基于学科核心素养的农村初中英语文化意识培养策略的实践

【摘要】新时代背景下对素质教育提出了不同的要求，文化意识对学生所表现出的跨文化认知、态度和行为取向有着重要的作用。本文结合初中英语人教版教材及自身教学实践，阐述在英语教学过程中，如何从挖掘教材的文化意识的内容、关注文化在情境中的体验性，以及课外拓展文化活动的丰富性和提升对西方文化产品的鉴别性四个方面着手，引导和幫助学生从不同角度感受和体验中西方文化，提升使用英语进行跨文化交际的能力。

【关键词】英语教学;文化意识;意识渗透

【作者简介】邵春燕，浙江省杭州市临安区昌南初级中学。

随着时代变化，新一轮的课改拉开序幕，其中明确提出了发展英语学科核心素养，落实立德树人的根本任务。文化意识作为英语学科核心素养的四要素之一，体现出的是“学生对中外文化的理解和对优秀文化的认同，是学生在全球化背景下表现出的跨文化认知、态度和行为取向。文化意识体现出英语课程的价值取向，它的培养有利于学生增强国家认同感和家国情怀，坚定文化自信，树立人类命运共同体意识，学会做人做事，成长为有文化素养和社会责任感的人”。

纵观目前的初中英语课堂，尤其是农村初中英语课堂教学，教师的教学理念还停留在“我该怎么教”的观念上，忽视对主题情境的创设和对主题意义的深层探究，表面化的进行情感、态度和价值观目标的教学。这在很大程度上会阻碍学生对英语语言习惯的理解，并且影响他们在实际生活中合理得体的交际。因此帮助初中学生做好文化熏陶的工作十分必要。

本人尝试以人教版 《新目标》初中英语教材为例，结合自己的教学实践，阐述如何挖掘、体验教材丰富的文化内涵，从四个方面入手，引导学生培养正确的价值观念和道德情感，学习英语国家文化，使他们具备一定的跨文化沟通和传播中华优秀文化的能力。

一、挖掘教材的文化意识的内容

英语教材作为英语课程的重要物质载体，自然具有文化属性，其内容是文化的反映。

通过对人教版教材的分析，可以发现教材中的文化内容无处不在，我们教师只要善于发现、挖掘和整合语言教学中的文化内容，敏锐的观察和感知中文和英语两种语言之间的文化差异，就能利用现有的教材，挖掘教学材料的显性和隐形文化内容，帮助和引导学生关注教材的文化渗透性。

《新目标》教材中的阅读材料与学生的生活和兴趣紧密相连，包含丰富的文化教学的内容，例如，八年级下册第十单元 Section B 的文章 Hometown Feelings，以主人公Zhong Wei为例，描述了当下中国特色的“农民工现象”，同时也描绘了Zhong Wei家乡发生的令人欣喜的变化，满怀离乡人的思乡之情，体现中国人热爱和想念家乡的情感。因此，本课时可以设计下面的读后任务：

Step 4 Post-reading

1. Help students to make a similar summary like this：

Hometowns holds many people soft and sweet memories in their hearts.

2. Talk about Changnan Middle School as my good memories.

3. Ask Ss to talk about their sweet memories about primary schools or hometowns.

该环节让学生品味课文离乡人的思乡之情和对母校的怀念之情，并引导他们选择谈论自己对小学母校或对家乡的美好回忆。读后任务的分层设计符合学情，因为现在经济发达人口流动性大，每个学校都有一定数量的外来学生，他们易与文章主人公产生共鸣，而本地学生经历单纯，相比对家乡的感情，学生对相处六年的小学会更有话可说。因此，此处的分层任务的设计将阅读文化巧妙渗透其中，所有学生有话可说、有话想说、有话能说，同时教学文本的内涵也得以外延。

二、关注文化在情境中的体验性

“美国学者William Isaac Thomas最早提出了情境这个概念。Thomas认为情境是一种人为创设的场景。情境教学，即在一定的课堂教学中利用创设的特殊场景，让学生置身其中完成认知行为，并发散学生思维、培养学生情感的一种教学。”进入21世纪，语言和文化更新加快，而英语课堂教学是以语言文化为大前提的潜移默化的文化渗透，因此在实际教学中，教师可以利用教材，从课程内容和目标，初中生身心发展规律入手，尽可能创设接近实际生活的真实情境，引导学生关心时事变化，聚焦文化变迁，在了解、探讨、运用这些新的文化背景知识的过程中，感受文化差异。

1.结合学生实际，提升文化体验在情境中的真实性。语言学习与社会生活紧密联系，教师要善于从学生生活角度出发，使得学生的知识习得能够生活化，真实化。例如在上八年级上册第八单元第一课时制作香蕉奶昔中，本人要求班级内的学生分工合作，提前准备好本节课所需要的材料，在正式上课中，先邀请一位英语基础较好同学到教室前面用英语来解释操作制作奶昔的过程，边解释边操作，两位同学负责帮忙。教学片段过程如下：

T：Do you know how to make banana milk shake？

First， watch the video and see how to do it. Then， it’s your turn to make the banana milk shake in front of the classroom.（write the key words on the blackboard after watching the video： First，peel…  And cut up … then put…in… Next pour…into… After that，turn on… Finally，…）

T：Now，it’s your turn to make the banana milk shake. Bob， please come here，make the banana milk shake and tell us how to make it.

Bob同学在操作搅拌机，制作奶昔的过程中，一边动手，一边用英语解释操作流程。

全班同学情绪高涨，精神集中，时不时地用英语提醒Bob几个关键词，连平时对英语课不感兴趣的几位男生也活跃起来。通过以上真实的教学场景，本节课的重难点知识自然呈现和生成，学生从视觉，嗅觉，味觉，听觉上体验到了语言运用的真实性，渗透了语言的文化性。

2.利用虚拟资源，提升文化体验在情境中的趣味性。

（1）运用优秀音乐创设情境。兴趣是学习的重要动力，初中阶段的学生往往喜欢音乐，旋律优美的流行歌曲营造学习情境的同时，激发学生学习兴趣，例如在教授八年级下册 unit10 hometown feelings这一阅读课时，本人在上课前下发了 five hundred miles 这首歌曲的纸质材料，要求学生听歌填词。

歌词中描写的是一个远离家乡和亲人的浪子，当漂泊多年返回家乡的时候，依然衣不蔽体，身无分文。想着没有颜面面对父老乡亲，还没有进家门，便毅然决然又踏上了离乡的列车。这首歌曲表达的是离家人的思念之情，尤其是对于那些留守儿童和民工子女，凄美的旋律一定能够触及他们内心柔软的部分，引起他们的共鸣。

（2）运用多媒体创设立体情境。集声、光、形、色于一体的多媒体教学设备，可以帮助学生在立体化，多元化，交互式的情境下调动学习兴趣，渲染学习氛围。以八年级上册Unit8 阅读部分为例，文章中涉及了感恩节的来历，本人以感恩节视频导入，吸引学生的注意，部分教学片段设计如下：

T：What do you know about Thanksgiving？（学生在此处会说出traditional food， turkey， the fourth Thursday in November等词语）

T：Do you know why do Americans celebrate the festival？

Let’s enjoy a video to know more about the festival. Please tell me some key words that you hear in the video.

（after watching the video）

T： What key words did you get from the video？

SS： heavy snow， give thanks， welcome， corn……

T： Thanksgiving is a special day in the United States. In 1620， the first travels from England sailed to America on the May flower. Many of them died in their first winter because of the heavy snow and hunger. Luckily， the native American Indians taught them how to build houses， plant corns and other crops. As a result， they have a harvest and they survived during the long ，hard winter. So in the next autumn， they decided to give thanks for life and food in their new home.

之后呈現与感恩节有关的活动图片和食物图片，引出parade， go to the church， pepper， oven， plate mix， fill…with…，cover等重难点词组，通过提问“how to make turkey”让学生在情境中思考和体验，学习目标语言，由火鸡制作引出更多中国传统节日和食物制作，加深学生对中西方统节日的对比和了解。

总之，多媒体直观教学能够让学生在较真实的语言环境中感受不同文化的氛围，提升学生学习欲望，提高课堂教学效率，帮助学生在主动参与学习英语的过程中，提升学生的跨文化交流意识。

三、拓展文化活动的丰富性

英语学习是一个渐进和持续的过程，在这个过程中，课堂教学只是语言学习的一个重要部分，学生在课外学习英语的过程也是一个提升语言综合运用能力的途径。文化教学内容丰富的英语教材，包括了我们的民族文化，英语国家和非英语国家的文化。每个单元的话题贴近学生生活，富有时代气息，教师可以根据话题拓展平时的英语教学，找到一些适合学生阅读水平的阅读文本。例如八年级下册Unit 6 2b：Hansel and Gretel，unit8 3a：Robinson Crusoe等都涉及了英语文学相关的经典作品，教师可以将这些经典作品列为本学期的课外读物，延伸课堂教学，帮助学生在自主阅读和自主学习中培养文化意识。

在教授八年级上册Unit8 这一单元时，本人设计了一个拓展性实践课程：你家被确定为host family，来自美国的同学Greg将在你家住宿一周参加游学活动，其中一项内容是你将和Greg一起包饺子吃饺子，并向他介绍如何包饺子。

教师给出一些关键词flour（面粉），dough（面团），roll（v.） rolling pin （擀面杖），wrappers（面皮）  grind（v.）-grinder（n.）  filling（馅料）等。要求学生两人一组，课后一起准备，然后在课堂上分享交流。（15 minutes）

S：hello， Greg！

G： Hi， Tony. Oh， what are you doing？

S： Haha， I’m going to make dumplings， Chinese traditional food. We Chinese like them so much.

G：when do Chinese eat dumplings？

S： Er， we usually have dumplings on spring festival

G： Can you show me how to make dumplings？

S： No problem！ Let me show you how to make it. First of all， pour water into the wheat flour，then make it to be a dough（此处应该是 a piece of dough）

G： Then？

S： Cut the large dough into many small pieces， roll the dough into round， thin wrappers.

G： Wow， it looks so interesting.

S： Next put the filling in the wrapper and fold it up. Finally， cook it at a very high temperature for about 10 minutes in the water.

G： it’s a bit difficult for me to make them.

S： You know， practice makes perfect. Well， it’s time to enjoy the dumplings.

G： I can’t stop trying it.

如今有越来越多的外国人来中国旅游生活，饺子在中国的饮食文化中有着非常重要的地位和作用。目前的00后一代深受肯德基、麦当劳等西式快餐影响，通过他们的动手实践和交流过程，守住并发扬传统的中国饮食文化，同时习得相关的文化知识背景和信息，提升英語表达能力，在潜移默化中逐步提高学生的语言综合运用能力。

同时，教师可以通过形式多样的英语课外文化活动，组织和引导学生围绕一定主题进行讨论，引导学生自己主动去接触和了解不同文化，如“万圣节和中秋节的对比”“美国校园课后兴趣班调查”等。此外，多鼓励学生积极参与英语演讲比赛，英语戏剧表演，英语趣配音等形式多样的英语活动，培养学生提出问题，思考问题和独立搜集资料的能力，让他们在不断的实践中运用和操练自己的语言文化知识。

四、提升对西方文化产品的鉴别性

英语学习的过程是增进国际理解和形成跨文化意识和能力的过程。教师应该指导学生用批判，辩证的观点来了解和学习西方文化，并在不断学习认知的过程中逐渐形成自己的立场和态度、文化认同感和文化鉴别能力。教师要善于引导学生甄别西方文化和产品的优劣，认同，汲取精华，去其糟粕，尤其要重视对舶来影视、动漫、快餐文化产品的选择性吸收，坚决摒弃有悖于社会主义核心价值观的文化产品，确保学生健康的文化意识和能力的形成与发展。例如九年级Unit 5 The Difficult Search for American Products in the US这篇文章中，本人在读后设计了以下几个问题要求学生讨论：

1.How do you feel about “Made in China”？

2.What does “made in China”mean 10 years ago？

3.what does “made in China”mean now？

4.Why do you think so many products in American are made in China？

How do you feel？

通过问题引导学生如何正确地看待中国产品和国外产品的优劣性，增强学生的爱国情怀，不再是“外国的月亮总比中国圆”。让学生在情境当中思考感悟并逐渐形成自己的文化认同感和文化鉴别能力以及健康的文化意识。

总之，一线教师要善于引导学生从不同角度去倾听文本细微的声音，触碰文本温暖的魂脉，关注文化差异，正确认识中西方文化差异，善于发现教材中蕴含着的丰富的文化内容，在课堂内外渗透文化，在语言中感受文化，在活动中体验文化，提高对文化差异的敏感度和宽容度，提升使用英语进行跨文化交际的能力。

参考文献：

[1]教育部.普通高中英语课程标准（2017年版）[M].北京：人民教育出版社，2018.

[2]夏谷鸣.作为英语学科核心素养的文化意识内涵分析[J].兴义民族师范学院学报，2018.

[3]教育部.义务教育英语课程标准（2011年版）[M].北京师范大学出版社，2012.

[4]连颉.新课程背景下高中英语情境教学策略探究[D].华中师范大学硕士论文，2017.