慈禧与萝卜

胡献国

慈禧，即叶赫那拉·杏贞（1835～1908），皇太后，满族人，又称西太后、那拉太后、老佛爷、孝钦显皇后。1860年至1908年间清朝的实际最高统治者，在位48年，成为仅次于清朝入关后康熙，乾隆统治时间的清朝统治者。

理气消脹的萝卜子，与慈禧也结下了不解之缘。

慈禧政务繁忙，疲劳过度，精力不佳。御医们再三讨论，说是劳累过度，需要补一补，于是开了一些滋补药物给慈禧服用。谁知病没治好，反而更加难受，且食欲不振，甚至卧床不起，且一发怒竟然还流出了鼻血。太医们都慌了，谁也不敢再处方药。

这时有位太医想出一个办法，张榜悬赏，结果一个江湖郎中揭榜进宫了。他给慈禧号完脉以后，拿出随身带的三钱萝卜子，研成细末，又加了一些面粉，然后用茶水调和均匀，制成药丸，让慈禧太后早上一丸、中午一丸、晚上一丸，连服三次。结果第一丸下去，鼻血止住了，第二丸下去，头晕的症状消失了，第三丸下去，慈禧太后诸多不适的症状都消失了，神清气爽，第二天便上朝了。

慈禧生活优越，每日锦衣玉食，出现虚证的可能性不大，且政务繁忙，肝胃郁热，服用补益类中药会更加壅滞，而萝卜子可下气消胀，故可获效。此后，慈禧经常吃些萝卜。据《御香缥缈录》记载：“萝卜这样东西，原是没有资格可以混入御膳中来的……后来不知怎样，竟为太后自己想了起来，她就吩咐监管御膳房的太监去弄些来尝新”。

萝卜，又名莱菔，为十字花科植物莱菔的新鲜根，全国各地均有栽培。中医认为，萝卜性味辛、甘、凉，入脾、肺经，有清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰之功，《本草纲目》言“莱菔今天下通有之……根叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭可蔬中之最有利益者”。《新修本草》言其“大下气，消食去痰癖，生捣汁饮服，主消渴”。《随息居饮食谱》言其“治咳嗽失音，咽喉诸病，解煤毒、茄子毒。熟者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，已带浊，泽肥养血”。

萝卜叶，为十字花科植物莱菔的根出叶。中医认为，该品性味辛、苦、平。入脾、胃、肺经，有消食理气，化痰止咳，清肺利咽，散瘀消肿之功。适用于食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女乳房肿痛，乳汁不通，损伤瘀肿等。《本草纲目》言“莱菔，根、叶同功，生食升气，熟食降气”。《食经》言其“消食和中”。

萝卜子，又名莱菔子，为十字花科植物莱菔的种子，全国各地均有栽培。中医认为，该品性味辛、甘、平，入脾、胃、肺经，有降气化痰，消食化积之功，适用于痰涎壅盛，咳嗽气喘，食积不化，中焦气滞等症。《本草纲目》言其“下气定喘，治痰，消食除胀，利大小便，止气痛，下痢后重，发疮疹”。本品有降气化痰之功，故常用于痰涎壅盛，咳喘气喘属于实证者。本品耗气，气虚及无食积、痰涎者不宜选用。本品有破气之功，一般不与补益药如人参等同用。现介绍二则粥疗方，供选用。

1. 萝卜粥：萝卜、大米各100 g，白糖适量。：将萝卜洗净，切粒;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，调入萝卜粒，煮至粥熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。可清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰。适用于消渴口干，鼻出血，咳血，食积胀满，咳喘泻痢，咽痛失音，偏头痛等。

2. 萝卜叶粥：萝卜叶100 g，大米100 g，白糖适量。将萝卜叶择净，切细备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入萝卜叶，再煮一二沸即成，每日1剂。可清热宣肺，行气化痰。适用于咳嗽，饮食停滞，食欲不振等。