高血压患者低盐饮食认知行为调查及影响因素分析

王笋笋

【摘 要】：目的：探究高血压患者低盐饮食认知行为调查及影响因素分析。方法：选取高血压患者72例，在我院于2018年1月至2018年12月进行调查治疗，通过选择自行设计的调查问卷，调查低盐饮食认知及行为状况。结果：患者低盐饮食认知部分5个条目中，得分最低的是钠盐的生理作用，最高的是高血压的饮食要求。行为部分5 个条目中，得分最低的是每日食盐摄入量用固定器具量化，最高的是每日执行规律进食;认知和行为独立影响因素为文化程度和职业。结论：针对高血压患者，采用问卷的方式调查，发现其行为处于中等水平，对低盐饮食的认知水平偏低，需提升患者行为能力及认知水平，加大健康教育广度及深度，并按照其职业状况及文化程度，实施积极的健康教育方式，用于改善患者生活质量，加快其康复速度，具有临床应用价值。

【关键词】：认知行为;影响因素;高血压;低盐饮食

【中图分类号】R544.1【文献标识码】A【文章编号】1672-3783（2019）09-03--01

此次研究通过对高血压患者，采用问卷的方式调查，结果如下：

1 资料与方法

1.1 一般资料：选取高血压患者72例，在我院于2018年1月至2018年12月进行调查治疗，通过选择自行设计的调查问卷，调查低盐饮食认知及行为状况。患者均签订了知情同意书。纳入标准：无认知障碍，愿意接受调查，意识清楚，可准确回答;符合WHO高血压诊断标准;病史半年及以上。其中患者的年龄为（40～95）岁之间，平均（65.2±11.1）歲，男40例，女32例。对比患者一般资料，无统计学差异。

1.2 方法

1.2.1 调查工具

需按照拟定的问卷，在查阅文献的基础上，之后在预调查及征询知名护理专家意见之后进行反复的修订。经2部分组成问卷：其一，低盐饮食的执行及认知情况，包含10个条目及2个维度，采用等级评分法，每一条目按照了解 / 一般、不知道 / 不执行、熟悉 / 良好分级，赋予 0～2 分，患者的认识水平及行为能力越高，则得分就会越高，且10分是认知水平及执行情况的满分[1]。在完成问卷之后，需请5名专家评定患者问卷的内容效度，CVI 为 0.93。另外，此问卷内部一致性信度系数是0.91。其二，调查对象的文化程度、职业、是否首次住院、有无并发症、性别、年龄、高血压病史、月经济收入等[2-3]。

1.2.2 调查方法

需经统一培训的3名研究人员，在患者入院之后的3d中按照入选标准，向其说明研究目的，并选取调查对象，征得知情同意后当场收回，并现象填写问卷。发放及收回问卷均为72份，有效率为100%[4]。

1.3 观察指标：选择自行设计的调查问卷，调查低盐饮食认知及行为状况。

1.4 统计学处理：选择SPSS23.0 统计学软件，经 Epidata 数据处理，分析所用全部数据，0.05为检验标准，用t组间对比，当P<0.05差异有统计学意义。

2 结果

2.1 患者低盐饮食的认知及行为得分：患者低盐饮食认知部分5个条目中，得分最低的是钠盐的生理作用，最高的是高血压的饮食要求。行为部分5 个条目中，得分最低的是每日食盐摄入量用固定器具量化，最高的是每日执行规律进食，见表1。

2.2 对比影响因素的多元线性逐步回归分析结果：以患者月经济收入、高血压病史、年龄、文化程度、职业、住院史、性别为自变量，低盐饮食行为及认知得分为应变量，实现多元线性逐步回归分析。显示低盐饮食行为影响因素回归方程 F=2.334，P=0.023，R=0.362，R2=0.131;认知水平影响因素回归方程 F=2.688，P=0.009，R=0.384，R2=0.148。认知和行为独立影响因素为文化程度和职业，见表2。

3 讨论

随着人口老龄化在近些年的加重，也逐渐提升了我国慢性疾病的发生率，其中十分显著的是老年原发性高血压患病率，逐渐增多经高血压引起并发症死亡率，另外在慢性病中，中老年患高血压占39.03%。盐和患者高血压发展、发生息息相关，为最关键及常见的环境因子，每年约有165万的全球慢性病患者因摄入过多的盐量而造成死亡[5]。此次研究中，患者低盐饮食认知部分5个条目中，得分最低的是钠盐的生理作用，最高的是高血压的饮食要求。行为部分5 个条目中，得分最低的是每日食盐摄入量用固定器具量化，最高的是每日执行规律进食;认知和行为独立影响因素为文化程度和职业。

综上所述，针对高血压患者，采用问卷的方式调查，发现其行为处于中等水平，对低盐饮食的认知水平偏低，需提升患者行为能力及认知水平，加大健康教育广度及深度，并按照其职业状况及文化程度，实施积极的健康教育方式，用于改善患者生活质量，加快其康复速度，具有临床应用价值。

参考文献

陈旭.高血压患者低盐饮食认知行为调查及影响因素分析[J].养生保健指南，2017，（19）：158.

顾明杰，谢海香.老年高血压患者低盐饮食认知情况调查及影响因素分析[J].实用临床护理学电子杂志，2018，3（30）：18-19.

和秀娟.高血压患者低盐饮食认知行为调查及影响因素探讨[J].心血管病防治知识（下半月），2016，（2）：10-12.

费红，汝惠萍，朱翠清， 等.高血压患者低盐饮食认知行为调查及影响因素分析[J].护理学报，2012，19（5）：32-34.

谢一瑄.老年高血压患者低盐饮食认知情况调查及影响因素分析[J].医药前沿，2018，8（20）：359-360.