稻虾共作广两优15直播绿色高产栽培技术

李兴华 陈展鹏 周强

摘要：广两优15是黄冈市农业科学院选育的两系杂交籼型优质中稻品种。主要介绍了稻虾共作广两优15直播的田间表现，总结了其直播栽培技术要点，包括适时播种、减量施肥、科學灌溉、绿色防控等，可为稻虾共作广两优15直播绿色高产栽培提供技术支撑。

关键词：稻虾共作;直播栽培;广两优15;绿色高产

中图分类号：S511         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2019）10-0025-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.10.006           开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Abstract： Guangliangyou 15 is a two-line hybrid indica rice variety breed by Huanggang Academy of Agricultural Sciences， with high yield and quality. The field performance of Guangliangyou 15 in integrated rice-crayfish farming system by direct seeding cultivation techniques was introduced. Moreover， the main points of its direct cultivation techniques in rice-crayfish culture summarized including timely sowing， reduced fertilization， scientific irrigation， green prevention and so on. These suggestions may provide technical support for green， high-yield and direct seeding cultivation techniques of Guangliangyou 15 in integrated rice-crayfish farming system.

Key words： rice-crayfish culture; direct seeding cultivation; Guangliangyou 15; green and high-yield

目前，中国农业正面临人均耕地面积减少、资源与环境约束加剧，存在粮食安全和农民增收共同发展难度越来越大、农业绿色发展和化肥农药抗生素使用量居高不下等矛盾。稻虾共作，是近年来现代农业发展中的一种新型、高效、集约耕地种植模式，能更好地保护耕地质量，利用现有耕地[1，2]。稻虾共作模式指在稻田里通过一定的田间工程改造，合理套养一定数量的小龙虾[3]，发挥小龙虾田间除草减施农药、排泄物增肥减施化肥和田间活动刺激水稻根系健壮生长等作用，实现“稻田种稻，环沟饲养小龙虾，龙虾除草，虾粪肥田，稻虾互惠”的效果[4]。该模式的综合效益主要体现在有效提高了农田资源利用率和产出效益，拓展了发展空间，促进了传统农业的改造升级[5]。

广两优15是黄冈市农业科学院选育的一个迟熟两系杂交籼型优质中稻品种[6]，2011年通过湖北省农作物品种审定委员会审定。该品种生长势强，株型较紧凑，茎秆粗壮，抗倒性较强，经农业部食品质监督检验测试中心（武汉）测定，米质达到国标三级，适于湖北省鄂西南以外地区种植[7]，也符合稻虾共作模式水稻品种的要求[8]。

水稻是世界主要粮食作物之一，是全球近50%人口的主要食物来源，其生产对保障全球粮食安全具有至关重要的意义[9]。大规模、集约化种植水稻，如果育秧移栽将增加种植成本，而且中国人口老龄化的到来，农村精壮劳力流失严重，请人插秧困难较多[10]，新型种植合作社、家庭农场及种植大户更亲睐于轻简化、机械化的水稻种植方式[11]。稻虾共作作为一种集约耕地种植模式，面积较大，目前大多数地区水稻种植仍采用育秧移栽的方式进行[8，12]，极大地降低了生产效益，重虾轻稻现象严重[5]，且关于稻虾共作水稻直播栽培的报道较少。本研究介绍了稻虾共作广两优15直播的田间表现，总结了其直播栽培技术，以期为稻虾共作中稻广两优15直播绿色高产栽培提供技术支撑。

1  广两优15简介

广两优15是黄冈市农业科学院采用广占63-4S作母本，R15作父本配组育成的两系杂交中稻品种，2011年通过湖北省农作物品种审定委员会审定，审定编号为鄂审稻2011004。该品种属迟熟籼型中稻，育秧移栽，全生育期139.6 d，区域试验平均产量9 359.70 kg/hm2，米质经农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）测定，出糙率80.5%，整精米率68.8%，垩白度2.4%，直链淀粉含量15.1%，胶稠度81 mm，长宽比3.1，主要理化指标达到国标三级[6]。

2  试点概况

试验在湖北三夫生态农业科技有限公司稻虾共作基地（麻城）进行，该地区气候为典型的亚热带大陆性湿润季风气候，江淮小气候区，四季分明，光照充足，热量丰富，降水充沛，无霜期长。

3  稻虾共作广两优15直播的田间表现

广两优15于2018年5月7日直播在2017年新开挖的稻虾共作池种稻区（约1.2 hm2），前茬空闲，地势平坦，肥力中等偏上，9月20日收获。水稻种植期间（数据来源于附近气象观测站），平均气温27.27 ℃，最高气温39 ℃（8月10日和8月12日），最低气温14 ℃（5月7—9日）。

田间观察发现，稻虾共作广两优15直播全生育期137 d，倒伏率小于10%，杂草较少。收获前1 d，选取代表性植株15蔸，对株高进行测量，之后取5蔸分穗进行考种，考察包括总穗粒数、实粒数和千粒重等，并计算结实率，收获后，晒干统计产量。结果表明，稻虾共作广两优15直播有效穗数为250.5万±2.3万穗/hm2，株高126.8±2.4 cm，穗长23.6±3.8 cm，每穗总粒数197.4±18.9粒，实粒数161.2±15.2粒，结实率81.7%，千粒重28.35 g，平均单产8 706.90 kg/hm2，产量远高于稻虾共作水稻种植的平均产量（6 000～6 750 kg/hm2）[13]。

4  稻虾共作广两优15直播绿色高产栽培技术

4.1  适时播种

4.1.1  播种时间与播种量  湖北省稻虾共作广两优15直播的最佳播期为5月7—15日，该时期直播既可避过扬花授粉期和灌浆期的高温胁迫，也可确保“寒露风”前充实灌浆，确保品质。适宜直播量为18.75～22.50 kg/hm2，按发芽率85%推算，可下播芽苗66.0万～79.52万株/hm2，单株平均分蘖成穗3.5苗，理论总穗结构为231.0万～279.0万穗/hm2。

4.1.2  种子处理

1）晒种。晒种可以提高稻谷种子发芽率和发芽势。播种前将种子晒1～2 d（不要暴晒），一是激活稻谷种子酶活性，破除休眠;二是杀灭稻谷种子内部真（细）菌;三是起到干燥的作用。

2）选种。用清水精选种子。

3）消毒。用药剂如强氯精或402等药剂浸泡8 h后将水滤干、洗净药液。

4）浸种。用清水浸种，采用日浸夜露、三起三落的方法，浸种期间，每天要清洗种子1～2次，浸泡20 h后滤水催芽。

5）催芽。催芽期间每隔4～6 h要检查1次种子湿度，种子过干要用清水淋种。还要注意催芽稻谷堆中的温度，温度过高容易烧种，若稻谷堆中温度大于38 ℃，则应把种堆摊开，稻谷种子全部破胸后即可。

6）拌种（包衣）。每4～5 kg稻谷种子用25%悬浮种衣剂迈舒平（噻虫·咯·霜灵）10 mL拌种，以防立枯、烂种、烂秧、恶苗病等苗期病害。

7）晾种。将拌种后的芽谷置于阴凉通风处摊晾，至芽谷不积水、不黏手、不成团。

4.1.3  整田与播种

1）整田。稻田要平整，集中田块落差不高于3 cm。田间高低不平或者积水严重，都会导致出苗不齐、不匀，影响成穗。

2）播种。人工均匀地将芽谷撒播在整好的田面。

4.2  杂草防治

随着水稻直播等轻简栽培技术的应用推广，杂草危害已成为影响稻谷产量的重要因素，可造成水稻减产10%～20%，草害严重时减产达50%以上[14]。可见，稻虾共作水稻直播后除草必不可少，但若采用化学控制的办法对田间杂草进行防治，不能施用菊酯类农药以及高毒性、高残留农药，如有机磷、呋喃丹、五氯酚钠、毒杀芬等。

4.2.1  播后芽前封闭  播后秧苗立针（2～4 d）后，选晴天，每公顷对水喷施900 g低毒、广谱性除草剂驾直封（35%苄嘧丙草胺）。

4.2.2  苗期除草  水稻长至三叶一心至四叶时，选晴天，每公顷对水喷施300 g双草力（5%吡嘧磺隆·20%双草醚）。

4.2.3  后期看苗补除  稻虾共生，一是虾通过群体频繁取食和踩踏，使杂草无法正常萌发生长[15];二是虾还能通过爬行把埋在稻泥中的杂草幼芽或种子翻出，或使其暴露悬浮于水中，加快其腐烂速度[16]，从而大大降低稻虾共作后期稻田中的杂草，因此，水稻六叶期后（25～30 d）只需看田、看草人工拔除。

4.3  减量施肥

相对于中稻单作而言，长期稻虾共作可显著提高0～40 cm土层有机碳、全钾和碱解氮含量，0～30 cm土层全氮含量，0～10 cm土层全磷和速效磷含量以及20～40 cm土层速效钾含量[17]。可见，稻虾共作模式中，水稻施肥应做到氮肥减量施用，而重视钾、硅、锌等微肥的施用，具体施肥方案如表1所示，氮肥只作基肥或根据苗色补施一次分蘖肥，磷肥全部作基肥，钾肥60%作基肥，40%晒田复水后作追肥。

4.4  科学灌溉

5月1日逐渐降低稻虾共作稻田的水位，待水位降低，露出田面后，机械打田。播种后15 d内田面不上水仅保持湿润，15 d后田面保持2～3 cm的水位，足苗后晒田，晒田结束灌5～8 cm的水位，小龙虾进入稻田与水稻共生，9月15日降低水位，准备水稻收获。

4.5  绿色控虫

4.5.1  物理防治  每1.3 hm2左右稻虾共作稻田安装1盏频振杀虫灯诱杀成虫。

4.5.2  生物防治  利用和保护好害虫天敌，使用性诱剂诱杀成虫，使用生物农药防治螟虫。

4.6  及時收获

适宜收获时间为子粒成熟度85%～90%时，收割过早或过迟，不仅影响米质，还严重影响产量，收割过早，生青米和爆腰米多;收割太晚，会造成营养的流失。

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