坚果可降低房颤、心力衰竭的发生风险

以往研究认为，适量吃坚果与心脏病、脑卒中及相关死亡的风险降低有关，但坚果到底对哪种心脑血管疾病的保护作用更明显，尚不确定。最近，瑞典卡罗林斯卡研究所一项新研究给出了结论，每周吃数次坚果，能有效降低房颤、心力衰竭的发生风险。

研究小组对6.1万名45～83岁人的生活习惯进行调查，并追踪17年，以此评估坚果摄入对心脑血管疾病的影响。结果发现，若只考虑性别及年龄，坚持适量食用坚果者，心肌梗死、心力衰竭、房颤和腹主动脉瘤的風险都有所减低;但在纳入糖尿病和心脑血管疾病家族史后，坚持食用坚果仅与房颤和心力衰竭的风险降低有关。研究人员认为，坚果中富含有益于健康的脂肪、矿物质和抗氧化物质，这些对心血管系统健康都有很好的促进作用。

要提醒的是，不少坚果在加工过程中会加入大量盐、糖、花椒等进行调味，甚至用来掩盖坚果本身不新鲜的味道，所以建议食用原味、清炒的坚果。此外，坚果摄入要适量，每天最好不超过一小把。

摘自《生命时报》 宁蔚夏/文