谷子新品种燕谷18选育及栽培技术

张文飞，陈国秋，张海金，孟庆林，孙鑫

（辽宁省旱地农林研究所，辽宁朝阳 122000）

谷子不仅起源我国，也是我国特有的粮食作物[1]，有着多样的生态种植环境和千年的栽培历史。谷子除抗旱外，还耐脊，且稳产性强，化肥农药用量少。在水源严重短缺的情况下，是农业可持续发展的首选作物。谷子去皮称小米，小米营养成分丰富且均衡，具有良好的保健作用，在世界杂粮热中备受关注[2]。燕谷18新品种对辽西地区杂粮产业种植结构调整起到一定作用和意义。

1 材料和方法

1.1 亲本材料

2001年用叶片上冲，植株较矮，褐谷、黄米，抗病、抗倒伏性强，株型优良的谷子品种矮88做母本；株高中等，米质优良，白谷、黄米，适口性好，当地农民喜爱种植的老品种齐头白做父本。

1.2 选育经过及方法

从矮88×齐头白-2杂交后代中选择株高中等，纺缍穗，橙谷、黄米，米质优良，抗病、抗倒伏性强的单株，经6代定向选择培育而成，2007—2008年参加辽宁省旱地农林研究所产量比较试验，2009—2010年参加国家谷子品种区域东北春谷组试验，2010年同时参加国家谷子品种东北春谷组生产试验。2011年通过全国谷子新品种鉴定委员会鉴定，定名为燕谷18。

2 品种特征特性

2.1 植物特性

该品种幼苗绿色，株高139.62 cm，穗长27.29 cm，穗松紧适中，穗型纺锤，单穗重22.92 g，单穗粒重18.52 g，出谷率80.82%，橙谷、黄米，千粒重3.20 g（表 1）。

表1 燕谷18植物特性总结

2.2 生物特性

燕谷18生育期106 d在春谷区属早熟品种，出苗至抽穗期59 d，抽穗至成熟期47 d，5月上旬播种，9月上旬成熟。在区域试验中表现抗旱性强，茎秆粗壮坚韧抗倒伏，高抗谷瘟病、白发病、谷锈病、纹枯病，蛀虫率0.36%（表2）。

表2 燕谷18品种2009—2010抗逆性汇总

2.3 品质特性

经农业部谷物制品质量监督检验测试中心检测，米质粳性，粗蛋白质含量12.34%，粗脂肪3.32%，粗淀粉79.45%，直链淀粉21.57%，胶稠度85 mm，糊化温度3.4级，赖氨酸0.19%，硒含量0.0154 mg/kg。2009年在全国第八届食用粟评选中被评为国家二级优质米（表3）。

表3 燕谷18品质分析汇总结表

2.4 适应性

燕谷18参加国家谷子品种试验，跨省区2年16点次，13点次较对照增产，2009—2010年品种适应程度为81.25%。适宜在黑龙江省哈尔滨市、肇源县、吉林省长春市、吉林市、双辽市、辽宁省朝阳市、建平县、内蒙古自治区赤峰市等（≥10℃积温2 600～2 900℃）春谷区种植[3]。

3 产量结果

3.1 产比试验

2007—2008年，燕谷18参加辽宁省旱地农林研究所产量比较试验，2年平均产量5 406 kg/hm2，比较对照朝谷13增产12.4%（表4）。

3.2 区域试验

该品种2009—2010年参加国家区域试验，平均产量 5 112.3 kg/hm2，较对照公谷 60（CK1）增产 5.05%，较对照公谷68（CK2）增产9.41%，居参试品种第3位。其中 2009年区域试验平均单产5 031 kg/hm2，较对照公谷60增产4.15%；2010年平均产量5 193.45 kg/hm2，较对照公谷 60（CK1）增产 5.91%，较对照公谷68（CK2）增产9.41%，居参试品种第3位。变异系数为4.94%，适应度81.25%。2年16点次试验13点次增产，增产幅度0.98%～12.25%，3点减产，减产幅度 0.27%～1.19%，较对照公谷 68（CK2）增产幅度1.02%～22.11%，增产点率为81.2%（表5）。

3.3 生产试验

2010年参加国家生产试验，平均产量5 602.2 kg/hm2，较对照公谷 60（CK1）增产 7.15%，居参试品种第2位。4点试验3点增产，增产幅度3.29%～13.64%，1点减产 0.01%；较对照公谷 68（CK2）增产14.12%，4点试验全部增产，增产幅度7.84%～20.25%（表 6）。

4 栽培技术

4.1 选地倒茬

谷子适应性广，对土壤要求不严，一般选择地势平坦、保水保肥、排水良好、肥力中等地块。谷子忌重茬，重茬的害处多，首先是病严重，特别是白发病，重茬发病率是倒茬的3～5倍[4]。二是杂草严重，谷地伴生的谷莠草多，容易草荒。三是谷子根系发达，吸肥力强，重茬使土壤同一元素流失较快，合理轮作倒茬，可调节土壤养分，及时恢复地力，减少病虫草危害。

表5 燕谷18区域2009—2010试验产量

表6 2010年生产试验产量汇

4.2 整地施肥

（1）耙耱保墒。早春风多雨少，土壤水分流失快，通过耙耱农事操作，可以弥补裂缝，消除坷垃，切断土壤的毛细管来保存土壤水分。

（2）浅耕踏墒。在播前6～8 d，温度上升杂草萌动发芽，进行农事活动，其目的是活土除草，提温保墒，破碎坷垃，保苗早发。

（3）镇压提墒。对谷子播后进行镇压，使土层上实下松，促进下层水上升，有利于种子发芽出苗[2]。

通过“三墒整地”可有效利用水分，为保全苗、壮苗打下基础，并结合整地施磷酸二胺225 kg/hm2、农家肥不少于24 t/hm2。

4.3 播种

4.3.1 谷子播期。要根据当地无霜期长短、不同品种特征特性，在保证该品种生长期各阶段温、光、水、肥等外界条件的前提下确定播期。在春谷区适当推迟播期，可以让种子发芽快，在土壤中停留时间短，让病害对种子的侵染时间变短，可减轻多种病害的危害，特别是白发病、黑穗病等的危害。春谷区一般在5月上旬至6月上旬播种为主。

4.3.2 播种方法。播种方法有撒播、穴播、条播等多种，播量应根据种子质量、土壤类型、墒情、播种方法来定，以一次保全苗、幼苗分布均匀为原则。播种量一般为7.5 kg/hm2左右，覆土深度以3～5 cm左右为宜，播后镇压使种子紧贴土壤，有利于种子吸水发芽。在干旱少雨情况下可采用地膜覆盖栽培技术，它能有效地抑制土壤水分蒸发，提高土壤保水，有效提高地温，抑制田间杂草[5]。具有减少播种量，减少田间管理次数，减轻劳动强度等好处。

4.3 蹲苗间苗

谷子出苗后，表土层被拱成松散状。在此期间天气干燥，蒸发量大容易出现土暄、芽干现象。为防止芽干死苗，可在谷苗快出土时进行镇压，促进早出苗。在谷子幼苗2～3片叶时镇压，可有效控制地上部分生长，使谷苗茎基部变粗，促进谷子早扎根，防止倒伏，起到蹲苗作用。试验表明，早间苗对增产有一定效果，能促使幼苗根系发育健壮，根量增加，幼苗壮而不旺，叶色浓绿，间苗应在3叶1心至5叶前操作。一般山地留苗30万～37万株/hm2，坡地37万～45万株/hm2，平地 45 万～52 万株/hm2。

4.4 中期管理

谷子的一生可分3个生长发育时期，即生育前期、生育中期、生育后期。谷子的生育中期从拔节到抽穗既是根、茎、叶生长最旺盛期，又是谷子幼穗分化发育期，也是根系第2个生长高峰期，是水肥所需最多的时期。因此，谷子生长中期栽培管理的重点是协调地上和地下部的生长，围绕壮根、壮茎秆、保花、保大穗等进行。具体应做好以下几个方面，及时中耕、追肥、浇水、除草、防虫、防病等。拔节期、孕穗期要及时进行深中耕，不仅可以接纳雨水，还可以拉断部分老根，促进新根生长[6]，中耕除松土除草外，同时进行高培土，促进基部茎节发次生根，并结合追施氮肥225 kg/hm2左右，在谷子生长后期，叶面喷施磷酸二氢钾和微肥，拔节孕穗期要保证充分的水分供给，及时防虫、防病、除草。

5 谷子收获

燕谷18属早熟品种，熟相较好，单穗重，出谷率高，茎秆易倾斜。适时收获是保证谷子丰产丰收的重要环节，收获过早籽粒不饱满，收获过迟易落粒。

6 适宜种植区域

燕谷18适宜在辽宁西部、吉林省、黑龙江省等地区及自然条件相似的区域种植。2015年在阜新市彰武县、营口市鲅鱼圈等区域试种，该品种在抗倒伏、抗病、产量等多方面优于当地种植的谷子品种，受到好评。2016年燕谷18在喀左县和建平县各方面表现突出。收获时由喀左农业技术推广站组织测评人员在喀左县进行现场测产（地膜覆盖种植模式），产量达9 000 kg/hm2，被评为创高产的首选谷子新品种。该品种米质一流，产量一流，抗性一流，深受当地农户和加工企业喜爱。燕谷18有能力替代喀左县和建平县多年种植的红谷子、黄金苗、毛毛斗等品种，成为当地的主栽谷子新品种。为推动地方农业经济、杂粮产业、品牌打造做出贡献。