黄芪药茶四款

文/江 浩

黄芪是一味重要的补气中药，其性微温、味甘，归肺、脾、肝、肾经，作药用迄今已有2000多年的历史。中医认为黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。经现代药理学研究发现，黄芪含有多种氨基酸、胆碱、甜菜碱和钙、镁、锌等微量元素，有增强免疫功能、保肝、利尿、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用，能增强心肌收缩力，调节血糖，延缓细胞衰老的进程。取黄芪泡水饮用，可治身体困倦、乏力、气短。下面就介绍几款以黄芪为主料的药茶。

1.黄芪红枣茶。黄芪3～5克，干红枣5枚。红枣用温水泡发洗净后，去核；黄芪洗净，和红枣一起用清水浸泡30分钟。然后将二者放药锅里，加适量水煎煮，待水沸滚后转小火煮25分钟，随后将茶汁控出，药材继续煎煮。可煎煮三次。茶汁晾温后即可饮用。

评价：红枣补中益气，养血安神，缓和药性。与黄芪共用，制成黄芪红枣茶，气血双补，有很好的滋补气血作用，还可以有效地排除体内的毒素，美容养颜。

2.黄芪山药茶。黄芪5克，山药10克。制法：二者洗净，提前用适量清水浸泡30分钟，然后将药材与浸泡的水一起倒入药锅里，放在炉灶上煎煮。先大火烧沸，再转小火慢慢煎煮30分钟，将茶汁控出，药材继续煎煮。可煎煮三次。药汁晾温后即可饮用。

评价：山药健脾补肺，益胃补肾，固肾益精，聪耳明目。山药与黄芪一起熬水喝，既能健脾益胃、益气补虚，还有辅助调节血糖的效果，对糖尿病造成的脾肾衰弱有很好的调理作用。尤其是老年人常喝黄芪山药茶，气血会愈加充足，显得年轻有活力。

3.黄芪枸杞茶。黄芪5克，枸杞子10克。先将黄芪洗净，提前浸泡30分钟，然后放进锅内，用水煎煮25分钟，煎好后将茶汤冲入放有枸杞子的杯中，晾温后即可饮用。茶汁饮完后可将枸杞子吃掉。

评价：枸杞子补肝肾，明目，润肺。黄芪汁与枸杞子一道泡水喝，不但口感好，而且药理作用和保健作用都非常强大，滋补肝肾、助眠、提高记忆、明目、补气等效果非常好。

4.黄芪麦冬茶。黄芪6克，麦冬5克（入水煎煮前可先用锤子砸瘪），二者加水400毫升在炉子上煎煮30分钟，控出茶汁，晾温即可饮用。可煎煮三次。

评价：麦冬养阴清热，润肺止咳，强心利尿。此茶最适合两类人群服用：一类是有气虚脾湿的人群；另一类是患有慢性咳嗽的人。如果身体存在这两大问题当中的一种，就可以利用此茶来帮助改善症状。

附：黄芪药茶制作注意事项

1.黄芪不宜和茶叶一起泡水喝。黄芪最独特的功效就是补气，而补气的中药在服用的同时不能吃萝卜，也不宜饮茶，否则会影响其功效。

2.黄芪泡水不宜长期饮用。虽然说黄芪有强大的养生保健作用，但是它毕竟是一种中药，不建议长期饮用，一般是喝半个月停半个月。如果想用黄芪泡茶来养生，其用量最好每天在10克左右。当然，如果是患有某些慢性疾病想用黄芪来辅助治疗疾病，比如辅助降脂、降血压、降血糖等，可以考虑长期服用，但是也一定要注意不要超量服用。

3.哪些人不适宜使用黄芪？表实邪盛、阴虚阳亢、气滞湿阻、食积停滞、正患感冒、痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证者，均须禁服。