野葱人工栽培种植技术

欧才益

近些年来，随着我国社会主义经济建设的不断发展，人们的物质生活也逐渐丰富起来，比较有代表性的就是人民大众的餐桌。现如今随着人们对身体健康的需求不断增加，人们的目光由过去的大鱼大肉，转向了对维生素与各种微量元素含量较高的纯天然的绿色食品——山野菜。其市场需求也与日俱增，尤其是属于百合科植物——野葱，本文详细地介绍了野葱的人工栽培种植技术，并加以分析。

1、野葱的生物学特性

野葱又名薤白，也可叫小根蒜，是百合科多年生草本植物，因其自身带有的独特香味，多被当成作料，摆上人们的餐桌。并可入药，野葱的嫩叶及野葱的鳞茎均可进行食用，其形状呈现出细筒状，野葱叶为淡绿色;野葱的茎较短，茎部呈现出灰白色，圆形;而野葱的根部的须根，为线状，主要生长在表层的土壤中，在适合其生长的环境下，可迅速地长成株丛，播种材料主要靠顶端珠芽，或是将其分株用以繁殖。

2、适合栽培的环境

野葱的适应能力强，最适宜野葱的生长温度为12摄氏度至23摄氏度之间，温度不可超过25摄氏度，如再加上强光照射，将会迅速老化，叶子的颜色也会快速发黄。当温度达到10摄氏度以下时野葱的植株生长开始慢了下来，其有耐旱的能力，但不耐湿，栽培环境温度就在60%至70%左右。野葱在生长过程当中，因其耐低温性好，能在露天的情况下安全度过冬天，反而在炎热的夏季会开始休眠。

3、对耕地进行合理化整理

对土壤要进行认真细致地耕作，才能够在收获季达以丰收，土地在整理的过程当中，要精细并且进行深耕要达到30厘米，要求种植区域的土壤透气性好、土地的保肥与保水力强、土地疏松，这些操作，是为了让野葱的根部能够更好吸收足量的营养成分，为了降低病虫害的发生机率，可将种植区域周边排水沟进行有效疏通，保护其通畅无积水。对耕地进行合理化整理，要想把肥料、种植区域水分以及土壤三者的作用进行综合之后使其发挥至极致，为日后的高产打好坚实的基础。

4、野葱在生长发育过程当中的特点

①发芽期

发芽期可从野小鳞径分蘖形成期，或是葱珠芽由播种到珠芽开始萌发的过程，当珠芽进行播种后，会因不断吸收水分而膨胀，同时其体积也会有所增加，与此同时种子会因吸收了大量的氧气，内部的营养物质经不断的转化为幼胚芽提供生长所需要的营养物。土壤水分和外境温度可直接影响发芽出苗的速度。当气温控制在22摄氏度至25摄氏度这间时，在播种后7天至10天左右可萌出幼苗。

②幼苗期

从野葱出苗到三十天左右这一时期被称之为幼苗期，在这一时期，土壤下的那部分生长速度非常快，但地表上的那部分的生长的速度就相对慢些。为了能有效的增强幼苗的抗旱性，可选适当的时期进行限水蹲苗。土壤吸收氧气的能力、土壤对幼苗的养分供给以及水分是否适度，都可影响其生长发育的过程。

③营养生长期

野葱不断地生长，小鳞茎慢慢地开始呈现分蘖的状态，野葱叶长成披针的形状，同时变得细长，而且有下垂的现象出现，颜色变成深绿色，在这一时期，可达到60天至70天左右，野葱在这期间的鳞茎与野葱的叶，因不断地生长，而呈现出一片生机勃勃，显示出其旺盛的生理机能，在这一时期，为了能够在收获季得以丰收，一定要加强野葱的田间管理，并适当地对其加大培肥量。

④野葱的缓慢生长期

注意观察温度，如出现气温低于12摄氏度以下的情况，可造成野葱在这一时期生长缓慢，裸露在地上表层的部分生长速度相对较慢，而土壤下部分，野葱在悄悄地进行分蘖生长，这一时期，可达90天左右。

⑤收获期

野葱在收获期时，土壤下的那部分，可进行全年收获，而地表上层部分在栽培当年的九月中旬到第二年的三中旬期间，都可进行合理的收获。野葱的这一时期相对来说，时间比较长。

⑥抽薹期

抽薹这一时期，野葱已拥有了较为发达的生长根系，并根群发育完好，在野葱营养生长与生殖生长，这两个时期当中，生长过程中呈现出旺盛的一个时期。抽薹与开花形成珠芽这两个时期，是涵盖在从抽薹期到初花这一阶段的。抽薹期一般从四月上旬开始。

⑦珠芽采摘期

薹秆在珠芽采摘期开始的时候逐渐变得干枯，这一时期可对其环芽進行有效而又合理的采摘，并将采摘下来的珠芽放置于干燥通风的地方，进行科学晾晒，带其干燥后，可对其进行妥善保管，用作留种。

⑧休眠期

野葱的休眠期，温度一般在28摄氏度以下，可达75天至90天，主要是指从野葱的珠芽萌发直至野葱的生长休止这段时间，在野葱休眠期间，是野葱不再进行有效生长，而薹秆在这一时期将会因枯萎而死亡的这一过程。

5、田间管理

首先，对野葱种植区域进行施肥可少量施加有机肥，不施加无机肥料为田间管理的施肥原则，为不使野葱所独有的辛香味道降低，对其品质造成影响，直接导致其销售量下降，可在其移栽后，施加粪肥。

其次，为了创造一个良好的土壤环境，让野葱根系能更好的生长发育，可对种植区域进行中耕除草。在中耕过程当中，可有效的改善土壤通气情况，但在进行中耕操作时，要注意不要对野葱的根系造成损伤。

最后，野葱具有抗逆性，其属于野生植物，可通过加强其田间管理，降低其病虫害的发生率。

综上所述，野葱因其自身带有的独特香味，多被当成作料，摆上餐桌。其含有丰富的维生素与微量元素，有防御心血管系统疾病的作用，有助于食欲的增加。人们对纯天然绿色食品的重视，是以市场经济不断发展为基础，取得物质文明提高的表现之一。在我国，野生资源产量不稳定，不能满足现阶段的市场需求量，因此需要人工栽培种植技术对其进行种植，并提升农业经济的发展。

（作者单位：673200云南省泸水市鲁掌镇人民政府）