骨折后,怎样食疗恢复得快

杨勇

【中图分类号】R821.4+2      【文献标识码】A     【文章编号】2095-6851（2019）08-241-02

俗语说，伤筋动骨100天，患者发生骨折后特别是在骨折愈合期需要特别注重调养，这是由于骨折恢复期较为漫长，在骨折恢复过程当中一方面需要保持良好的静养及适宜的运动，另一方面还需要特别注重饮食方面的全面性，以此才能有效的促进骨折部位的尽快愈合及恢复。患者发生骨折后，一方面需要严格遵医嘱按时按量的服药并坚持锻炼，防止骨折部位与之相互关联的相关关节出现生理性退化或者肌肉萎缩等情况，为骨折的恢复以及进入关节活动奠定良好基础。同时在骨折之后需要立即入院接受正规的诊断治疗和复位固定，防止病情延误而不利于骨折的恢复。同时在饮食中需要特别注重饮食的全面性和营养均衡性，保证身体中有充足的营养物质为身体代谢提供所需。

骨折患者多为中老年人，主要原因在于中老年人度数存在不同程度的骨质疏松和骨量流失情况，因而在日常生活中稍有不慎就可能产生骨折情况。在发生骨折后，一方面需要接受规范化的治疗，另一方面还需特别注重饮食的调养，那么骨折发生后患者吃什么能够促进骨折的尽快愈合呢，特别是由于老年人本身存在骨质疏松情况，若不能了解骨折术后的饮食及营养原则容易影响骨折的恢复进度。

1 在骨折之后需要特别注意饮食禁忌

首先骨折后禁忌多吃肉以及多喝骨头汤。许多人会认为，当发生骨折后若能够多吃肉骨头以及多喝骨头汤，则能够促进骨折的尽快愈合。然而其实并非如此，通过现代医学研究及临床实践证实，骨折患者在发生骨折后通过多吃肉骨头一方面不仅不利于骨折的尽早愈合，并且还可能导致骨折愈合的时间进一步推移。分析原因，主要在于出现骨折之后骨骼受损，实现再生需要借助于骨膜及骨髓等发挥作用，然而骨膜和骨髓只有通过增加骨胶原的前提下，才能更有效地发挥其作用，但是肉骨头当中的主要成分为钙，因此通过在骨折后多吃骨头是不能促进骨折的尽快愈合的。并且若骨折之后大量的食用肉骨头、鸡、骨头汤容易导致骨质内的无机成分进一步升高，致使骨质当中有机质出现比例失衡情况，因而容易对其骨折后的早期愈合形成不利影响，甚至是阻碍作用。

2 骨折后切忌少饮水

骨折之后，患者需要长时间卧床，特别是对于脊柱骨折、骨盆骨折和下肢骨折的患者来说，发生骨折后行动受限，因此大小便需要在床上进行，许多患者为了减少排便次数而尽可能控制饮水量，这种做法其实是完全错误的。由于骨折患者卧床时间较长，活动量减少，导致肠蠕动减缓，若饮水量减少容易诱发大便秘结及小便潴留等情况，同时也非常容易引起尿路结石以及泌尿系统感染等并发症。因而骨折患者在卧床期间应该适量饮水，预防感染及尿潴留等情况的发生[1]-[2]。

3 切忌长时间口服三七片等中药

患者在骨折后初期由于局部产生内出血以及积血淤滞的情况，容易诱发局部肿胀和疼痛感，在该阶段内通过适量口服三七片可促进局部血管的有效收缩，能够帮助缩短患者的凝血时间并提升凝血酶。这种做法是比较恰当的，然而当患者骨折整复达到一周之后，其出血症状已经停止，同时受损组织也开始进行修复，在修复过程中需要有大量充足的血液供应，若此时患者继续口服三七片治疗，则容易导致局部血管始终处在收缩的状态下，此时更容易造成血液运行不畅，这对于骨折的愈合是十分不利的。

那么骨折之后患者吃什么可促进骨折的尽快愈合呢？以下为大家一一总结。

3.1 维生素C

当发生骨折之后，特别是老年人骨折后，一方面需要注意保持良好的休息外，另一方面还需要注重补充富含维生素的食品，通过摄入维生素C能够促进骨折患者骨骼的尽快恢复及愈合[3]-[4]。在日常生活中，其实许多食品当中都富含维生素C，例如山楂、柑桔、鲜枣、荔枝、猕猴桃以及草莓和桂圆等。除此之外，还可以多食用新鲜的绿色蔬菜，例如辣椒、甘蓝、甜椒、花椰菜以及油菜等当中都富含维生素C，在骨折之后可多食用以上新鲜的蔬菜及水果来帮助补充维生素C，促进骨骼的尽快愈合及修复。

3.2 维生素D

特别应注意的是，当出现骨折之后尤其是老年骨折患者避免长时间在室内静养，该做法不利于促进骨折的愈合及恢复，特别是老年人若长时间不晒太阳容易导致其机体中缺乏维生素D。因而對于骨折患者来说，发生骨折之后一方面需要勤晒太阳帮助补充维生素D，另一方面还可多食用富含维生素D的食品，例如可多食用蛋黄、鱼肉以及动物肝脏等。

3.3 高蛋白饮食

对于骨折的患者来说，多吃什么能够促进骨折愈合，其实骨折之后高能量和高蛋白的日常饮食是十分重要的，此类食品能够帮助骨折患者尽快恢复元气。然而值得注意的是，此类高能量和高蛋白的食物适合骨折发生后两周之后的患者食用，在骨折发生初期患者饮食还需坚持清淡饮食为主。除此之外，当患者的骨折发生两周之后，还可适量的食用汤类食品，例如骨头汤、动物肝脏以及鸡等，以此来获取充足的维生素A、蛋白质、维生素D和钙质等。

3.4 微量元素

骨折患者在饮食中还需要补充微量元素，通过摄入适量的微量元素能够促进骨折患者骨折的尽快恢复及愈合。许多日常食品中都富含微量元素，例如动物肝脏、蘑菇、海产品、葵花籽以及黄豆等，以上食品中都含有大量的硒，特别是在动物肝脏、小麦面粉、鸡蛋和绿叶蔬菜当中富含铁元素，而乳酪、麦片、蛋黄以及芥菜当中富含锰。

综上所述，骨折患者通过科学的饮食能够更好的补充机体所需营养，为骨折的愈合提供支持，骨折后还学要根据骨折愈合阶段针对性的补充营养，做到科学饮食进一步促进骨折的有效愈合及恢复。

参考文献：

[1]骨折后，怎样食疗恢复得快[J].人之初，2016，19（6）：35.

[2]李玉莲，黄志雄，陈燕清.中医食疗对骨折患者康复的影响[J].中国民康医学，2017，29（9）：72-73.

[3]王利锋，黄姝变，赵鹏.手法复位联合中药内服外敷+辩证食疗治疗克雷氏骨折疗效观察[J].饮食保健，2018，5（32）：92-93.

[4]郭仲华.骨折病人的六个饮食误区[J].家庭医学（下），2019，23（3）：50-51.