多吃柑橘类水果可预防胰腺癌

胰腺癌发病隐匿、治疗困难，被称为“癌中之王”，近年来，其全球发病率始终保持上升趋势。此前，关于食疗法抗癌的研究虽然很多，但胰腺癌与饮食習惯的关系尚不明了。最近，日本国立癌症研究中心社会与健康研究所一项新研究发现，平时多吃一些柑橘类水果，可降低胰腺癌发病风险，从而起到预防作用。

研究人员认为，水果含有维生素等抗氧化成分，能够降低胰腺癌发病风险，而柑橘类水果中的维生素C含量尤其高。有胰腺癌家族病史的人群平日应减少吸烟，并尽可能多吃一些柑橘类水果，以达到预防的效果。（来源：《生命时报》）