常吃蓝莓可降低蛀牙发生风险

闫静

据英国《每日邮报》消息，澳大利亚研究人员表示，常吃蔓越莓和蓝莓能极大降低蛀牙的发生风险。英国口腔健康基金也发布了一项报告，称每天吃一把莓类水果能减少口腔健康问题。

澳洲昆士兰大学的研究人员检测了蔓越莓、蓝莓和草莓提取成分对口腔细菌的影响。这一研究表明，莓类水果富含的抗氧化剂多酚，可以使牙齿免受自由基侵袭、减少致牙菌斑的细菌，从而降低蛀牙的发生风险。此外，蓝莓和蔓越莓富含纤维和营养物质，还可以预防心脏疾病和癌癥。

口腔健康基金首席执行官Dr Nigel Carter称：“莓类水果提取物可以添加到口腔护理产品中。多酚停留在唾液中，即便我们将其吞咽下去，也会持续有利于口腔健康，建议在漱口水中添加蓝莓提取物。”

那我们应该怎样食用莓类水果呢？专家称，莓类水果富含自然糖分，最好在早餐或晚餐后食用。蓝莓可以和早餐燕麦片或酸奶一起生吃。