高校食堂微信公众号的设计与实现

吴杨璇璇 高圣国

[摘要]随着互联网经济的发展，大学生饮食习惯和消费习惯的改变，大学生成为外卖的主流客，导致校园食堂客流量大量流失。基于当代大学生餐饮问题及现状，为了让学校食堂更好地为师生提供服务，方便师生就餐，本文将对高校食堂微信公众号进行相关设计，实现掌上食堂。

[关键词]高校食堂 公众号 服务

0引言

随着时代的发展的发展，人们生活节奏越来越快，为了工作和生活，每天忙忙碌碌，甚至都没有时间好好吃一顿饭，导致健康状况每况愈下。而大学生饮食问题却更为严重。大学生正处在人生过程中一个特别的年龄阶段，因生理、心理、学习、生活乃至社会都不经意给其造成压力，因此一定量的营养摄入量是不可或缺的。当代大学生在饮食方面严重缺乏营养学知识，饮食消费行为基本处于无知状态，随意性较大，能按科学方式摄入饮食的人为数不多。

高校食堂微信公众号，即“掌上食堂”的设计与实现，不仅能减小高校食堂与师生之间存在“双盲”的误区，实现双方的信息交互，即食堂不知顾客喜好，随意备餐，顾客流失;不明顾客偏好，多做浪费，少做不够。而顾客不知食堂菜品，随意排队，将就点单;不明食堂口味，因貌选菜，味与愿违。还能传播并树立健康饮食理念，帮助师生合理、健康饮食。

1大学生就餐需求及高校食堂现状分析

1.1大学生就餐需求分析

健康、合理饮食需求。大学生饮食随意性比较大，大多只注重个人口味，即喜欢吃什么就多吃什么，而忽略了营养的均衡搭配。大学生正处于人生中一个非常重要的阶段，即青春发育期，营养均衡尤为重要。

消费习惯需求。随着时代的发展，生活节奏越来越快，导致大部分大学生弃食堂而选择外卖。其原因主要有三：第一，外卖可以在手机上看到菜品，还可以对比不同商家，选择自己喜欢的;第二，可以提前下单，不用像在食堂一样排队;第三，学校食堂人太多，需要排很长的队，而且在排到点菜窗口前根本无法知道有哪些菜品。

1.2高校食堂现状分析

大学的食堂，比起初、高中食堂，规模更大，管理也更繁琐。每个食堂的不同窗口菜品、价格、口味都有所不同。师生除了到现场，甚至到了现场赶上吃饭高峰期，也没有办法知道当下食堂所有菜品，只能将就点餐。很多时候，就算知道有想吃的东西，但是去迟了，还是吃不到喜欢的食物。

而另一方面，于食堂而言，并不知道师生口味偏好，导致很多时候师生喜欢吃的食物没吃到，不喜欢吃的做多了浪费。由于空间不大，食堂没有办法像校外餐馆那样把所有菜品列出，让顾客在菜单上就能了解所有菜品。此外，无法知道师生口味偏好，师生也無法向食堂传达想法。这一现象使食堂“食客”大量流失。

2微信公众号功能设计

2.1食堂公众号菜单设计

公众号里可以查询当天甚至近几日学校食堂的菜品，菜品一览无余，不用纠结吃什么。菜品、口味、价格甚至是什么时间、第几食堂、哪一个窗口出售，都会有明确标注。有新菜品时也会第一时间推出，让师生知道，一定程度上也是对食堂的宣传。

2.2食堂公众号个性饮食搭配设计

在公众号上，根据师生不同的需求（比如减肥），为师生提供合理并且营养的餐饮搭配。具体遵循“五化”，即食物搭配多样化，饮食中尽可能选择多样化的菜肴和主食，以确保各种营养的充分供给;三餐热量摄入均衡化;脂肪摄入标准化;维生素吸收丰富化;饮食安排合理化，根据不同季节安排合适的饮食，比如冬季适合吃温热性食物，夏季适合吃寒凉性食物，春秋两季也各有不同需求，应区别对待。

2.3食堂与顾客双方交互功能

公众号设置打分功能，师生还可以通过公众号对菜品进行打分，此外可以通过留言功能向食堂提出系列建议。而公众号收集师生想法，传递给食堂，食堂大师傅们得到反馈，食堂也会更好发展。

通过公众号，师生可以向食堂大厨推荐自己喜欢（或者自己家乡的美食）而食堂没有的菜品，这样师生就能吃得满意且健康了。而食堂大厨也会不定期研发新菜品，这样就不会导致食堂菜品单一而容易吃腻。

食堂也可通过公众号推出系列优惠套餐，遵循最优原则，比如健康减肥餐、浪漫情侣餐等。当通过公众号消费达到一定金额时，可以获得由食堂赠送的豪华“霸王餐”一份。

节假日食堂也可借助公众号推出相应菜式，比如中秋月饼、清明青团、端午粽子等等，在学校也过节。当然还有生日“套餐”。

2.4食堂公众号健康饮食推文设计

发布健康饮食推文，让师生了解科学的营养的重要性、树立正确的营养观念、形成健康的饮食消费行为习惯，帮助师生合理、健康饮食。

2.5掌上食堂“代点餐”功能设计

模仿饿了么外卖形式，公众号提供“兼职”，师生可在公众号上提前下单，“兼职”者为其在食堂排队点餐（不外送，仅在食堂内）并收取1-2元费用。这样不仅为不方便排长队吃饭的同学带来了便利，也为部分“兼职”者提供了外快。

3“掌上食堂”与传统食堂相比的优点

食堂菜品种类、口味、价格透明化。食堂通过微信公众号将菜品信息公布，师生们可以通过手机就能知道自己想吃的食物在哪个窗口甚至哪个食堂，减少师生不知菜品，随意排队，将就点单;不明口味，因貌选菜，味与愿违等情况的发生。

通过公众号，建立师生与食堂的联系，实现双方信息交互。避免食堂因不知师生喜好，随意备餐，顾客流失和食物浪费的现象。且师生可以通过公众号给食堂提建议，食堂也可以通过公众号宣传新的菜品。

节省双方时间成本。师生在去食堂的路上就可以浏览菜品并作出选择，同理，食堂师傅就可以提前准备，取餐时顾客不需要排很久的队。以此，节省师生排队选餐和食堂备餐的时间。

4结语

高校食堂微信公众号的设计，“掌上食堂”的实现，不仅实现了师生与食堂双方信息的交互，为食堂备餐提供了依据，更好地服务师生。而且也方便学校对其的管理，为师生就餐提供了便利。在如今大数据下信息化时代，食堂微信公众号的设计迎合了时代消费的需求，其出现是必然趋势。