建盏的发展现状分析

牛娜

摘要：建盏在宋代极为兴盛，这与宋代理学思潮、禅宗思想有着莫大的关系，其衰落与当时的饮茶方式、文化艺术密切相关。自上世纪80年代建窑烧制技艺得到恢复后，福建的建盏行业在短短三十余年的时间内得到了迅速的发展，但是也出现整个行业的发展过于追随市场、缺少明确的发展方向与规划、原产地缺乏保护等一系列问题。

关键词：建盏;发展现状;市场混乱;创新;传承

中图分类号：J524 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2019）17-0119-01

一、建盏技艺的发展现状

1978年，由厦门大学引头成立研究小组，刘常胜为研究小组组长，小组成员有叶礼忠、孙建兴等人，开始启动对宋代建盏烧制技艺的研究。1982年，研究小组烧制出与宋代相近的兔毫盏，此后又成功破解了宋代建盏中的兔毫盏、油滴盏的烧制技术，但是由于此技术涉及国家机密，研究小组解散。建盏真正兴起是2008年，2009年“建窑建盏烧制技艺”被列入福建省第三批非物质文化遗产名录，市场复燃，但多数以娱乐者为多。2012年开始有人大量采购，政府开始介入产业链，发展迅猛，达到30家之多，到目前己形成了建盏產业一条街，有十万多人在从事这个行业。

建盏技艺的复兴得始于仿古，现代陶瓷科技的发展，使建盏烧制的成功率大大提高，经过近三十余年的技术探索实验，建盏在釉色上突破了单一的黑色的局限，部分古代建盏异毫釉的工艺也已经被掌握，如黑釉金彩、木叶盏、银兔毫、金兔毫等。加之现代控温技术下的龙窑柴烧工艺的加入，建盏烧制水平得到进一步提升，出现了许多新的肌理，晶体效果更是炫目多彩。

二、建盏发展存在的问题

建盏是钧窑的前身，其纹样推崇天然雕饰，因其烧制原料和工艺的特殊性，工匠无法控制、随机变化，精品更是万里挑一。宋代建盏在经过了数百年的历史沉寂之后，如今其用料、造型、釉色等元素都有所改变，与传统联系的同时，不断在传统与现代问摇摆，都显现出当代器物设计的困境。

1.市场无序竞争。当代建盏民间手工艺者发展大致出现两个主要方向：一是致力于发展宋代建盏形制，不断研究、实验，目标在其领域达到巅峰。二是不断创新，尝试多种方法的器型、釉色的改变，吸引市场消费。这种趋向从短期看，能迅速提升行业的技术水准，满足了一部分小众、高端群体的需求;而从长远看，没有突破古代建盏的固有模式，两者都出现不同程度的问题。建盏烧制技艺的复兴原因，一方面是国家对非遗的重视，另一方面是当代收藏热带动的“仿古”热潮。民间手工艺者技艺的传承主要的方式是口耳相传，由于建盏在时间上的不连续性，导致非遗手工技艺传承人具有不确定性，并且建盏烧制技艺一部分是恢复宋代建盏的形制，虽然烧制的纹样具有偶然性，但是在造型还是釉色，都有不同程度的相似，尚无很明晰的界线来判定这种不确定，这就导致了市场的无序竞争。

2.创新方法不力。由于当代人审美方式的变化，传统建盏已不能满足市场需要，建盏在不断创新，就其设计元素而言，比如在其釉色与斑纹上开发了茶末、豹纹等多种纹样，都是今人匠心独运之处。但是，部分人在烧制建盏的专用釉中加入德化瓷釉，或其他白瓷烧制的成分，在这种情况下，德化等地区的瓷器也可以利用建盏的烧制技艺烧制器具，这样会导致市场混乱，原产地遭到破坏，不利于传统工艺发展。所以用德化釉等为迎合市场来创新发展建盏的方式并不能走的长远。如果一味追随市场，很难带动消费市场的持续发展。高端市场强调“物以稀为贵”，如果没有精品，也很难激发高端收藏市场的消费热情。消费者追求差异性消费，品牌的打造，有利于突出与其他诸如白瓷、青瓷的不同，而品牌具有识别性，可以利用视觉形象系统的表现手段，使大众重新认识建盏的现代价值，产生品牌效应，从而使建盏文化发展的土壤复苏，更好地融入当代社会。

3.传统手工技艺传承不足。宋代建盏造型设计美观，宋代的一口龙窑，能烧上万个建盏，但是巧夺天工的精品寥寥无几，传统建盏生产是依靠手工完成的，而当代建盏生产中，为降低成本，满足市场需求，不少企业会采用模压工艺来提高生产效率，甚至直接购买现成的陶坯与配制好的釉料，简化生产流程。这种做法直接的影响到传统建盏手工技艺的完整传承。太多“同质化”的产品涌入市场，必然会引发价格战，最终将稀释高端产品的市场价值，无助于整个行业的健康发展。而手工艺品的生产向来重视质感手感等，需要制作者对产品的每一个细节仔细打磨，并且一个器物的造物精神与审美格局，需在设计和制作的过程中注入匠人手工造物的情感。因此从长远看，手工技艺上的传承不足必然会削弱建阳建盏产业的创新能力。

三、结语

虽然建盏市场存在很多问题，也不是短期内靠单一的方法和政策扶持能解决，但为适应现代社会的非遗产品发展，充分挖掘闽越建盏文化的历史资源，对品牌发展仍具有重要意义。