亲身解密北京站派出所小食堂的“幸福味觉”

编者按：2018年11月2日，在第三期全国公安派出所长教官培训班期间，11名在培训期间过生日的所长，在全体老师和班级学员的祝福下，举办了一场温馨洋溢的集体生日。

而身为组织委员的王少杰所长更是给全班学员带来了惊喜：北京站派出所的小食堂为全班100名学员精心准备了一个生日蛋糕和一百多份甜点，无论颜值还是味道，绝对是开店级的水准。大家在对甜点赞不绝口的同时，更是对北京站派出所的小食堂充满了好奇：究竟是怎样的食堂建设，在满足民警味蕾的同时，又能让民警身处警营却感觉温暖如家呢？

民警队伍的稳定是做好各项工作的基础。我们北京站派出所把抓好食堂建设、做好后勤保障作为切入点，把食堂作为联系民警的桥梁，努力把派出所营造出家的氛围，从而提高班子的凝聚力和队伍的战斗力。

北京站派出所食堂日常需要供应民警、辅警、安检员近300人就餐，重点时期加上支援警力需要保障近400人就餐。派出所采取了强化管理、加大投入等方面的措施，保证就餐人员吃饱、吃好，有力支援了一線工作。

强化管理 提升质量

强化派出所食堂管理，严把采买制作关，严格食堂卫生管理制度，规范食堂工作人员统一着装。所班子不定期开展与食堂工作人员的座谈，讲清食堂作为民警后勤保障机构的重要性，既对食堂工作人员开展服务考核，又及时给予鼓励奖励，促进食堂的服务质量不断提升。

加大投入 供应多样

派出所食堂采取自助餐形式就餐，日常供应保证菜品多样、主食丰富、粗细粮搭配、营养均衡。每日早餐不少于三种主食、四种粥汤，并配以红薯、玉米杂粮以及自制糕点。每日午餐保证六种菜肴、三种主食，荤素搭配，并配以水果、酸奶。夏季配有饮料、甜品等，防暑降温。丰富的食品供应，保证了就餐人员的各种需求。

为不断提升舌尖上的满意度，派出所积极支持食堂菜品提升，把派出所厨师送到知名饭店免费学习，回来后改善菜肴品质，增加种类。遇有暑期专运以及其他重大安保任务，需要提前或者延后就餐时间，都第一时间与食堂沟通，确保及时调整饭菜供应时间，保证每一名安保力量都能吃上可口饭菜。

延伸服务 温暖一线

派出所不但解决了民警吃饱吃好的问题，还把服务一线作为重要环节。每当春运、暑期等重点工作时期，叮嘱食堂熬好姜糖水、绿豆汤送到一线岗位，为民警驱寒解暑；在春节、元宵节、中秋节等传统节日里，既准备好美味菜肴，也准备好自制的饺子、元宵、月饼，让民警在岗位上也能过节，吃到传统美食，感觉到节日的喜庆和温暖。

在我的手机里，记录着全所民警的生日。这一天，无论工作多忙，都会记得叮嘱食堂做一碗长寿面，送到民警手上。

暖心食堂 温馨港湾

食堂给民警营造了家一样的温暖，不但解决了就餐问题，而且给民警带来了安全感和归属感。整齐统一、美观整洁的就餐环境，丰富可口的菜肴、饮品和食堂工作人员真诚的笑容，在这里，大家会卸下工作的疲惫和压力，再装满热情，投入到火热的工作中去。目前，大家对派出所食堂均给予了较高评价，通过“小食堂”，搭建了与民警沟通交流的桥梁，有效传递了“大关爱”，解决了民警的后顾之忧，让民警切身感受到了组织实实在在的关怀与温暖，凝聚了人心，为促进队伍建设奠定了坚实的基础。

（作者系北京铁路公安局北京公安处北京站派出所所长）