高校旅游管理专业“双创”人才培养模式优化研究

摘 要：随着我国经济的不断发展，旅游行业也出现了突飞猛进的发展势头。在高校旅游管理专业培养学生的过程当中，积极地优化高校旅游管理“双创”人才的培育模式，创新培育措施，符合时代的发展需求，进行教学引导，才能够真正顺应国家的发展需求。提高高校的教学管理模式，使高校学生能够在经济发展的状态下进行学习和就业，所以文章就以高校旅游管理专业“双创”人才培养模式优化来进行分析和探究。

关键词：“双创”;人才培养模式;高校旅游管理专业

我国院校为培养更多专业旅游管理人才，在教学过程当中，将旅游管理细化为酒店管理、会展管理和景区管理三个主要的方向。为了使学生能够在学习实践的过程当中，根据当前市场的大环境来进行选择和学习，校方与合作企业实施无缝对接，在企业的需求下，院校更好地为企业培养相对应的人才。

一、“双创”人才培养模式

1.订单培养式

我国目前旅游职业院校的人才培养，主要是以订单作为培养的基础，订单培养就是院校与企业签署一定的协议，并且按照企业的各项需求来进行专业技能的人才培训，提供相应的人才数量和人才专业性，为企业发展定制人才。院校在完成企业的订单需求之后，再针对学生来进行定岗培训，提高学生的专业技能，使学生能够在实践的过程当中更好地适应岗位的需求。但是由于学生专业理论基础知识较为薄弱，所以在实践的过程当中很容易面对困难束手无策。另外，学生在学习的过程当中，创新能力较弱。旅游职业院校的学生在学校学习的过程当中已经被企业所预定，所以在校企合作的束缚下，学生不能够很好地进行拓展和创新，使得他们的思想不够灵活。

2.实习基地式

我国部分院校将旅游管理学生培训分为两个环节，一个是社会实习环节，另一个是理论学习环节。实习基地式就是指学生在理论学习的阶段，由专业课教师来进行指导和拓展，使学生能够了解相应的旅游管理知识，提高学生的理论学习能力。社会实践阶段则是由企业与学校所签订的合作协议，来进行教学引导，提高学生的实践能力，使学生能够在企业的安排下进行实习将社会实习作为学生完成专业课学习的必修课程实习的模式，学生能够提升对理论知识的理解，但是由于实践能力较差，还不能够的在理论学习的过程中了解社会的具体需求发展动向。但是在社会实习的阶段，企业使学生进行实际的岗位学习，学生在实践的过程当中能力得到了提升和拓展。

3.工作和学习相互结合式

工作和学习相互结合，在国外教学发展的过程当中，已经趋近于成熟，在国内教育过程当中还处于摸索和创新阶段。在学校学习与社会工作同时进行开展，一方面能够使学生在专业课教师的专业指导下，进行基础知识的学习，获得相关的认知。选择适合自己的企业来进行社会工作，将学校学习的知识运用到社会工作当中，有助于工作的顺利开展，另一方面学生能够将社会当中遇到的问题，及时地反馈到学校当中。教师根据学生所反馈的问题来进行教学引导，弥补自身的教学不足，提升自身的教学管理水平，使旅游高校育人方式和教学模式同时得到提升。这样的校企联动，增强了学生的学习积极性，提高了学生的思维意识，使学生能够更加适应社会的发展需求。

二、高校旅游管理专业“双创”人才培养模式存在的问题

1.目标定位不明

我国部分高校为了适应教育部门的改革需求，不断地在原来的教学基础上进行拓展和创新，这反映出“双创”旅游人才培养模式，缺乏整体性目标教学。教师在培训的过程当中，目标不够明确，指导思想不够清晰，从而直接导致学生在学习的过程当中过于迷茫，对于专业学习产生厌倦的心理，所以教师要针对这一问题来进行分析和探讨。

2.产业联动不紧密

旅游产业融合发展是旅游“双创”人才培养的重要条件，在互联网时代的背景下，全域旅游方式的到来，对我国旅游产业有着更高的要求。在高校旅游管理培养过程当中要进行创新和转型，以衣、食、住、行、购、娱为基础发展，相应地发展乡村旅游、文化旅游和教育旅游等。但是在产业联动的过程当中，联系不紧密，联动体系不健全，高校在旅游管理培养的过程当中，不能够很好地将多元化的产业形态融入教育过程当中，产业融合旅游的人才培养力度不完善。

三、高校旅游管理专业“双创”人才培养模式的优化策略

1.准确打造一流旅游教育专业

在高校旅游管理双创人才培养的过程当中，首先要確立明确清晰的目标。教师在培养人才的过程当中才能够根据目标来进行准确的发力，才能提高学生的学习积极性，对于目标定位的优化主要是以原有的教学目标作为基础，对于高校旅游管理人才培养提出更高的要求和创新，使旅游人才能够根据目标定位来进行专业性的学习和拓展，使得旅游专业能够进行改革和创新，以学生作为培育的基础增强，提升学生的实践理论和基础知识的掌握能力。教师在教学过程当中利用“双创”思维和互联网平台来进行教学引导，高校积极与旅游业进行合作强化学生的个性化培养，更好地为社会输送有用的人才，提高教学的专业性。

2.实现教育与产业化有效对接

对于旅游教育与企业提出新的对接形式和要求主要表现在三个方面，一是校企实习基地向专业化和制度化发展，使得学生在学习和实践的过程当中，更注重教学的质量和效率，场地更加专业性。二是在实习模式当中培养出来的学生学习的内容较为广泛，学生的可塑性也较强，学生能够针对自身的具体状况来进行针对性学习和探索。三是在实践活动过程当中，学生接触到专业、社会，能更好地了解互联网时代的背景下旅游管理发展的动向和社会的需求，从而进行不断的创新改善表现出较强的创造力和拓展能力。学生在学习基地的过程当中要根据类别和特色来进行，选择实训基地要避免同质化，使学生能够全方位的进行提升和拓展。高校由单一的企业对接转型，与多元化的企业来进行，使学生在实践的过程当中能够有更多的机会与社会进行交流，提高学生的专业性和全面性。学生能够准确地抓住社会发展的动向来进行自我拓展和提升，高校也能够根据社会的动向来进行教学培训。

综上所述，在高校人才培养过程当中要确立目标，通过定位人才培养的发展方向和目标，能够有效地提高大学生的综合素质，使高校旅游管理人才能够得到全方位的拓展。

参考文献：

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作者简介：刘芩（1995—），女，四川达州人，研究方向：旅游管理。