生活饮用水微生物检验的质量控制

■文/李 蓉

水是人们的生命之源，所以人们的生存与发展与水资源是密不可分的。但是，在现阶段，生活用水的质量不如以前，所以为了保证人们的生活用水安全、健康，必须加强对生活饮用水微生物的检测。本文中，笔者根据自身多年的实践经验，针对生活饮用水微生物检验相关内容给大家进行科普，希望对大家起到参考的作用。笔者主要是在生活饮用水微生物检验的重要性、措施方面进行阐述分析。

在实际生活中，人们饮用的水都是经过处理的水，虽然经过处理，但是也有可能没有达到饮用水的标准，还有一种情况，就是处理后的水达到质量的标准，但是由于水管的破坏，就会导致饮用水被污染，水中产生超标的微生物。近几年来，不仅是人们重视饮用水的质量，国家和相关部门也重视起来，加强了微生物检验工作的开展，为了保证检验的数据精确、可靠，采用科学的检验措施，为生活饮用水的质量提供依据。

以上就是对生活饮用水微生物检验质量控制的重要性的分析，接下来，笔者再对具体的实验步骤进行介绍。

一、样品的采集

检验人员在选择样本的时候必须选择具有代表性，能够得到科学、准确的检验结果的样本。最重要的是在检验的过程中避免细菌的侵入，进行检验的相关仪器必须是经过杀菌处理的，样本在运输的过程中要避免受到细菌的感染。检验人员在采集自来水样本的时候，首先要用酒精灯对水龙头进行杀菌；如果是采集河中的水源，就要在水平面以下15厘米处采集。

二、实验室检验

由于检验的微生物的类型多种多样，所以检验的方法也不是固定的，应该根据实际情况采用适合的方法，保证微生物检测的结果科学、有效。

（一）菌落总数的检验

进行菌落总数检验的方法通常是利用平皿进行检验。首先，取适量的水样本放在试管中，必须保证是在无菌的环境中进行的。接下来，再把水样本放入平皿中，将被融化而且冷却的营养琼脂导入其中，进行充分摇晃。待其冷却后，就可以将平皿的底向上，放在培养箱中48小时左右，培养箱中的温度要控制在37℃左右，最后就可以对菌落的数量进行计算。

（二）总大肠菌的检验

在进行此步骤之前，检验人员应该把两个试管进行杀菌，再将乳糖蛋白胨培养液分别倒入两个杀菌的试管中，再分别加入100毫升的水，前提是要在无菌的环境下进行。与此同时，在已经杀菌的15支小试管中加入乳糖蛋白胨培养液，加入适量的水样标本，充分摇晃，液体均匀地融合在一起就可以放入培养箱中，24小时以后取出，进行总大肠菌的计算。

三、大肠埃希氏菌的检测

这一环节的检测采用的方法也是多管发酵法，在对EC-MUG阳性管数进行计算后，再利用（MPN）进行对比，找出适合的数据，最后就可以得出相应的检测数据。

最后就要向大家阐述关于生活饮用水卫生检验的质量控制的有效措施，主要包括以下几个方面的内容：

（一）微生物检测的质量控制措施

在进行微生物检测的时候，所有的环节必须采用无菌操作，避免出现人为污染和样品交叉的污染，影响检测数据的准确性。首先，要按照相关的规定和标准进行检验操作，在检测的过程中使用无菌操作台的同时，要利用酒精进行杀菌；其次，参与检测的试管、烧杯等相关的器具都要进行杀菌；最后，对培养的液体摇晃的时候，必须保证液体的均匀，避免出现检测数据的失误。

（二）检验人员的要求

相关的检测人员必须具备较高的综合素质，且要有相关的证件，具有扎实的理论基础和过硬的操作技术，以保证检测数据的准确性。同时要有高尚的工作作风，不断提高自身的综合素养，阅读相关书籍、报刊来提高自身操作的技术水平。

（三）实验间的对比

根据相关的数据分析显示，生活饮用水微生物检测的技术得到不断的提高，而且疾控系统饮用水微生物比对技术得到大力的推广，所以在一定程度上提高了检测人员的技术水平。

（四）检验设备

首先，常用的检测设备，包括大型的仪器或者是小烧杯试管等，都要在有效期内使用，超出有效期要及时地更换；其次，保证培养箱的温度和环境稳定；最后，对于杀菌过的样品瓶进行标记，避免出现混乱的现象。

通过以上的阐述，大家对生活饮用水微生物检验的质量和控制有了一定的了解，希望对大家起到参考的作用，相关的部门应该不断加强这方面的管理，保证人们生活用水的质量和安全。