日光温室冬春季甜椒育苗技术

田如霞 粱燕平 成妍 乔宁 高涛 焦彦生 苗如意 李强

摘  要：以山西省长子县甜椒生产为例，介绍了其冬春季日光温室甜椒的育苗技术，总结了日光温室甜椒基质穴盘育苗播种前温室、种子、穴盘、基质的准备和消毒;播种方法及播种后温度、光照、水肥、补苗、炼苗等管理;常见的生理性病害、侵染性病害、虫害的环境调控及物理和化学防治方法;以及出苗后常见问题的原因及采用的技术措施。

关键词：甜椒;日光温室;冬春茬;穴盘育苗

甜椒又名菜椒、青椒，属一年生或多年生草本植物，是茄科辣椒属能结甜味浆果的一个亚种[1]。位于山西省东南部的长子县是我国北方地区最大的甜椒生产基地，至今已40多年的种植历史。种植甜椒是当地农民的主要经济来源，育苗是生产上关键的技术措施之一，现以长子甜椒生产为例介绍冬春季日光温室甜椒育苗技术。长子甜椒生产4月初定植于大棚内，6月中旬开始收获，7月中下旬拉秧。主要在日光温室内采用工厂化集约化育苗，1月底开始播种育苗，苗龄65 d左右。

1 播种前准备

1.1 温室准备

选用日光温室，配套水电暖等基础设施。提前30 d选用无滴膜扣膜升温。播种前对日光温室使用化学药剂或者臭氧发生器等进行全面消毒。使用药剂对育苗用具、穴盘等进行消毒，常用40%甲醛150倍液进行浸泡消毒处理，后再用清水冲洗、晾干，直至药气消失后进行育苗。

1.2 种子处理

将选出的种子放入55 ℃的热水中不断搅拌，使种子均匀受热，当水温降到30 ℃时停止搅拌[2-3]，将种子继续浸泡约12 h。浸种时若种子上附有果肉和果皮等应先淘洗干净，要保持水质清洁，不能有油污，以免影响种子发芽。种子充分膨胀后，将种子捞出控去水分，摊干即可播种。

1.3 穴盘、基质准备

选用105孔穴盘。育苗基质当地一般选用进口草炭，播种前3 d，按照m草炭∶m蛭石∶m珍珠岩=20∶5∶3的比例混合均匀，然后装在穴盘内，注意基质要均匀、不得过于紧实或有空洞，用木板或者塑料板等工具刮平，使基质与穴盘边沿齐平，喷淋15%恶霉灵水剂1 000倍液进行消毒。覆盖塑料膜提温。

2 播 种

选在晴天中午前后进行播种。将装好基质的穴盘用相同的穴盘重叠进行压穴，压好后进行播种。根据种子质量灵活调整每穴播1～2粒种子，平放在穴孔中间，播完后覆盖基质或者已消毒的蛭石并刮平。将播好的育苗盘平放在苗床上，喷透水，覆盖一层薄膜，保温保湿。

3 播种后管理

3.1 温度调控

甜椒种子发芽的适宜温度为25～30 ℃，低于15 ℃时不发芽。当70 %苗出土后揭去薄膜。幼苗生长期白天温度为25～27 ℃，夜间18～20 ℃，日平均温度为19～21 ℃、空气湿度以70%～80%为宜[4]。

3.2 光照调控

冬春育苗在保证温度的前提下，白天早揭晚盖覆盖物以增加光照，连阴天要适时进行补光。

3.3 水肥调控

10 d左右苗出齐后，结合天气情况适时适度浇水，保持基质湿润。结合喷水5～7 d浇1次肥水，可选用育苗专用水溶肥等优质肥料。2片真叶后开始适当控制水分，防止幼苗徒长，培育壮苗。第3片真叶正在展开时，花芽开始形成。

3.4 补苗

幼苗第1片真叶展开后及时进行去弱留强，将穴盘内空穴及时补齐，以防中后期周围穴内基质水分不均匀，影响苗子的整齐度和商品性。

3.5 炼苗

定植前1周进行练苗，白天18～20 ℃，夜间 10～15 ℃[5]。出棚前应喷施广谱性杀菌剂进行预防性病害防治。

3.6 壮苗标准

苗龄65 d左右，幼苗根系发达，呈白色，并能紧密缠绕基质成团，株高约20 cm，茎粗约0.3 cm，6～7片真叶，叶色深绿有光泽，叶片大而肥厚，无病虫害。

4 病虫害防治

4.1 病害防治

4.1.1 生理性病害 甜椒育苗期间容易发生生理性病害，如沤根、烧苗、闪苗等。冬春季育苗关键环节是保温，温室夜间覆盖保温材料棉被或者草帘，或者双层塑料膜覆盖或者增加小拱棚，必要时采用地热线、土暖气等方式提高温室内温度。通风时要根据天气情况合理掌握通风时间，注意通风口的位置，否则会出现闪苗现象。原则上以培育壮苗为主，增强对不良环境的抵抗力[6]。

4.1.2 侵染性病害 甜椒育苗期侵染性病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病等[4]。猝倒病、立枯病防治方法：播种后注意协调好温度、湿度、光照等，培育壮苗。发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂1 份加50 份草木灰，混合均匀，在植株叶子上没有露水时撒到幼苗茎基部，同时喷洒75%百菌清可湿性粉剂800 倍液等连续2～3次[7]。灰霉病可采用50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液[2]。

4.2 虫害防治

甜椒苗期的虫害主要是蚜蟲和白粉虱。防治措施：在日光温室的通风口及进出口张挂60目防虫网，然后在苗床上方距离苗子约10～15 cm的高度处挂粘虫黄板。虫害严重时，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液进行化学防治。

5 常见问题及对策

5.1 不出苗

按照上述方法播种后经过10～15 d后仍不见出苗，扒开育苗基质进行检查，对温度低的要设法增加床温，基质过干的要适当浇水，可促进种子发芽和出苗。如种胚发黑腐烂，应及时改善环境条件重新进行播种。

5.2 出苗不整齐

原因可能是种子本身生长势有差异，可能种子采收时成熟期不一致，或种子的贮藏时间不同，或在贮藏过程中受潮或者病虫危害。应选用发芽率高、发芽势强的种子进行播种。对已经出苗不整齐时，对苗较高的地方适当控水，晴天适当增加对出苗迟的地方的浇水次数[1]。

5.3 戴帽出土

育苗穴盘内基质湿度低，种皮干燥发硬;或者种子质量不好或在发芽和出苗过程中受到病菌侵害;或种子正在破土时遇到低温，生长缓慢。为避免戴帽出土应注意播种后充分浇水，出苗前保持穴盘内基质足够湿润，种子覆盖珍珠岩的厚度要恰当，在破土时段不可过早撤去塑料膜。对戴帽的幼苗在晴天少量洒水，尽量采取保温措施，提高苗床温度，加快幼苗生长。

5.4 徒长

主要由于育苗环境光照不足、夜温偏高、通风不及时、播种过密、氮肥和水分过多等原因造成[8-9]。注意选择大小合适的穴盘，每穴只留1苗;增加光照，降低湿度;适当降低夜温，增加通风。幼苗徒长时，早晨或晚上用200 mg·kg-1矮壮素进行叶面喷雾，喷后适当通风，控制浇水。

5.5 僵苗

僵苗即老化苗，生长缓慢或停滞，茎矮化，叶片小而厚，组织脆硬无弹性，定植后发棵慢、长势弱[9]。可能是由于基质温度过低、长时间过干、营养欠缺、炼苗不当、苗龄过长造成。应加强肥水管理，增加光照，叶面喷施10～30 mg?L-1的赤霉素溶液，同时改善环境条件，促使其逐渐恢复正常生长[10]。

参考文献

[1] 鄒学校. 辣椒遗传育种学[M]. 北京：科学出版社，2009.

[2] 代洪喜，王学忠. 冬春茬番茄标准化育苗技术[J]. 天津农林科技，2007（5）： 45.

[3] 张明，刘晓波，钟建国，等. 渝椒12号辣椒良种繁育技术[J]，种子，2016（1）：124-125.

[4] 李兆防，辣椒穴盘育苗技术[J]. 蔬菜，2011（10）：7-8.

[5] 赫云建，葛菊芬，段晓东，等.新疆设施辣椒穴盘基质育苗技术[J]. 新疆农业科技，2018（1）：37-38.

[6] 黄德芬，官开江，王霞，等. 辣椒穴盘育苗技术[J]. 植物医生，2018（12）：22-23.

[7] 宋占锋，滕有德，李跃建，等.辣椒穴盘育苗技术[J]，种子，2012（11） ：122-123.

[8] 宋立波，王广华. 辣椒育苗常见问题及其应对措施[J]. 西北园艺，2017（5）：46.

[9] 兰孝帮，青椒苗期管理常见问题及防止对策[J]，农业科技通讯，2013（3）：231-232.

[10] 李小川，张京社.蔬菜穴盘育苗[M]. 北京：金盾出版社，2009.