的名字——“高仿寿司”。饭团与寿司模样长得差不多，一个一个，带着馅。馅，都是本地再普通不过的食材：猪油渣、小河虾、小河鱼、辣椒酱。第一口咬下去，糯糯的、柔柔的、软软的，夹杂着糯米的清香。第二口咬下去，脆的、鲜的、辣的感觉喷涌而出，脆是猪油渣的味道，鲜是鱼虾的味道，辣是辣椒酱的味道。第三口咬下去，糯、香、脆、鲜、辣几种感觉纠缠在一起，说不出的美妙。

  卖糯米饭团的是一位上了年纪的老奶奶，我向老奶奶询问做饭团的秘决，老奶奶抚摸着我的头说，这哪有什么秘决，要说有，就是用良心做饭团：糯米是在乡下亲戚家买的，没有污染;鱼虾是每天下午找附近的渔民买的，提到家还活蹦乱跳;猪油渣也是头天晚上熬的，喷香的;晚上两三点起床准备，这样就能保证你们在早上吃到新鲜、放心的糯米饭团了。老奶奶说，做饭团也是有灵性的，你越用心，它就越美味，就越有感情。

  我似懂非懂。后来，我离开了老家，到了长沙，再也没吃过老奶奶做的糯米饭团了。我似乎越来越明白了这人世间的美味，都是从人的心尖上长出来的。我想念糯米飯团的味道，更想念老奶奶，不知她现在是否还在做糯米饭团？