南美白对虾与罗氏沼虾混养试验

鲍晓云 曹永军

南美白对虾是阜宁水产养殖主导品种之一，近年来，主养的发病率逐年上升。为了达到病害生态防治、稳产增效增收的目的，笔者设计了南美白对虾与罗氏沼虾混养模式，并在沟墩镇水产养殖场开展生产试验，利用南美白对虾与罗氏沼虾同属性、近生活习性的原理，进行生产对比试验，总结出南美白对虾与罗氏沼虾最佳密度及配比。

一、材料和方法

1.试验材料

在国家级南美白对虾标准化示范区、江苏省无公害水产品生产基地——沟墩镇水产养殖场，选择试验土池塘5口、每口面积2hm2，塘口为东西走向的长方形。进排水可控，电力和道路良好，配备7.5kW盘式微孔底增氧。

2.试验分组

将5个塘口分为5组，A、B、C、D四个为试验组，试验组罗氏沼虾与南美白对虾按照1∶4、1∶7、1∶10、1∶15这四种不同比例放养，E组只放养白对虾作为参照，进行生产对比分析。分组及对应的塘号见表1。

表1 苗种放养情况表

3.操作流程

（1）池塘准备 上一茬养殖结束后，冬季将塘口及虾沟积水排净进行冻晒。2月下旬开始，修整池埂，检修机械设备，清除池底的淤泥、杂物。在放苗前7～10d，用生石灰带水全池泼洒消毒。各塘设置虾料台1个，用于查看虾吃料情况。

（2）肥水 虾塘清污整池消毒结束7d后，选择晴好天气，使用正规厂家生产的生物肥水素，将塘口水色培养成黄绿色或茶褐色，透明度38cm左右，pH值7.8～9，试水确定水质安全无毒。

（3）苗种放养

试验塘口南美白对虾与罗氏沼虾苗选自本地有资质的虾苗场。4月中旬投放经检测无病毒、活力好、规格整齐的南美白对虾与罗氏沼虾淡化苗，其中：罗氏沼虾须提前南美白对虾7～10d放养，或放养苗种规格要适当大于同期南美白对虾苗种。放养情况见表1。

（4）投饲管理 选择投喂质量稳定的南美白对虾专用配合饲料。养殖期间罗氏沼虾不单独投喂。投喂饲料规格随虾的生长从开口料虾片、0#、1#、2#之间逐渐过渡。放苗30d内全池均匀投喂，日投喂次数原则上2～3次。根据摄食情况、天气状况，确定当日投喂量，投饵后以1～2h吃完为宜，以检查料台为准。

（5）水质调控

养殖全程避免大体积的换水，采取只加水、不换水的半封闭式管理。随着气温升高，逐步加注达到最高水位。每次加水后用聚维酮碘等消毒剂全池消毒，消毒3d后及时用微生态制剂调节水质，保持池塘水环境的相对平衡，避免虾产生应激反应，诱发虾病。及时开启微孔底增氧设备，保持池水溶氧量在5mg/L以上，底层溶氧在3mg/L以上。

表2 各试验塘口收获及销售情况表

（6）日常管理

虾苗放养后，要每日巡塘1-2次，应坚持每天测量水体的水温、pH值、亚硝酸盐、氨氮等各项指标，观察虾活动及吃食情况，一旦发现异常及时采取相应措施。及时填写养殖手册。

（7）病害防治

虾类常见疾病有：烂鳃病、褐斑病、白斑病、嗜水气单胞菌病、桃拉病毒病等，病害防治应贯彻“以防为主、防重于治”的原则。放养模式采取南美白对虾与罗氏沼虾混养，罗氏沼虾吃掉体弱的病虾或死虾，自身不受感染的生物防治措施，同时，每15d投喂VC、大蒜素及多糖类免疫增强剂等增强虾体质。整个养殖期间未出现严重养殖病害。

二、结果

1.养成收获

养殖过程中部分南美白对虾生长达到商品规格，可选择地笼、拉网等方式分批捕捞上市，原则上以地笼网张捕上市为主，后期通过降低水位、拉网集中捕捞上市。养殖的罗氏沼虾主要通过拉网、干塘捕捞上市。试验塘口收获及销售情况见表2。

2.成本效益

A组5#塘南美白对虾与罗氏沼虾苗种搭配比例为4∶1，每公顷成本149205元，每公顷效益59595元，产投比1.4；B组1#塘搭配比例为7∶1，每公顷成本141165元，每公顷效益87315元，产投比1.62；C组3#塘搭配比例为10∶1，每公顷成本146910元，每公顷效益64740元，产投比1.44；D组2#塘搭配比例为15∶1，每公顷成本142470元，每公顷效益56250元，产投比1.39；E组4#塘参照组，每公顷成本141960元，每公顷效益94010元，产投比1.51。

三、讨论与分析

从试验结果可以看出，B组1#塘口按7∶1的比例搭配放养，很好地利用两种虾的生物学特性，在整个养殖过程中，杂食性的罗氏沼虾起到“清道夫”作用，既摄食残饵和有机碎屑，提高饵料利用率，又能把一些病死或体弱、濒临死亡的不健康对虾吃掉，罗氏沼虾自身不感染，有效切断病原传播链。对南美白对虾而言通过罗氏沼虾利用优胜劣汰的生物法则进行筛选，剩下的为体质好、活力强对虾，生长速度快，发病概率低，养成规格大，生产效益高。D组2#、C组3#塘口罗氏沼虾的比例较小，达不到吃食病虾所需的量，抑制南美白对虾病害和增产效果不明显。A组5#塘口罗氏沼虾的比例过大，吃食南美白对虾较严重，导致虾个体大，产量低。

根据试验结果分析，南美白对虾与罗氏沼虾高效养殖模式以7∶1的搭配比例为佳，病害发生率明显降低，药物成本降低100元左右。虾类生长速度基本持平，饲料成本有所下降，饲料系数降低10%，养殖产量提高8%～10%，平均增产35kg左右，亩效益增加1000～1500元。这说明南美白对虾与罗氏沼虾混养是适合本地养殖的，是可以大规模推广的优良养殖模式。