金钗石斛“四好”种植技术与实践

何元梅

摘 要：赤水市是中国金钗石斛之乡。金钗石斛是兰科石斛属植物，是国家地理标志保护产品。它生在山间，长在悬崖，常与苔藓为伴，生长在松泡粗糙、容易吸潮的石头上;它怕严寒、喜温暖湿润气候、喜“半阴半阳环境”;金钗石斛生长于海拔300-600m、温度18-28℃、空气湿度80%以上、降雨量1000mm以上、无霜期250-300天，有水、有树、有石头的区域。根据金钗石斛的特征特性和生长习性，开展了多年试验研究和生产探索，历时20年全市栽种了9.5万亩石斛基地，并在2014年通过了国家GAP认证，形成了一套完整的《金钗石斛规范化种植技术标准操作规程》，从基地选择、種苗生产、林下栽种、田间管理、产品采收等方面进行了规范。按照“四个好”技术，建造出金钗石斛种植综合标准化生产基地，获得预期效果。

关键词：金钗石斛;四好;种植

一、第一个好，要选好场地

选好场地包括两个方面，一是选择场地，二是整治。

选择场地必须把握四点，一有石头、二有水源、三有树林遮阴、四是冬天不能积雪。现在，完全符合这4点的场地不多，如果冬天垫雪的地方必须慎重，最好不选，因为石斛在冬天垫雪环境中不能安全越冬。

金钗石斛是栽在石头上的，生长的必须条件是水分和光照。对石林水不能兼得的场地就要进行整治。

1.整治石头：石头上的杂草、藤蔓要清除掉，保持栽种附主整洁;对石头相对较少的场地可以人工铺设，前提是在其周边有石源，又不破坏生态环境。

2.整治树林：没有树林的要栽种经果林或速生树遮阴;有树林但郁闭度大的要适当疏林透光;对林地中的灌丛杂草、枯枝落叶要清除干净，保持栽种环境清爽。

3.整治水源：就是要建好水池，铺好灌溉管网。一般100亩建1个30 m3水池，1亩地安装13-15个喷头，每个喷头覆盖半径4m，覆盖面积约50 m2。修水池和栽遮阴树也可和栽苗同步实施。

二、第二个好，要挑好种苗

金钗石斛种苗有分蔸苗、扦插苗、组培苗、二次驯化苗等，从栽种成活率、发苗率、投产期、生物学产量和经济产量、药材品质等多方面考虑，选用组培苗或二次驯化苗，计量单位为丛，1丛为1个主茎带1-2个分枝芽，主茎高度15cm以上，茎粗0.4cm以上，外观健壮，根系发达，无病虫害，整株无损伤。

三、第三个好，要栽好基地

栽好基地，必须确定好栽种时间、控制好栽种密度、掌握好栽种方法。

1.栽种时间

金钗石斛全年可栽种，以每年春季3～5月为宜，秋季9～11月次之。

春季气候回升，是栽种的黄金季节，有适宜的温湿度、日照、雨水等条件，能使石斛茎基部快速发芽生根。秋季主要利用小阳春前的适宜温度引发根系生长，来年开春后能快速发芽。

2.栽种密度

生产上按30cm×30cm的行窝距栽种，每窝栽1丛。按照3000丛一亩计算。

3.栽种方法

主要推广“线卡固定法——线卡+腐熟牛粪浆+活苔藓盖根固定法移栽”，就是把石斛种苗根系贴在石头上，在基部1公分左右的地方钉上线管卡，固定整株种苗。

在比较平缓的石头上栽种石斛，一般是种苗根部放在下方;比较陡峭的石头上栽种石斛，一般是种苗根部放在上方。

石头表面上有苔藓的，在栽石斛的地方先抠掉一块巴掌大的苔藓，清除腐殖层，然后再将种苗钉上，用苔藓盖住根部保湿，提高成活率。

四、第四个好，要管好田间

田间管理是提高产量、控制质量的关键，重点要管好水肥、管好光照、管好病虫。

1.水分管理

石斛水分管理非常重要，在场地整治或者栽苗同时，要同步修建蓄水池，安装喷灌管网。春季和秋季栽种后，如遇到连续晴天，在早上喷水10-20分钟;夏季温度较高，要每天早上和傍晚各喷水一次，时间20分钟左右，形成高湿小环境;冬季一般不用浇水。

2.光照管理

石斛光照管理在生产上就是遮荫管理，通常采用林木或遮阳网遮荫。成活前遮荫率一般控制在70%以上，成活后控制在55%左右。有林木遮荫的，在秋冬季树叶繁茂时，要适当疏枝剪叶，以免过于遮阴，妨碍石斛接受光照和雨露。没有林木遮荫的，必须采用75%（8m×40m，2卷筒/亩）以上遮阳网遮荫。春季和秋季栽苗后，如遇连晴天气，须遮荫;夏季温度较高，要每天遮荫;冬季一般不用遮荫。

3.肥料管理

金钗石斛栽苗后到成活时段一般不施肥，但成活后可适当增施有机肥，早春和早秋各1-2次。早春肥主要是促发春芽、新根，早秋肥促发秋芽、保温越冬。

4.病虫防治

金钗石斛病虫害很少，已经发现的有软腐病、蛞蝓，主要采用绿色防控、物理方法和生物农药防治。

5.合理采收

采收年限：在赤水市的环境条件下，为了保证石斛药材质量，做到石斛产业的可持续发展，金钗石斛一次种植后可连续采收12年。

采收时间：金钗石斛最佳采收期为10～12月。

采收方法：用剪刀从石斛茎基部将2-3年生枝条剪割下来;釆收时勿伤根伤嫩株，采收后加强田间管理，促进其更新生长。

参考文献：

[1] 姜朝林， 曹朝奎， 毛生华，等. 赤水地区金钗石斛垒石原生态集约化栽培技术[J]. 现代农业科技， 2015（1）：123-124.