广西薄皮甜瓜嫁接育苗及栽培技术

2019-09-10覃斯华何毅叶云峰

福建农业科技 2019年1期

覃斯华何毅叶云峰

摘要：嫁接栽培是预防薄皮甜瓜枯萎病等土传病害的一项有效措施。根据多年相关研究和生产实践，总结出广西薄皮甜瓜嫁接育苗及栽培管理技术措施，为解决薄皮甜瓜生产连茬技术难题，也为广西薄皮甜瓜生产实现高产、优质、高效提供技术支撑。

关键词：薄皮甜瓜；嫁接；广西

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2019.01.008

Abstract： Grafting cultivation is an effective measure to prevent soilborne diseases， such as Muskmelon Fusarium wilt. Based on years of relevant research and production practice， this paper summarized the technical measures for grafting breeding and cultivation management of thinskinned melon in Guangxi， which would solve the technical problems of continuous cropping in thinskinned melon production and provide technical support for high yield， high quality and high efficiency in thinskinned melon production in Guangxi.

Key words： Thinskinned melon； grafting； Guangxi

广西甜瓜生产主要以薄皮甜瓜为主，种植面积近1.33万hm2，每年春秋两造种植，具有时间短、成本低、效益高的种植优势[1-2]。但由于薄皮甜瓜不耐连作，近年来枯萎病等土传病害造成的连作障碍严重，对生产影响极大，轻者大幅减产，重者绝收[3]。嫁接栽培是预防西瓜甜瓜等瓜类枯萎病发生的一项有效生产技术措施[4-5]。20世纪80年代后期广西农业科学院园艺研究所开始有针对性的开展具有广西气候特点的西瓜嫁接栽培技术研究，自2000年以来又致力开展甜瓜嫁接栽培技术的研究，在吸收、总结前人技术基础上，研究集成出一套简单易学、行之有效的薄皮甜瓜嫁接生产技术和相应配套管理措施[6-7]。经过几年的示范推广，薄皮甜瓜嫁接生产技术在广西南宁市郊的蒲庙、长塘、伶俐、吴圩、苏圩、五塘等薄皮甜瓜产区得到不断应用。现将该项技术总结如下。

1 嫁接育苗技术

1.1 薄皮甜瓜和砧木种类的选择

选择嫁接亲和力好，抗逆性强，嫁接后对果实品质无不良影响的砧木品种[4，8]。广西薄皮甜瓜嫁接采用的砧木品种主要是小籽南瓜、白瓜等品种。薄皮甜瓜品种可选用广蜜1号、美浓等当地主栽品种。嫁接砧木和接穗甜瓜应选用不带病毒病及细菌性果斑病等病原菌的健康种子。

1.2 育苗设施的准备

1.2.1 苗床的选择及建立选择背风向阳、地势干燥、能排水的平地搭建育苗大棚或小棚。注意南北走向，以利于通风采光。育苗大棚一般宽6.5 m，小棚宽3.0 m为宜，长度20～30 m，不宜过长，以利于通风换气。如在冬春季育苗，最好能够配备加温和补光设施。

1.2.2 育苗基质的准备营养土采用无病、无虫卵、无杂草的表土或风化塘泥，加入20%～30%腐熟的农家肥或草皮灰（本地称火烧土）拌匀、过筛备用。在育苗前把配制好的营养土装入8 cm×10 cm营养杯中，在棚内摆成宽1.0～1.2 m，长与棚长相当的畦面，畦间留宽约40 cm的走道。

为了降低成本，也可利用当地的资源自制无土育苗基质，可利用甘蔗渣、木薯皮、木薯渣、木糠、椰糠、煤渣等，加入20%～30%的农家肥、磷肥等堆沤配制而成。为保证基质发酵充分，基质应在育苗前3～4个月准备好。在播种前1 d，将配制好的基质洒水拌匀，湿度以手抓成团、松手散开为宜，将基质装入穴盘，平整盘面，摆放整齐。也可购买专用的瓜菜无土育苗基质使用。

1.3 砧木和接穗苗的培育

1.3.1 催芽和播种常温下，将砧木种子用清水浸种6～8 h，甜瓜种子浸种4～6 h。浸种后取出清洗，擦干种子表面水分，用湿布包好，置于催芽器具（木托、托盘），再覆盖一层塑料薄膜，置于催芽箱中催芽。催芽温度调节在32～34℃。一般经12～18 h，种子露白就可取出播种，未出芽的用湿布包好，继续催芽。

为了使砧木和薄皮甜瓜接穗同时达到最佳的嫁接形态，甜瓜的播种时间一般根据天气情况结合砧木苗生长状况来确定[7]。正常天气，薄皮甜瓜比砧木早播种1～2 d；如遇上长期低温阴雨天气，气温在5～15℃，或有强冷空气侵袭时，薄皮甜瓜与砧木同时播种，或薄皮甜瓜晚播种1 d，以砧木刚好露出真叶至半张真叶为适宜嫁接形态。

1.3.2 砧木苗的培育一般用60～70目育苗秧盘播种，每穴播种1粒，种子平放，芽尖朝下，种植深度1 cm。播种后覆盖基质，覆盖薄膜保温保湿。一般点种后2～3 d，砧木苗开始出土，当有2/3出土后，要及时除去地膜、浇水保湿，并开始进行通风降湿、降温炼苗。天气晴好时，点种后7～12 d（若天气阴冷，需15～20 d），砧木苗就可长到第1片真叶露心至半展的适宜嫁接苗龄。

1.3.3 接穗苗的培育接穗种子催芽后撒播于催芽器具（木托或托盘），播种完后用600～800倍苗菌敌+1500倍农用链霉素或敌克松、普力克、抑快净等淋施，覆盖基质1.5～2.0 cm，再覆蓋薄膜保湿。放置于具有加温设施的温箱或苗床上，保持温度在28～35℃。2～3 d破土长至3 cm，要及时除去薄膜，除去上浮基质，淋水后，进行变温见光炼苗。2～3 d后，子叶转绿，胚轴伸直时，即可拔苗进行嫁接。

1.4 嫁接方法及操作技术

采用顶插接法[4，6，8]。操作步骤如下：摘除砧木生长点→插竹签→削接穗→拔竹签→插接穗。嫁接工具为竹签和刀片，嫁接前将竹签一端削成与甜瓜苗下胚轴粗度相同的楔形，先端渐尖。嫁接时，左手拇指和食指轻轻捏住砧木子叶基部，右手将砧木苗第1片叶连同生长点从基部摘掉，用竹签沿一侧子叶中脉基部向另一子叶中脉叶柄下方位置，约按45°角度斜插1孔，使竹签从砧木的中心斜穿出，深度5～10 mm，力度以用手指捏茎略感到竹签已扎通为宜，切忌力度过大而将砧木穿裂开。插竹签后，左手取接穗，用拇指和食指轻轻捏住接穗的2片子叶，无名指和小指夹住接穗下胚轴下端近根部位，用中指顶住接穗下胚轴中部，接着右手拿刀片在离接穗子叶柄下1～2 mm的胚轴处斜削一刀，将切好的接穗刀口面向下准确地斜插入用竹签插好的孔内，接穗子叶与砧木子叶交叉成“十”字形。接好后及时覆盖地膜保湿。

1.5 嫁接苗床的管理

1.5.1 温度管理嫁接苗愈合的适宜温度为25～28℃。春季育苗如遇到低于12℃低温阴雨天气，育苗棚内最好设置加温设施，如在棚内挂100℃的白炽灯或安装加温线及专用加温灯等及时加温抵御。在夏秋育苗，时值高温炎热，棚内温度高达35～38℃，此时就要打开大棚四周，盖高密度的遮阳网来遮阴降温，并经常喷水，以达到降温和补充水分的目的。嫁接后7～10 d伤口愈合后可逐渐恢复正常管理。

1.5.2 湿度管理嫁接后，前3 d苗床覆膜保持湿度在90%以上。第3 d开始逐渐通风降湿，第1 d早晚打开地膜透气10～30 min，之后可逐步延长通风时间，但注意不能让风直接吹向苗床，以免造成嫁接苗脱水萎蔫。嫁接7～10 d后，如长时间打开地膜也不会萎蔫，就可以揭掉盖膜，进行炼苗。

1.5.3 光照管理嫁接后3 d，应避免强光直射苗床，白天可用遮阳网遮光。第3 d后逐步增加见光的时间和强度，但必须保证嫁接苗不凋萎，保持硬挺状态。如嫁接苗长时间接受光照而不萎蔫，才可不用遮阳。如遇阴雨天气，则不用遮阳，充分利用自然光照提高棚内温度，促进愈合。

1.5.4 除萌与追肥嫁接后砧木新萌发的侧芽要及时摘除，摘除时注意不要损伤砧木的子叶和接穗。嫁接育苗从砧木播种到嫁接苗出圃，一般需要20～45 d，期间如养分不足须合理调施肥料。施肥的方法是：嫁接后5 d淋施0.1%磷酸二氢钾加0.1%尿素的混合液，或施0.3%复合肥，每7～10 d追肥1次。苗龄长的砧木，如营养贮备不足，可在嫁接前2～3 d追施1次肥料，然后再嫁接。

1.6 病虫害的防治

薄皮甜瓜嫁接苗期病害主要有猝倒病、疫病等，虫害主要有蚜虫、蓟马等。病虫害防治应以预防为主，通过基质处理、种子处理、苗床管理等各环节进行综合预防。砧木播种前或播种后用70%敌克松（敌磺钠）800倍、苗菌敌（30%多·福WP）800倍加70%甲基托布津（甲基硫菌灵）1000倍液等杀菌剂淋透苗床消毒，可防治苗期猝倒病。使用无病虫源的新基质培育接穗，以杜绝病源。砧木出土整齐后喷淋一次杀菌剂，嫁接前1～2 d可再喷1次，药剂可选用800倍加瑞农+1000倍扑海因，或1000倍普力克+800倍苗菌敌，或900倍可杀得。

1.7 出圃

出圃的壮苗标准：子叶完整，茎秆粗壮，嫁接口愈合良好，接穗真叶2～3片，叶色浓绿，根系完好，不带病虫。一般嫁接后15～20 d，嫁接苗就可达到出圃形态。把符合标准的嫁接苗进行装箱，把不符合标准的小苗挑出，集中在苗床进行养护，达到标准后再出圃。

2 嫁接栽培大田管理技术

2.1 整地及施基肥

选择土壤疏松、土层深厚、排灌良好的水田或旱地。深耕翻晒，以减少病虫源。定植前将犁耙碎土并除净杂草，地下水位高的水田按畦宽2.5 m（含0.5 m畦沟），畦高0.3～0.4 m，起窄畦单行种植。旱田或旱地坡地按3.0～3.3 m（含畦沟），畦高0.2～0.3 m的规格起宽畦双行种植。在种植行开沟施肥，将所有基肥均匀施入沟内，与土壤充分翻拌均匀，并将肥层深埋，盖土平畦，施生物有机肥4500 kg·hm-2，三元复合肥（15-15-15）900 kg·hm-2、尿素150 kg·hm-2、硫酸钾300 kg·hm-2。

2.2 定植时期及密度

嫁接苗长2～3片真叶时及时移栽大田。每667 m2种植300～350株。定植不可过深，嫁接口应高出地面3～5 cm，避免嫁接口接触土壤[9]。窄畦的在畦中央单行定植，宽畦的在距畦沟边0.3 m处双行定植，定植后要淋足定根水。早春宜采用地膜+小拱棚双覆盖栽培。

2.3 合理整枝

由于薄皮甜瓜以孙蔓结果为主，植株长6～8片真叶时摘心促使子蔓和孙蔓生长，侧枝长出后即摆蔓和压蔓，任其生长，结实后在瓜后留2～4片叶封顶[9]。也可适当整枝，每株留4～5条子蔓，每条子蔓的第3节以下的孙蔓及早摘除，留第3～5节孙蔓做结果蔓，并于其上再留2～3片叶打顶，第5节长出的孙蔓放任生长。

2.4 肥水管理

应根据砧木种类和嫁接苗生长势适量施肥。定植7～8 d施返苗肥，用0.5%三元复合肥（15-15-15）根部淋施，每隔3～4 d淋1次，共淋2～3次。待瓜蔓长到0.3 m时施1次攻瓜肥，在离定植处0.3～0.5 m处开沟施入含硫复合肥450 kg·hm-2和硫酸钾300 kg·hm-2。开花后需多次补充水肥，使植株能不断开花结果，可用0.4%高钾水溶肥+0.5%三元复合肥（15-15-15）根部淋施。每隔5 d淋1次，共淋施3～4 次。

2.5 防治病虫害

通过嫁接可有效防止枯萎病的发生，但仍要综合防治其他病虫害的发生。

2.6 适时采收

在采收前4～5 d内控水控肥。采收时轻收轻放。采收后及时运输及销售。

参考文献：

[1]别之龙.我国西瓜甜瓜嫁接育苗产业发展现状和对策[J].中国瓜菜，2011，24（2）：68-71.

[2]陆宇明，梁盛凯，莫良玉，等.广西西瓜甜瓜产业经济发展研究[J].南方农业学报，2016，47（6）：1045-1050.

[3]何毅，韦志扬，李文信，等.药物浸种处理防治西瓜嫁接苗细菌性果斑病试验[J].南方农业学报，2011，42（5）：500-504.

[4]别之龙.西瓜甜瓜嫁接育苗安全生产技术规程[J].中国瓜菜，2012，25（1）：49-52.

[5]鲍婉雪，钟川，赵文宗，等.瓠瓜砧木嫁接西瓜苗对枯萎病的抗性综合评价[J].南方农业学报，2017，48（3）：441-447.

[6]何毅，李文信，洪日新，等.广西冬春西瓜嫁接苗商品化生产关键技术措施[J].广西农学报，2011，26（2）：34-36.

[7]何毅，李文信，韦志扬，等.广西西瓜嫁接苗生产关键技术及其应用推广[J].中国瓜菜，2011，24（2）：45-47.