体况评分在奶牛饲养中的应用

许晓忆

摘 要 奶牛体况评分是衡量奶牛机体组织体脂储存及监控奶牛能量平衡的一种方法，是奶牛饲养管理中的一项实用技术。不同阶段的奶牛有不同的体况。体况评分可以用来评价奶牛饲养管理和营养水平是否合理，预测牛群生产力，是保证牛只健康、提高奶牛生产性能和繁殖性能的有效措施之一。

关键词 体况评分；提高；生产性能；繁殖性能

1 前言

体况评分是一种采用五分制标准对奶牛肥胖程度进行评估的方法，可直接用于奶牛脂肪储备的评估，间接评估奶牛能量蓄积程度，衡量奶牛能量代谢状况，可进一步反映养殖场的饲养管理水平、牛群健康状况、繁殖性能和产奶性能等。它最早是由Wildman在1982年提出，1989年Aseltine等人在总结了大量研究数据后对其做出了修改并广泛推广，现在已经成为现代化牧场管理不可或缺的一种工具。它的优点是费用便宜，可以得到年龄不一的牛群的评价情况或改善牛群整体情况，同时它也是健康管理的参数。

2 体况评分的实施标准

体况过肥的原因可能是营养过剩或者繁殖管理不当，导致空怀天数过长。肥胖的奶牛更容易发生代谢病和难产，并且在围产期更容易发生问题。体况过高通常开始于泌乳后期，这是奶产量开始下降，但是日粮能量水平和其他营养水平并没有降低，干奶期过长或者干奶期营养水平过高也会引起奶牛体况过肥。体况过瘦会使奶产量达不到预期的高度，同时乳脂也会下降，原因是用于维持产量的能量和蛋白储备不足。瘦弱的牛通常表现为乏情或受胎率偏低，直到奶牛体重有回升趋势时才会发情或怀孕。对于这些奶牛的饲养必须要细心，维持产量的同时也要增加体脂储备。

体况评分是通过视觉和触觉相结合的方法对奶牛体脂贮存进行评分，常用的是由 Wildman提出的5分制 评分，评分间隔是0.25分，评分的关键是用手触摸奶牛的尾根部、尻部、背腰、十字部、腰椎横突（见表1）。1分表示奶牛体况过瘦，没有可利用的体制储存来满足产奶的需求；5分表示牛过分肥胖，不同泌乳阶段的奶牛目标体况分值各有不同。理想的體况是指奶牛具有适宜的体脂储备，这对于保证奶牛高产，这对于提高繁殖率和使用寿命至关重要。奶牛过肥或者过瘦都可能使奶产量下降、妊娠率降低，并且伴随着代谢病的发生，理想的体况是指能让奶牛获得最佳生产性能和最小的代谢紊乱疾病，通过研究与生产实践，已确定了奶牛在不同生长时期的体况标准，在产犊时牛群平均体况评分最好控制在3.5分，在泌乳高峰时评分较产犊时下降最好不超过1分，在泌乳后期牛群平均评分保持在3.25分，干奶时达到3.5分，在整个干奶期饲喂低能量日粮，并保证均衡的蛋白质、微量元素和维生素，保持体况不变。如果干奶时奶牛体况过肥（评分>3.75），那么在干奶期最好保证体况不要丢失。体况较差（评分低于3分）的牛只可以在干奶最初三周获得额外的补充能量。

3 不同阶段奶牛体况的评分情况

3.1 泌乳早期

新产奶牛体况过肥，评分超过3.75分，特别是评分超过4分的牛将面临很多的健康问题，诸如胎衣不下、子宫收缩无力、乳房炎、代谢病、产褥热等，造成的后果将是食欲降低并且消化能力较差导致干物质采食量达不到泌乳早期的营养需要，奶牛就会动员可利用的储备体脂去满足能量缺乏，产奶量达不到预期的目标值，体重失重过快，发情延迟或不发情。

3.2 泌乳中期

当泌乳天数达到180天时，大部分奶牛已经储存了泌乳早期失去的体脂，体况重新形成，此阶段高产奶牛体况应保持在3分左右，平均体况应达到3.25左右，低于平均产奶量的牛只体况可能已经超过3.5，此时饲喂应特别仔细，防止牛只过肥，此阶段所有牛只应均参加过配种并且大部分牛只已怀孕。

3.3 泌乳后期

指泌乳6个月以上，即奶牛分娩180后直至干奶的阶段，理想的体况是3-3.5分，在泌乳后期开始时，如果体况评分低于2.75分，考虑奶牛是否长期营养不良或患病，需查明原因采取相应措施；泌乳早期奶牛动用体脂过多，导致失重过快，泌乳中期日粮水平偏低。如评分高于3.5分，则考虑是否是日粮中精饲料过多，导致能量水平过高，导致干奶期及产犊时体况过肥，增加难产率，分娩后食欲差，干物质采食量达不到理想的要求，导致动用体脂过多，失重过快，增加脂肪肝、酮病的发病率，降低下一配种期的受胎率。

体况评分同样可以应用于后备牛的饲养管理。体况偏瘦的后备牛不能正常生长发育导致在13-15月龄时身高、体重达不到配种指标并且达不到性成熟 ，从而增加初产牛在产犊时因体型过小而导致的难产，并且产奶量达不到预期的目标。

4 结束语

现如今体况评分已经成为养殖场饲养管理中不可或缺的一种技术手段，极端的体况（过肥或者过瘦）都反映养殖场的饲养管理出现了问题，为了能提高奶牛的产奶性能、繁殖性能和健康水平，应根据不同的是生理阶段和泌乳阶段，加强饲养管理，维持合理的体况评分。

参考文献

[1]王玉洁.体况评分在奶牛生产中的研究进展[J].动物营养学报，2018（12）

[2]李伍杰.体况评分在奶牛生产管理中的应用[J].河南畜牧兽医（学术版），2018（04）