酸枣叶总黄酮对小鼠体内抗氧化能力的影响

叶嘉 张浩 杨明建

摘要：通过向小鼠灌胃不同剂量的酸枣叶（Ziziphus jujube var. spinosa）总黄酮[高剂量组300 mg/（kg·d）;中剂量组150 mg/（kg·d）;低剂量组100 mg/（kg·d）]，测定小鼠体内总蛋白含量（TP）、过氧化物酶（POD）活性、超氧化物歧化酶（SOD）活性和过氧化氢酶（CAT）活性及总抗氧化活性（T-AOC），探讨酸枣叶总黄酮对小鼠体内抗氧化能力的影响。结果表明，灌施不同剂量的酸枣叶总黄酮对小鼠体内的TP浓度、POD、SOD、CAT及T-AOC活性产生了显著的影响（P<0.05）。随着添加剂量的增加，小鼠体内TP浓度、T-AOC和SOD活性呈逐渐升高的趋势，而POD活性呈先升高后下降的趋势，CAT活性随着剂量的增加无显著变化，但胃施酸枣叶总黄酮各处理小鼠体内酶活性均明显高于对照，说明酸枣叶总黄酮具有明显的抗自由基作用及体内抗氧化功能。

关键词：酸枣叶（Ziziphus jujube var. spinosa）;抗氧化能力;超氧化物歧化酶;黄酮

中图分类号：TS261.9         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2019）10-0125-04

Abstract： To examine antioxidant function in vivo of mice with flavonoids extracts from Ziziphus jujuba var. spinosa， the mice were gavaged with different doses of leaf avonoids[300 mg/（kg·d），150 mg/（kg·d），100 mg/（kg·d）]. The contents of TP，POD，SOD，CAT and T-AOC of the mice were assessed. The results showed that TP、POD、SOD、CAT and T-AOC were substantially affected by flavonoids extracts from Ziziphus jujuba var. spinosa（P<0.01）. The TP， T-AOC and SOD was increased with increasing of flavonoids extracts concentrations while the POD featured a bell-shape curve. There was no significant difference of CAT in the mice gavaged with different doses of leaf avonoids. Compared with normal control group，the TP， POD，SOD，CAT and T-AOC were increased significantly. The results showed that the flavonoids extracts from Ziziphus jujube var. spinosa can effectively improve the antioxidant function of mice.

Key words： Ziziphus jujube var. spinosa; antioxidant capacity; superoxide dismutase; avonoids

黃酮类化合物是普遍存在于植物体内的一种有机杂环化合物，具有改善心脑血管循环、抵制血小板活化因子、降低胆固醇、抗病毒、防癌抗癌以及清除自由基等功效。自由基是生物体中生化反应的普通中间介质或非特异性调节剂。在正常生理情况下，活性氧的产生与清除可维持在一个有利无害的极低水平，但在衰老、应激、疾病情况下发生活性氧对重要生物分子的损伤，引起组织损害和器官退行性变化。而黄酮类物质主要通过酚羟基与自由基反应生成较稳定的半醌式自由基，终止自由基链式反应，从而达到清除自由基的目的，进而使机体维持正常的生理作用[1]。近年来，随着人们对黄酮类化合物保健功能认识的深入，关于黄酮类化合物抗氧化活性的研究已经成为植物化学及医药保健领域的热点问题之一。大量研究表明，从植物提取的总黄酮有很好的清除自由基能力，能有效提高动物体内抗氧化性[2-7]。

酸枣（Ziziphus jujuba var. spinosa）为鼠李科枣属植物，原产中国华北地区，是太行山区一种含量丰富的野生果树资源。酸枣的不同器官（根、茎、叶、果实）均含有多种活性成分，具有多种生理药理功效[8，9]，但目前相关研究主要是集中在酸枣仁的生理功效方面，对其他器官鲜有报道[10-12]。本研究通过体内抗氧化评价体系研究酸枣叶总黄酮对小鼠抗氧化、抗衰老活性研究，进而探究酸枣叶总黄酮对生物体内总抗氧化能力的影响，以期为酸枣药用植物资源合理开发和扩大黄酮类物质提取原料的同时，为临床应用提供理论基础和试验依据。

1  材料与方法

1.1  酸枣叶中总黄酮的提取

准确称取酸枣叶粉末2 g，加入体积分数60%的乙醇，液料比40∶1（mL∶g），在超声温度40 ℃、超声时间35 min、超声功率240 W试验条件下提取酸枣叶中总黄酮。

1）树脂预处理。取适量树脂，用95%乙醇浸泡24 h，除去树脂碎片和杂物，用95%乙醇洗至流出液和水不产生白色浑浊现象为止，水洗至无醇味，用5%HCl溶液和2% NaOH溶液分别浸泡树脂2～4 h，水洗至中性，浸泡在蒸馏水中备用。

2）加样。将酸枣叶提取液制成体积小、浓度高的样品溶液，加入层析柱中硅胶面上连通器滴入大孔树脂吸附柱中。