老年痴呆症患者的饮食调理

■文/曾祥华

老年痴呆症是阿尔茨海默病的俗称。作为老年人一种常见的神经系统疾患，它以起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性为主要特征，常见症状包括记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等。随着我国进入老龄化时期，老年痴呆症发病率也越来越高。这种疾病多与遗传因素、神经功能异常、内分泌及免疫功能异常、伴有意识障碍脑部外伤等因素相关。饮食调理对于改善患者的病情，提高患者的生活质量有一定作用。下面，我们就为大家介绍一下关于这方面的常识。

一、老年痴呆症是什么？它是怎样引起的？

（一）老年痴呆症是什么？

我们常说的老年痴呆症，医学上叫作“阿尔茨海默病（AD）”。顾名思义，老年痴呆症是以进行性的“痴呆”为主要发病特征的。这种病大多发病年龄在65岁以上，而不足65岁发病者则被称作早老性痴呆。

老年痴呆症在临床上属于异质性疾病的范畴，其发病原因多种多样，人们推断的共有30多种。但是，目前医学上所得到证实的主要发病原因包括：

1.遗传因素。根据流行病学研究的结果，遗传因素是引发老年痴呆症的重要因素之一。比如，本人的直系血亲患该病者，则本人患该病的概率也会明显增加。另外遗传学研究也表明，染色体显性基因是该病的诱因之一。

2.神经功能、内分泌及免疫功能异常。比如患有甲状腺功能减退、抑郁症、免疫系统病变等神经系统疾病、精神障碍性疾病和免疫疾病者，其发生老年痴呆的概率也要明显大于其他人群。

3.伴有意识障碍的脑部外伤。医学数据表明，若本人曾有过伴有意识障碍的脑部外伤的，则发生老年痴呆的概率会明显上升。

4.其他因素。当患者的免疫功能发生进行性衰竭，或者出现机体解毒功能及慢性病毒感染，及突然遭遇打击如经济困难、亲人去世等而造成长期情绪低落，都有可能成为引发老年痴呆症的诱因。

二、老年痴呆症具有哪些常见症状？

老年痴呆症的常见症状主要包括临床上记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现。它在临床上分为三期，分别是轻度痴呆、中度痴呆和重度痴呆。患者在一开始仅具有记忆力下降、冷漠、分析判断能力下降等症状，以后逐渐发展为记忆严重下降、独立活动能力消失、失语、急躁不安、小便失禁等。当病情发展到重度痴呆期，则会出现完全不能独立生活、记忆完全消失、大小便失禁、肢体僵硬等症状。当病情发展到末期，则患者可出现昏迷且并发感染，最终导致其死亡。

三、老年痴呆症患者应如何进行饮食调理

一般来说，想要预防老年痴呆症，我们应当平时多吃一些健脑的食物如坚果、深海鱼类等，这对于延缓病情的发展、改善患者的症状来说也有帮助。下面为大家介绍一些适用于老年痴呆症患者的食品。

（一）坚果类食品

如核桃、杏仁、瓜子、松子等。此类食品由于含有丰富的ω-3脂肪酸、维生素E、硒等抗氧化物质，对于保护脑细胞、防治老年痴呆来说具有重要的作用。

（二）深海鱼类

在人的大脑当中，大约有六成的成分为不饱和脂肪酸，所以老年人应当大量摄入ω-3成分，来维持脑部细胞膜的弹性。这样可以有效地提升血液当中的DHA浓度，而根据国外的相关研究，DHA成分对于防治老年痴呆来说非常重要。

（三）五味子

老年人由于年龄因素，身体的各个功能逐渐老化，体内的新陈代谢功能也不断下降，使大脑当中容易出现大量的废物聚积，从而引发老年痴呆症。五味子能够促进大脑当中废物的排除，并有效促进头脑当中氧气及其他能量的供应，使老年人的大脑能够具有良好的功能，提高其记忆力，预防和改善老年痴呆的症状。

（四）葡萄

葡萄可有效促进患者体内的气血运作，让患者头脑当中的气血“活”起来，以防治老年痴呆症。

（五）芝麻

芝麻可补肾益脑、养阴润燥，因而对于补充大脑的营养成分及改善便秘症状具有良好的功效。