基于化学核心素养下的初中化学实验教学

崔仲志

【摘    要】化学是探索事物的变化规律，变化原理的一门学科，初中化学是涉及我们生活当中很多实验的学科。化学这一门学科具有独特的核心素养，化学教师在教学当中要在基于化学核心素养下把实验应用到教学当中，让学生学到化学的精神所在。

【关键词】核心素养  初中化学  实验教学法

中图分类号：G4      文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2019.16.029

在改革进程不断加快的今天，教学不再是希望学生像以前那样一味的苦读书，读死书了，现在强调的是培养各方面都优秀的有利于社会发展的人才，致力于让学生在学习过后能够在实践或者在动手过后能够总结知识。特别是对于化学这一门学科，学生学习需要具备化学的核心素养，更需要学生们的动手操作，初中化学当中有我们日常生活中的很多小实验，在教学当中应用实验有助于学生快速有效地学习化学。

一、什么是化学核心素养

化学核心素养是指在学习化学的时候可用从宏观的方面分析化学，又可以从微观的角度看待化学，是指在学习化学的时候既要知道化学反应的过程是变化的，也要知道化学变化过程当中能量是守恒的、平衡的。同时化学核心素养还指需要对化学模型有认知，通过化学证据推理化学过程以及结果，要具有化学探索精神以及创新精神，除此以外，还需要具备科学的化学思想态度以及作为一名化学学者应有的社会责任。

二、基于化学核心素养的化学实验教学方法

（一）培养学生的探索精神，让学生观察发现身边的化学实验

学习本身就是一个不断发现不断探索的过程，为了让学生更好的学习化学，化学教师应该让学生去探索、去发现生活当中的化学现象，化学实验。在发现观察过后学生也要思考其中的化学原理，这样才能在初中學习当中把化学知识掌握得很好，学生拥有好的化学底子才能为以后高中化学的学习做好准备。化学当中很多小实验都发生在我们的身边，教师不妨让学生多观察，多探索。

比如，教师可以向学生提出生活当中的一些化学现象的问题，然后让学生自己去观察，同学们，你们知道在制作鸡蛋羹的时候会加什么吗？学生就会根据生活常识回答要加盐，教师继续提问为什么在里面加盐呢？仅仅是为了让鸡蛋羹变得更美味吗？你们回家观察一下如果在做鸡蛋羹的时候不加盐，制作出来的鸡蛋羹是什么样子的呢？这样学生回家观察，有心的学生就会发现加了盐的鸡蛋羹做出来过后是凝固在一起的，而没有加盐的鸡蛋羹不能凝固成块。教师在学生观察得出结论之后，也需要用提问的方法让学生对观察到的现象进行反思。同学们观察到这个现象过后你们有什么看法呢？鸡蛋是什么化学物质呢？学生这时候就会反应过来，鸡蛋是蛋白质，蛋白质和盐一起就会发生化学反应，蛋白质就会变性，这样鸡蛋在高温下就能凝固，而不加盐的鸡蛋羹，虽然高温也能使蛋白质变性，但是温度不够高难以达到凝固的要求，尤其是在制作过程当中如果放多了水，由于鸡蛋打散过后密度比水小就更会漂浮在水上面。这样在观察中探索发现化学实验，学生就会在以后的生活当中越来越注重生活细节，注重探索。

（二）培养学生科学的推理能力，在日常学习当中让学生动手操作化学实验

实验如果光靠观察那是远远不够的，在现代化进程日常迅猛的今天，学生的操作和推理思考能力也是值得教师看中的方面，很多书本上实验的设计都是为了让学生锻炼操作能力，强化推理能力。因此，在日常的教学当中，教师要抓住每一个让学生动手练习思考的机会，让学生在动手当中、观察当中、思考当中从实验结果推理实验原因或者通过所学知识推理实验变化原理，感受到化学世界的绚烂美丽。

比如在上木炭还原氧化铜这个实验，教师就可以让学生自己操作做实验，在一支试管里面放入适量的木炭和氧化铜，在放入之前教师可以让学生观察木炭和氧化铜的颜色，发现木炭和氧化铜都是黑色的，然后让学生安装一个酒精灯装置，把试管内的物质放在酒精灯装置上加热，同时试管口连接一个导管装置，把导管放入装有水的瓶子当中。在实验进行一小会儿过后，学生就会观察到试管中的黑色粉末变成了红色，而且插了导管的装水瓶子一直在冒泡泡。这时候学生就可以通过已学的知识对实验结果进行推理，为什么黑色的物质变红了呢，产生气泡应该是有气体产生，而整个实验当中只有铜和碳和氧三中元素，铜不会变成气体物质，氧也不能轻易生产氧气，只有碳这个元素可以生产气体一氧化碳和二氧化碳。这样在结合学生前面学习的关于氧化还原的知识，学生就可以推理出，红色物质是因为氧化铜被木炭还原成了铜，铜就是红色的物质，这个实验当中还生成了二氧化碳，二氧化碳是气体物质，所以在水中会冒泡泡。同时这个实验也印证了化学的核心素养，世界万物都是变化的但是也是守恒的，任何物质不会凭空产生，也不会凭空消失。实验中那些物质生成的物质也只会与这些物质的元素相关。这样让学生知道化学实验就在我们身边，化学世界是值得我们学生和教师一起探索的奥妙世界，只要通过推理，学生自己一样可以得出完美的化学实验结论。

（三）观看化学实验视频，让学生从宏观和微观两个方面看待化学世界

化学世界是一个五彩斑斓，神奇多变的世界，同时化学的力量也是非常强大的。有的化学反应所释放的力量是异常巨大的，他们的威力不容小觑，但是有的化学反应又仅仅是小小的元素变化。化学世界既需要我们从宏观的角度思考，也需要我们从微观的角度学习。对于火山的爆发，海啸的发生这些都与化学实验相关，教师虽然不能亲自带领学生观看，但是可以通过播放视频的方式，让学生体会到化学世界的庞大之处，需要从宏观的角度看到化学。同时，有很多化学实验又是关于分子原子的运动，他们都是非常微小的，需要学生从微观的角度学习，学生要从总体出发学习化学，又要把总体细化学习化学。

化学实验教学法在初中化学教学中的应用是化学教师教学成功的关键所在，化学教师要把化学核心素养渗透到实验教学当中，让学生不断地发现观察周边的化学实验，在化学学习过程中成为一个探究者。同时，化学教师要让学生不断地操作练习化学实验，提升化学素养，这样学生才能在化学实验中体会到化学真正的魅力所在，乐趣所在。最后，教师要让学生乐于化学，乐于化学实验，在化学学习的道路当中披荆斩棘，勇往直前。

参考文献

[1]潘凤娟.基于发展学生核心素养的初中化学实验教学优化的研究[J].才智，2017（5）：54.

[2]金新华.基于发展核心素养的初中化学复习教学尝试——以化学实验与气体压强复习课为例[J].化学教与学，2016（11）：38-40.