丘北辣椒炭疽病的发生原因及防治技术分析

李祯凤

摘 要：本文分析总结了丘北辣椒炭疽病的发病症状、发病原因，进而总结了丘北辣椒炭疽病的防治技术，希望能为丘北辣椒种植户防治炭疽病提供参考。

关键词：丘北辣椒;炭疽病;症状;原因;防治技術

文山州丘北县拥有独特的土壤和气候，年平均气温13.2-19.7℃，年平均降雨量1000-1270mm，非常适宜栽培辣椒。近年来，丘北辣椒种植规模不断扩大、丘北县已成为云南省干椒生产的中心。丘北辣椒在对外贸易和出口上具有明显的比较优势，对增加当地农民收入、促进农业产业结构调整上发挥着重要作用，丘北辣椒产业已成为丘北县的支柱产业之一。随着辣椒种植面积的不断扩大，各种辣椒病害也呈现出严重趋势，其中辣椒炭疽病是危害丘北辣椒生产的主要病害之一，其主要对辣椒的叶片和果实造成危害，引起辣椒落叶落果，干果出现寡果，花壳等现象，严重影响丘北辣椒品质，给辣椒产业带来了重大损失。本文就丘北辣椒炭疽病的发病症状、发病原因及防治技术进行分析总结，希望能为丘北辣椒种植户防治炭疽病提供参考。

一、丘北辣椒炭疽病发病症状

在温度高、湿度大的气候条件下，较易流行辣椒炭疽病，且疫情扩展速度快、持续时间长、危害严重、损失极大。造成严重落叶和烂果，影响辣椒品质，致使产量降低。辣椒炭疽病危害辣椒生产，最严重的是果实，之后是叶片和茎部。危害果实时，呈现的是褐色水浸状的圆形斑，危害严重到一定程度后，病斑逐渐凸起，形成黑色、灰褐色或橙红色小粒点，呈同心轮纹斑排列，干燥时病部干缩变薄，易破裂。湿度很高时病部为黏质物（即分生孢子），呈现橙红色或淡红色;危害叶片时，通常呈现的是褐色水浸状的圆形斑，病斑上轮生小黑点。

二、丘北辣椒炭疽病发病原因

1.辣椒炭疽病的病原

辣椒炭疽病根据病害症状主要分为两种类型：黑点炭疽病和红色炭疽病，病原均为半知菌亚门辣椒刺盘孢。

（1）辣椒黑色炭疽病由刺盘孢属的黑刺盘孢菌引起。病斑上的黑色小点是病菌的分生孢子盘，周缘生暗褐色刚毛，有2～4个隔膜。分生孢子梗圆柱形，无色，单胞。分生孢子长椭圆形，无色，单胞。

（2）黑点炭疽病由从刺盘孢属的辣椒从刺盘孢菌引起。分生孢子盘周缘及内部均密生刚毛，内部刚毛特别多，刚毛暗褐色，有隔膜。分生孢子新月形，无色，单胞。

（3）红色炭疽病由盘长孢属的辣椒盘长孢菌引起。分生孢子盘排列成轮纹状，无刚毛，分生孢子椭圆形，无色，单胞。

2.辣椒炭疽病发病条件

（1）高温多雨。相对湿度在95%以上时适宜病菌的孢子萌发、侵染，温度在12-33℃时适宜其发育，27℃时为其发育最适宜的温度。因此气候温暖和雨水较多的季节，易流行辣椒炭疽病，夏季气温高雨量大的年份危害严重，损失大。相关研究表明，相对湿度在70%以下时，不易发生辣椒炭疽病。

（2）辣椒植株根系发育不好。根系发育不好，辣椒植株生长衰弱，这是辣椒炭疽病发病的重要原因。地温低、中耕不及时、栽植过深、肥料施用不够或者过多施用氮素化肥，这些栽培条件都不利于辣椒根系的发育和植株的生长，都会促进辣椒炭疽病的滋生。除此以外，栽培时密度太小，后期枝叶不能封行，造成土壤温度过高也会造成根系生长衰弱，促使炭疽病严重滋生。低洼地、土壤粘重的地块或者土地不利于排水，这些地块往往发病较早，且病情严重，常常是辣椒炭疽病的发病中心。

（3）辣椒炭疽病发病情况因品种不同、成熟度不同、损伤情况而异。不同品种的果实抗病性不同;成熟度不同的果实抗病性有差异，通常成熟果实抗病性差，容易发病，幼果的抗病性强，很少受害。若果实受到损伤，如机械损伤或日光灼伤，则发生炭疽病时较好果实更为严重。

三、丘北辣椒炭疽病综合防治技术

1.辣椒品种的选择。在选择辣椒品种时，要注意选择无病品种或者抗病品种。从无病区的植株上采种留种，防止种子带菌。在大面积种植前最好进行试验示范，选择出适宜本地气候条件、土壤环境且抗炭疽病的品种进行种植。

2.辣椒播种前的种子处理。选用精选种子，每667㎡地块晒种40-50g两到三天，之后在5-6倍的清水中将晒过的种子浸泡3-4h，随后按比例用农用链霉素或根腐消浸种，最后将种子漂洗干净后即可播种。

3.加强育苗管理。轮作有利于土壤培肥和防治病虫害，因此最好选择与非茄科类蔬菜实行轮作，从而减轻辣椒炭疽病的发生。育苗时最好选择无病菌新土营养钵（块）育苗，如此才能培育出无病的壮苗。辣椒苗定植后要及时浇水，从而缩短缓苗时间。

4.加强栽培管理。采用营养钵（块）进行护根育苗，培育出无病的壮苗。定植前要提前做好翻耕、耙地等作业，然后按照用膜规格理墒起垄，垄高通常为15-20cm比较合适，太低将降低地温的增温效果，太高又增加劳动量。施用基肥为全面铺施与沟施或穴施相结合，667m2基施腐熟农家肥1500kg+辣椒专用肥40kg，土肥充分混匀，铺施量占2/3，另1/3作沟施或穴施。栽植不宜过密，定植株行距为35cm×40cm较为合适，定植时尽量做到辣椒苗正、直、匀，定植后浇透定根水，之后铺膜。夏季，傍晚浇水较为合适，可降低地温。雨水季节要及时排水，保护根系。适时采收，发现有炭疽病时，要及时进行摘除、处理。

5.药剂防治辣椒炭疽病。炭疽病发生初期要及时把病叶病果摘除，之后喷洒药剂，每667m2用5%百菌清粉尘剂1kg喷粉，也可用80%炭疽福美600倍液喷雾，每7天喷1次，连续喷洒2-3次。

四、结语

辣椒炭疽病是丘北辣椒生产过程中的常见病害之一，它不仅会危害果实，也会危害叶片。根据病害症状可分为黑点炭疽病和红色炭疽病两种类型，病原均为半知菌亚门辣椒刺盘孢。温度过高、湿度过大及栽植密度较大、氮肥施用过多等容易引发辣椒炭疽病，因此其一般在6月中下旬的高温雨水季节开始发病。在防治辣椒炭疽病时，种植户要注意栽植密度，定植株行距以35cm×40cm较为合适;氮肥施用宜适度;雨季要注意排水，避免积水，保护好根系。在药剂防治上，一般每667m2用5%百菌清粉尘剂1kg喷粉，也可用80%炭疽福美600倍液喷雾，每7天喷1次，连续喷洒2-3次。

参考文献：

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