网棚栽培对沃柑物候期和果实发育的影响

汤狄华　黄桂香　周彩霞　苏美玲　周之珞　李添文　梁杰明

摘要：2016年3月至2017年3月，分别对沃柑网棚、露地栽培条件下的环境温湿度、果实物候期及生长发育、品质等进行测量调查。结果表明，2016年8月，网棚内日最高温、最低温整体高于露地，最高温、最低温分别相差0.7～5.8、0.1～5.5 ℃;2016年7月网棚内平均湿度比露地高1.9%，8月、9月、10月、11月网棚内平均湿度较露地分别低0.1%、2.6%、1.6%、1.0%;网棚栽培的沃柑花期、生理落果期分别较露地栽培提前4～7 d，果实成熟期延后8～10 d，果实发育周期增加10～15 d;成熟期时，网棚栽培的沃柑果实果形指数为0.72，明显小于露地栽培的0.77;网棚、露地栽培的沃柑果实纵径、横径增长率峰值出现在8月中下旬，此时网棚、露地栽培的沃柑果实纵径、横径增长率分别为21.08%、24.49% 和12.55%、16.03%;网棚、露地栽培的沃柑平均单果质量、果实可溶性固形物含量分别为202.44、180.73 g和14.17%、15.01%，相互间差异不显著（P>0.05）。

关键词：沃柑;网棚栽培;露地栽培;果实发育;物候期

中图分类号： S666.104文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2019）08-0168-03

我国柑橘设施栽培始于20世纪80年代中期，起步相对较晚，但发展较快。龚洁强等研究结果表明，在加温设施栽培条件下，早熟温州蜜柑物候期明显提早，果实可在7—8月成熟，且品质优良[1]。钱长发等用低成本加温或保温塑料大棚进行温州蜜柑栽培试验，结果表明，棚内栽培的柑橘其萌芽期、现蕾期、始花期、果实着色期、果实成熟期均比露地栽培大大提早，同時产量与品质也有所提高[2]。万勇等以黔阳无核椪柑为试验材料进行简易设施延迟栽培发现，大棚、遮阳网、地面覆膜措施等可不同程度提高椪柑果实可溶性固形物、可滴定酸含量[3]。

沃柑是由中国农业科学院柑桔研究所从韩国引进的宽皮类型柑橘，为坦普尔桔橙与丹西红桔杂交种，具有树势强健、果实外观漂亮、品质优良、高糖、早结丰产、晚熟、果实采收期长等特点，成熟果实可自然保留在树上至次年3月下旬采收[4]，适宜作为晚熟杂柑良种进行推广应用[5-6]。但是，沃柑易感染溃疡病，果实日灼现象比较严重，而目前国内外对沃柑设施栽培的研究较为少见。本试验以3年生沃柑为试材，以露地栽培为对照，调查研究网棚栽培对沃柑物候期、果实生长发育特性及抗病性等的影响，以期为网棚栽培沃柑的优质高效生产提供理论基础。

1材料与方法

1.1材料

试验地点位于广西农垦国有明阳农场基地，该基地地势平坦。试验材料为3年生沃柑，采用常规管理，树势一致。

1.2方法

以覆盖60目防虫网的钢架大棚栽培沃柑为处理，以同一地块、相同树龄树势的露地栽培沃柑为对照，观察并记录网棚内、外沃柑的初花期、盛花期、谢花期、生理落果期;于沃柑第2次生理落果期，在网棚内、外分别取长势基本一致的沃柑植株3株，选择生长正常、无病虫害的果实各10个，挂牌标记，用电子游标卡尺跟踪测量果实的纵径、横径，用路格92-2型温湿度记录仪持续记录网棚、露地栽培环境下的实时温度、湿度;果实成熟时，采回果实至广西大学农学院园艺系实验室，用电子天平、游标卡尺、硬度计、便携式折光仪等测量果实品质。

1.3统计分析

采用Excel 2013、SPSS 19.0软件对试验数据进行整理统计、差异显著性分析。

2结果与分析

2.1沃柑网棚和露地栽培环境下温湿度的变化

2.1.1温度变化比较由图1可知，2016年7月、8月、9月、11月网棚、露地栽培条件环境下的平均温度变化趋势一致，网棚内平均温度始终高于露地，分别较露地高出0.9、0.5、0.6、0.3、0.2 ℃。由图2可知，7月、8月、9月网棚内的平均温差大于露地，分别较露地高出3.2、2.4、1.7 ℃;10月、11月露地的平均温差大于网棚，均高出0.6 ℃。由图3可知，8月份网棚内日最高温、最低温整体高于露地，其中，最高温的差值为0.7～5.8 ℃，最低温的差值为0.1～5.5 ℃。

2.1.2湿度变化比较由图4可知，2016年7月，网棚内平均湿度比露地高1.9%;8月、9月、10月、11月网棚内平均湿度低于露地，差值分别为0.1%、2.6%、1.6%、1.0%。

2.2网棚栽培对沃柑物候期的影响

由表1可知， 网棚栽培条件下，沃柑花期、 生理落果期比露地栽培提前4～7 d，但果实成熟期明显晚于露地栽培，延后8～10 d;从整个果实发育期来看，网棚栽培的沃柑果实发育期比露地栽培长10～15 d。

2.3网棚栽培对沃柑果实发育的影响

2.3.1果实纵径、横径由图5可知，沃柑在网棚栽培、露地栽培环境下果实的纵径、横径变化趋势基本一致，在2016年7—11月呈快速增长趋势;2016年11月下旬，网棚、露地栽培的沃柑果实纵径、横径分别为54.38、65.68 mm和 57.45、70.73 mm，露地栽培的沃柑果实纵、横径略大于网棚栽培;11月中旬开始直至果实成熟期，露地栽培的沃柑果实纵径不再有明显变化，网棚栽培环境下的沃柑果实纵径仍有明显增长，成熟期时网棚、露地栽培沃柑果实的纵径分别为56.58、57.64 mm，基本趋于一致，而网棚、露地栽培的沃柑果实横径仍处于快速增长阶段，网棚栽培沃柑果实横径的增长速度明显高于露地栽培，成熟期时网棚栽培的沃柑果实横径为 78.91 mm，大于露地栽培沃柑的果实横径（75.15 mm）。

2.3.2果形指数由图6可知，网棚、露地栽培环境下沃柑果实的果形指数变化趋势基本相似;露地栽培沃柑的果形指数在整个果实发育期处于持续减小状态，而网棚栽培的沃柑果实果形指数在2016年8—9月有一次轻微的增大过程，从0.88增长至0.90，后持续减小;果实成熟期时，网棚栽培的沃柑果实果形指数为0.72，明显小于露地栽培沃柑的果形指数（0.77）。

2.3.3果实纵径、横径增长率由图7可知，网棚、露地栽培环境下沃柑果实纵径、横径增长率均在2016年8月中下旬进入峰值，此时网棚、露地栽培的沃柑果实纵径、横径增长率分别为21.08%、24.49%和12.55%、16.03%，网棚栽培的沃柑果实纵径、横径增长率明显高于同期露地栽培的沃柑;从整个果实发育期看，露地栽培的沃柑果实纵径、横径增长率前期变化幅度相对较小，接近成熟期时开始迅速下降，成熟期时果实纵径、横径增长率分别较11月下旬下降7.06、8.93百分点，而网棚栽培的沃柑果实纵径、横径增长率变化幅度相对较大，接近成熟期时果实纵径增长率下降迅速，成熟期时果实纵径较11月下旬下降8.44百分点，果实横径增长率有明显上升，成熟期时较11月下旬上升3.01百分点。

2.4网棚栽培对沃柑果实品质的影响

由表2可知，网棚、露地栽培环境下成熟沃柑果实的果形指数相互间差异显著（P<0.05），平均单果质量、纵径、横径、果实硬度、可溶性固形物含量相互间差异不显著（P>0.05）;网棚栽培环境下沃柑果实的单果质量为202.44 g，略高于露地栽培的180.73 g，露地栽培环境下沃柑果实的可溶性固形物含量为15.01%，略高于网棚栽培沃柑的14.17%。

3结论与讨论

网棚、露地栽培环境下的温湿度变化有明显差异，2016年7—11月网棚内的平均温度始终高于露地，7—9月网棚内的平均温差大于露地，10—11月露地栽培的平均温差大于网棚;8月网棚内的日最高温、最低温整体高于露地;7月网棚内的平均湿度高于露地，8—11月，网棚内的平均湿度低于露地。网棚、露地栽培环境下的沃柑生长发育情况有所不同，网棚栽培的沃柑花期、生理落果期比露地栽培提前4～7 d，这可能与网棚内冬春温度较高有关，这与Lomas的研究结论[7]吻合。网棚栽培的沃柑果实生长期稍有延长，果实发育周期比露地栽培增加10～15 d，对晚熟柑橘品种沃柑而言，成熟期延后在一定程度上增加了沃柑果实的留树保鲜时间，与王鑫等的研究结果[8]一致，这可能与网棚内光照较弱有关，植物营养生长过于旺盛而影响到果实发育。果实生长发育前期，网棚栽培的沃柑果实纵横径小于露地栽培，这可能是由于网棚内温度高于露地环境，棚内枝叶生长量大，养分消耗快，导致果实生长发育比露地慢，因此，网棚栽培的沃柑要适当进行夏季修剪;成熟期沃柑果实可的溶性固形物含量略低于露地栽培，这可能与昼夜温差有关，10月份后露地环境日均温差大于网棚环境，更利于果实糖分积累，这与石学根等的研究结果[9]比较接近，但与江琴等的研究结果[10-12]不一致，相关原因有待进一步探究。另外，网棚栽培对沃柑病虫害的防控效果及对其他性状的影响还有待进一步研究。

参考文献：

[1]龚洁强，王立宏，徐建国，等. 柑橘温室栽培研究[J]. 浙江农业科学，2002（6）：16-18.[LM]

[2]钱长发，王义，刘永安，等. 温州蜜柑设施栽培的研究[J]. 农业现代化研究，1991（5）：46-51.

[3]万勇，李春玲，邹远鹏，等. 几种简易设施栽培对椪柑果实品质的影响[J]. 华中农业大学学报，2011（5）：572-577.

[4]黄海生，唐东坚. 沃柑在南宁种植表现及早结丰产优质栽培技术[J]. 广西农学报，2015（5）：56-59.

[5]黄其椿，刘吉敏，何新华，等. 晚熟杂柑“沃柑”在广西武鸣的栽培表现初报[J]. 中国南方果树，2014（3）：86-88.

[6]江东，曹立. 晚熟高糖杂柑品种“沃柑”在重庆的引种表现[J]. 中国南方果树，2011（5）：33-34.

[7]Lomas J. Prediction of the commencement and duration of the flowering period of citrus[J]. Agricultural Meteorology，1983，28（4）：591-614.

[8]王鑫，吴华清，陶书田，等. 大棚和露地栽培条件下梨果实发育特性的差异[J]. 南京农业大学学报，2012，35（2）：27-31.

[9]石学根，徐建国，林媚，等. 设施栽培条件下冬季温州蜜柑果实品质的变化[J]. 浙江农业学报，2006（1）：32-36.

[10]江琴. 武汉地区设施栽培柑橘果实发育及其品质变化研究[D]. 武汉：华中农业大学，2009.

[11]Richardson A C，Marsh K B，Macrae E A. Temperature effects on satsuma Mandarin fruit development[J]. Journal of Horticultural Science，1997，72（6）：919-929.

[12]方波. 設施柑橘延迟栽培中的果实品质变化[D]. 武汉：华中农业大学，2007.