樱桃萝卜优质丰产栽培技术

敖礼林 陈兆虎 饶卫华 余增钢

樱桃萝卜外观红艳，小巧诱人，比较畅销。其生育期只有25～40天，一年可栽种多次。如分期分批播种，还能灵活供应市场，栽培经济效益不错。另外，樱桃萝卜还可家庭盆栽，观赏性和菜用性俱佳。

一、栽培地块和良种选择

1.栽培地块选择。应选土壤疏松肥沃、富含有机质、光照充足、便于灌排的地块栽培。在壤土和沙壤土上栽培，易获优质丰产。

2.良种选择。应选丰产、优质、耐热、抗寒、适应能力强、抗病虫、肉质根圆整的品种。一般早熟品种生育期23～27天、中熟品种30天左右、晚熟品种35～40天。春、秋季栽培宜选择早熟或中熟品种，秋、冬季以栽培中熟或晚熟品种为好。可供选用的良种有上海小红萝卜、好味、早红、美樱桃、新潮、密尔、二十日大根和罗莎等。

二、整地和播种

1.整地。播种前2～3天整好地。中等肥力的地，每亩翻整前撒施腐熟猪牛粪1200～1500公斤，或腐熟鸡粪500～600公斤，或商品有机肥300公斤、过磷酸钙20～30公斤、硫酸钾10～12公斤、尿素5～6公斤，翻耙2次后整成宽1.5～2.0米、长根据情况自定的畦，开好宽30厘米、深20～25厘米相通的畦沟、腰沟和围沟。畦面应整平，表土应细、软、松。

2.播种。早熟品种稍播密些，中、晚熟品种稍播稀些。雨前1～2天播种最好，既可提高出苗率和整齐度，还能防止土壤板结。播种方式以条播和穴播为好，也可采用撒播。每亩播种量100～120克。为防发生种传和土传病虫害，种子播前应用75%百菌清可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉等拌种，用药量为种子量的0.3%。防控蚜蟲等，1公斤种子可用60%吡虫啉种衣剂20毫升拌种。种子应随拌随播。撒播和条播的，为做到播种均匀，每亩种子可拌干细土4～5公斤或草木灰适量，先播总量的三分之二，余下的用来补播不足或不均匀的地方，播后用浅耙将种子耙于表土中。条播和穴播的，播种深1.0～1.5厘米，播后覆细土厚1厘米。穴播行距10～12厘米、穴距3～4厘米，每穴播种2～3粒。条播行距12～14厘米。播种后在畦面覆盖一薄层谷壳或火土灰等，有较好的控草作用。播种后洒1次大水。

三、田间管理

1.间苗、定苗。当气温在21～ 24℃时，樱桃萝卜播种后3～4天即可发芽出土。3～4叶时间苗，4～5叶时定苗。选阴天或早、晚时进行间苗、定苗，间除弱苗、密生苗、高脚苗、病虫苗和畸形苗等，条播和撒播的留苗株距3～4厘米。

2.追肥。樱桃萝卜生育期短，一般追一次肥即可。定苗后每亩浅沟（穴）施腐熟兑水粪尿500～600公斤、硫酸钾4～5公斤。基肥施用量较大或土壤较肥沃的地块，每亩追施尿素10公斤、硫酸钾4～5公斤。追施有机肥有利提升樱桃萝卜品质。肉质根膨大期最好不要追施化肥，以免降低口感和品质。肉质根膨大期叶面喷施1～2次1.5%～2.0%的过磷酸钙加0.3%的磷酸二氢钾液。每次每亩喷60公斤，每次间隔10天，有增产和提质之效。

3.灌水、排水。雨水多的季节或下雨时，应多到田中巡视，发现积水或堵沟，要及时清沟排水。土壤持水量超过85%时，通透性将恶化，易发生根腐病和软腐病等。樱桃萝卜最适宜的土壤持水量为75%～80%，要始终保持土壤湿润，不要过干或过湿。干旱时，每隔5～6天灌水1次，以沟灌将水慢慢渗入畦中为好。土壤过干，樱桃萝卜产量低、粗纤维含量高，易空心和糠心，味辣，口感差;土壤时干时湿，樱桃萝卜则易开裂和发生畸变等，商品性变差。

4.病、虫、草害的防控。樱桃萝卜生育期很短，多数病虫草还没到严重危害时就可以拔收了。通过种子药剂处理、合理轮作和畦面覆盖等，可有效防控病、虫、草害，一般不需另外用药防治。

但在春、秋季，樱桃萝卜病虫害相对较易发生且发生较多，可搭盖防虫网来防控蚜虫、小菜蛾和菜青虫等。发生立枯病和猝倒病等病害时，可喷洒1次30%恶霉灵可湿性粉剂800～900倍液等，每亩喷洒50～60公斤;发生小菜蛾、蚜虫和菜青虫等虫害时，可喷洒1次20%甲氰菊酯乳油1500倍液等，每亩喷洒50～60公斤。

四、适时收获

当樱桃萝卜肉质根不再膨大或达到各品种生育采收期时，应及时拔收。一般当樱桃萝卜肉质根长到直径2厘米左右、单个重25～40克时就可采收。