昆明市奶牛隐性乳房炎流行状况调查

2019-08-15刘霄胡映开胡应武钟绍丽杨国荣亐开兴

中国奶牛 2019年7期

刘霄，胡映开，胡应武，钟绍丽，杨国荣，亐开兴

（1.云南农业大学动物医学院，昆明 650201；2.云南省肉牛工程技术研究中心，昆明 650212；3.云南省新平县者竜乡农业综合服务中心，新平 653408；4.云南省草地动物科学研究院，昆明 650212）

奶牛乳房炎是一种多因素性疾病，根据临床症状通常把奶牛乳房炎分为临床型乳房炎和隐性乳房炎，奶牛乳房炎是造成奶牛行业经济损失最常见的、多发性的疾病之一[1,2]。无论在发展中国家还是养殖水平比较高的发达国家，奶牛产业均不同程度地被乳房炎所困扰。据报道，全世界30%～70%的奶牛患乳房炎，我国各地奶牛乳房炎发病率多高于40%[2～5]，因临床型乳房炎而淘汰的奶牛约占总淘汰牛的9%～11%，给奶牛业造成严重经济损失。为了解昆明市奶牛场隐性乳房炎的流行状况，本调查针对标准化奶牛场和奶牛合作社的牛乳进行检测和比较分析，以期为控制该病发病率提供指导意义。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 样本来源

2016～2017年，以昆明市周边三个奶牛合作社和三个标准化奶牛场2 297头泌乳中期的荷斯坦牛为调查对象，按照30%泌乳奶牛数进行随机采样，对其乳汁进行现场检测，调查的乳样来源信息详见表1。

表1 样本来源信息

1.1.2 试验器材

隐性乳房炎检测盘：为一端带有手柄的聚乙烯盘，盘上有四个盛奶杯呈正方形排列，杯间距0.7cm，杯直径6cm，杯深1cm；配套有检测液定量喷头和一次性注射器。

1.1.3 检测方法

分三次取样和检测。采用加州乳房炎检测法（CMT）。按试剂盒说明书的步骤，将CMT诊断液与牛奶充分混合，10s后看结果，判断奶牛的健康状况，根据混合物凝胶反应的程度将结果分为阴性（正常奶）“-”、弱阳性“+”、阳性“++”和强阳性“+++”（表2）。

表2 CMT诊断液判定标准表

1.2 数据分析

采用SPSS 16.0中的t检验和χ2检验对所获得数据作比较分析。

2 结果与分析

2.1 奶牛隐性乳房炎检测结果

表4 奶牛合作社隐性乳房炎阳性率

由表3和表4可看出，规模化场奶牛隐性乳房炎发病率在24.99%～40.83%之间，奶牛合作社阳性率在54.14%～58.55%之间。在年度内同一时期，规模化奶牛场奶牛隐性乳房炎发病率显著低于奶牛合作社（P＜0.01）。

2.2 奶牛前后乳区隐性乳房炎发病率比较

奶牛隐性乳房炎的前后乳区阳性率分别为69.34%和57.64%，后乳区阳性率显著高于前乳区（P＜0.05）（表5）。

表5 不同乳区隐性乳房炎的阳性率

2.3 不同胎次对奶牛隐性乳房炎发病率的影响

表6 不同胎次奶牛隐性乳房炎阳性率

由表6可看出，不同胎次奶牛隐性乳房炎发病率存在明显差异，发病率随胎次增加而陡升，呈明显的三个阶梯，第1胎奶牛发病率为18%，第4～5胎次接近或超过50%，显著高于前3胎（P＜0.05），第6胎或以上的奶牛发病率很高，超过70%，显著高于前5胎（P＜0.05）（表6）。

3 讨论

3.1 由于隐性乳房炎临床症状不明显，可通过各种理化方法对乳汁进行实验室检测，来判断疾病的发生与否。主要检测方法有：病原微生物检验[6]、乳酶检验、体细胞计数、酸度法、乳成分检测、分子生物学PCR法[7]等。以体细胞计数（somatic cell counts，SCC）为常用方法。该方法简便、实用，SCC是评判奶牛乳房健康的主要指标，也是判断牛奶品质的重要指标[8～10]。正常牛奶中体细胞数大约为105个/mL，乳汁体细胞数在25万～30万个/mL时，表明乳腺组织受到轻度感染；超过每毫升30万个时，表明已经发生隐性乳房炎；超过50万个/mL，极可能已转变为临床型乳房炎[1]，2018年昆明地区乳SCC基本在20万个/mL以内，说明云南省现代农业奶牛产业技术体系工作成效显著。

3.2 本研究结果中昆明市奶牛场奶牛隐性乳房炎的发病率在20.42%～67.26%之间，跟大理地区（44.00%～61.73%）[11]、石河子地区（40.8%）[3]的发病率相差不多；比川渝地区70.9%的发病率低[12]。川渝地处盆地，气候高温多雨、湿度大，利于隐性乳房炎病原菌金黄色葡萄球菌、无乳链球菌等生长繁殖；而昆明地区气候干燥、冬季气温较低，利于隐性乳房炎病原菌控制。然而，昆明市隐性乳房炎发病率较美国隐性乳房炎发病率高，可能是由于国外采用电脑控制挤奶机进行挤奶，挤奶完毕后自行脱杯，减少了挤奶时间过长引起的机械损伤；而且挤奶过程中对奶杯进行严格消毒，有效防止了挤奶期间的交叉感染。昆明市规模化养殖场奶牛隐性乳房炎发生率明显低于奶牛合作社，因此，不断提高云南省奶牛机械化、标准化建设步伐势在必行。

3.3 隐性乳房炎与胎次和年龄有明显的关联性。初产奶牛乳头管较窄，体质良好，免疫力较强，不容易发生乳房炎感染。经产奶牛的隐性乳房炎发病率较高，这是因为经产奶牛长期挤奶，乳头管和挤奶通道松弛，细菌易于进入乳房组织，同时随着年龄增加，奶牛体质变差，免疫力降低，容易受感染。

3.4 后乳区隐性乳房炎的发生率高于前乳区[13,14]，这是由于后乳区乳腺更发达，泌乳量较前乳区更高，而奶牛场使用抽吸式挤奶机时后乳区的乳汁容易挤不干净而潴留，促进了病原菌的生长繁殖而导致发病。

3.5 奶牛隐性乳房炎的防治应以预防为主，主要措施：①注意挤奶卫生：母牛圈舍要保持清洁，尤其要保持牛体表以及乳房清洁干燥。工人在套上挤奶杯前，要用温水冲洗乳房，再用经高压消毒的毛巾擦净。②乳头浸浴：每一次挤奶完毕后，使用碘酊保护膜浸液对乳头进行浸浴。③干奶期预防：泌乳后期对奶牛乳区进行抗生素灌注。注入药液前，要清洗乳头，乳头有感染的要及时治疗。④加强犊牛、青年牛培育，淘汰坏疽型乳房炎病牛。⑤保持牛群的“封闭”状态，防止因奶牛的引进带入新的传染源。⑥定期检查挤奶机的挤奶性能，保持挤奶杯的清洁、干燥。⑦定期监测奶牛SCC。⑧提高奶牛营养水平，给予足够的青绿、青贮料，保持畜舍环境清洁，加强通风，在高温高湿季节定期消毒。