品管圈活动对提高心内科住院患者治疗饮食知晓率的影响

赵昭 胡家丽

【摘 要】目的：探討品管圈活动对提高心内科住院患者治疗饮食知晓率的影响。方法：从2017年10月至2018年12月期间我科室收治的住院治疗患者102例，根据治疗饮食教育方式分为观察组和对照组，每组组内都包括51例患者。对照组患者实施常规治疗饮食健康教育，观察组则给予品管圈活动。结果：两组患者的治疗饮食知晓率比较，观察组患者以94.12%，显著高于对照组的70.59%，组间比较差异具有统计学意义P<0.05。两组患者的治疗饮食依从性比较，观察组患者以90.20%，显著高于对照组的62.75%，组间比较差异具有统计学意义P<0.05。结论：品管圈活动的实施能够显著提高心内科住院治疗患者的治疗饮食知晓率，从而促使其治疗饮食依从性得到显著提高，实践应用价值较高。

【关键词】：品管圈活动;心内科;住院患者;治疗饮食知晓率

【中图分类号】R248.3【文献标识码】A【文章编号】1672-3783（2019）07-03--01

治疗饮食是一种常用的辅助治疗手段，指的是患者在基本日常饮食的基础上，根据其病情的具体需求，适当的对其每日摄入的总热量或某些营养素进行调整，以此来达到促进患者病情康复的目的[1]。对于心内科患者来说，多数患者病程较长，且易反复发作，因此对于心内科住院患者加强治疗饮食干预十分必要[2]。治疗饮食干预是临床整体护理中的一项重要组成部分，但是在实际的临床护理工作当中却发现，护理人员对治疗饮食教育的重视程度不够，导致这一工作的开展效果不佳[3]。为了提高我院心内科住院患者的治疗饮食知晓率，我科室引入了品管圈活动，取得了良好的应用效果。

1 资料与方法

1.1 基本资料

从2017年10月至2018年12月期间我科室收治的住院治疗患者102例，根据治疗饮食教育方式分为观察组和对照组，每组组内都包括51例患者。观察组52例，包括男28例，女24例，患者年龄36—77岁，平均年龄（65.4±4.3）岁;大专及以上学历患者8例、高中/中专学历患者17例、初中学历患者15例、小学及以下学历患者12例。对照组53例，包括男27例，女26例，患者年龄38—79岁，平均年龄（67.2±4.7）岁;大专及以上学历患者10例、高中/中专学历患者15例、初中学历患者16例、小学及以下学历患者13例。两组研究对象的基本资料之间的比较，差异不存在统计学意义P>0.05，可以进行对比研究。

1.2 研究方法

对照组患者实施常规治疗饮食健康教育，观察组则给予品管圈活动，具体实施如下：①成立品管圈：由科室护士长对科室护理人员实施品管圈理论培训，并成立品管圈，确定品管圈活动时间。②确定品管圈活动主题：经头脑风暴提出多个可行主题，并采取“5、3、1”打分标准选定主题，最终选定主题为“提高心内科住院患者治疗饮食知晓率”。③制定活动计划：制作甘特图、确定工作开展、任务分配及进度。④原因分析：采用自制的调查表，对患者治疗饮食知识知晓情况、依从性等情况进行调查，在此基础上利用鱼骨图进行因果分析，然后根据全科室人员的打分结果及因果关联图得出主要因素。⑤制定对策并实施：对护理人员实施培训，使其掌握相关的心内科治疗饮食健康教育知识，设定治疗饮食健康教育实施流程和具体措施，并进行实际的临床干预实施。

1.3 统计学处理

本次数据分析利用spss21.0进行，其中患者的年龄等计量资料利用“标准数±方差”表示，利用t检验;而患者的学历分布比例、治疗饮食知晓率、治疗饮食依从性等计数资料则利用“百分比”表示，利用X?检验;若p<0.05差异具有统计学意义。

2 结果

2.1 两组患者的治疗饮食知晓率比较

两组患者的治疗饮食知晓率比较，观察组患者以94.12%，显著高于对照组的70.59%，组间比较差异具有统计学意义P<0.05。研究所得数据见表1：

2.2 两组患者的治疗饮食依从性比较

两组患者的治疗饮食依从性比较，观察组患者以90.20%，显著高于对照组的62.75%，组间比较差异具有统计学意义P<0.05。研究所得数据见表2：

3 讨论

品管圈是一种科学化的护理模式，同时也是近年来临床关注度较高的一种护理模式。该护理模式自引入应用到临床以来，在临床护理中表现出了较大的应用优势[4]。品管圈活动在开展实施过程中，强调全员参与，通过全员协同合作来持续改进各自的工作环境，提高工作效率。

品管圈活动的开展，是基于人文主义的原则进行的，站在患者的角度，以尊重人性的初衷出发，积极营造良好的工作环境，最大程度上激发每一位护理人员的工作热情，从而实现持续、显著提高临床护理质量的目的[5]。

本次研究中，通过在心内科住院患者治疗饮食健康教育过程中引入应用品管圈活动，显著地提高了临床对治疗饮食健康教育的重视度，从而有效提升了治疗饮食健康教育质量，促使患者的治疗饮食知晓率得到明显提高，在此基础上使患者的治疗饮食依从性得到了大幅提升，这对于提高治疗饮食干预效果，有效改善患者的疾病转归，均具有重要的意义。

综上所述，品管圈活动的实施能够显著提高心内科住院治疗患者的治疗饮食知晓率，从而促使其治疗饮食依从性得到显著提高，实践应用价值较高。

参考文献

陆正芸.心血管患者的沟通护理与饮食护理体会[J].中外女性健康研究，2017，24（01）：112，114.

吴小敏.品管圈活动提高胰腺炎病人饮食知晓率效果分析[J].安徽卫生职业技术学院学报 2016，15（03）：70-71.

潘娜娜.品管圈活动在糖尿病患者饮食宣教中的运用效果探讨[J].中外医学研究，2014，12（26）：112-113.

卿伟.品管圈在提高患者健康教育知晓率中的应用体会[J].医学信息，2015，20（03）：323-324.

倪栋梅.品管圈活动在健康教育质量中的应用效果探讨[J].护理实践与研究，2012，9（01）：97.