和田日光温室葡萄促早栽培关键措施

（昆玉市现代农业科技示范园区，新疆 昆玉 848116）

昆玉市二二四团于2016年开始从石河子引进日光温室葡萄栽培技术，经过几年来的技术研究与试验示范，日光温室葡萄种植规模从最初的20多个温室，发展到现在的100多个，面积达到10余hm2，经济效益显著，促进了当地经济发展和农民增收。

1 品种选择

昆玉市二二四团选用的日光温室葡萄栽培品种是户太8号、夏黑和六月紫。这3个葡萄品种的生育期较短，一般从萌芽到果实成熟只需90～120d，且能在日光温室中获得较高的产量，经济效益较好。通过促早栽培，葡萄于6月中旬采收上市，比露地栽培提早60 d成熟，即使是在保温性能较差的塑料大棚内栽培，也较露地栽培提早30 d左右成熟。

2 种苗要求及定植

种苗质量的好坏直接影响苗木的成活率及后期产量，因此要求苗木根系发达、生长健壮、品种纯正和无病害。一般选择当年早春营养钵扦插苗，苗高20 cm以上，叶片4～6片，带营养土栽培。

种植方式按照便于管理、通风透光的原则，一般选择南北行向，单行双臂立架种植，树体结构按照“独龙干Y字形”树体结构。行距应保持在1.8m左右，株距0.5～0.8m，架高应保持在1.8m 左右，种植株数520株/667m2左右。

3 树形培养

3.1 第一年树形培养

按照“单臂水平V字形”整枝方法。定植苗萌发后第1年，选留1个健壮新梢培养成主蔓，待新梢长到1.3～1.5m 时摘心，同时在主行上0.5m 的位置拉一根铁丝，将主蔓按同一个方向缠绕在铁丝上，促使萌发副梢。副稍长到20 cm左右摘心，摘心后的副梢留2片叶反复摘心。基部0.5m以下芽抹去，抹芽要及时进行，以减少营养的消耗。当年冬季修剪时剪去全部副梢，只留1个长1.3～1.5m、粗0.8～1.0 cm的主蔓。

3.2 第二年修剪

第2年芽眼萌发后，主蔓基部50 cm以下的萌发芽眼全部抹去，50cm以上的主蔓每隔15～20cm留1个主芽，培养成结果枝结果，主蔓上留6～7个结果枝。等到这些结果枝7～9片叶时打顶。打顶的目的是停止新梢延长生长，促进花序生长、开花和坐果，有利于提高坐果率。大棚葡萄应早摘心，主梢摘心一般在果穗以上留4～5片叶摘心。结果枝上长出的副稍要及时抹除，以节约养分，顶端留1～2 个副稍打顶，按“321”法打顶。

冬剪时，主蔓上的结果枝均留基部2～4个节全部短剪，第3年萌芽后仍按第2年的整枝方法继续修剪。

4 温、湿度调控

4.1 盖棚膜时间

和田地区一般在每年10月23日（初霜冻到来之前）前盖大棚膜，白天和晚上均不盖棉被，使葡萄逐渐进入休眠期。等到11月20日左右，在温室大棚盖膜的条件下，一般棚内气温下降到5℃以下时，要加盖棉被保温，一直持续到12月底升温前，期间不要揭开棉被，使葡萄在低温黑暗的条件下休眠。

4.2 升温催芽期温度调控

12月底，可以满足葡萄休眠的低温要求时，开始升温催芽，和田地区在10：00 揭开棉被，18：00盖上棉被，以促进棚内温度逐步提高。在正常年份，如果晴天多，升温催芽后约在2月上中旬即可萌芽。进行人工加温的温室，可适当提前10 d左右。

4.3 萌芽期温度调控

温室大棚葡萄栽培技术要求，在气温正常、无大寒流侵袭的情况下，萌芽至开花期的生长日数为40d 左右，即3月上旬就开花。萌芽期白天室温控制在20～28℃，夜间保持15～18℃，萌芽期温室内湿度控制在85%左右。在萌芽期到展叶前将各部位的无效芽、过密芽及双芽全部抹去。

4.4 开花期温湿度调控

在正常情况下，3月份以后进入开花期，这一时间大棚内温度高，升温快，中午以后棚内温度最高可达40 ℃以上。由于高温、高湿和光照不足，葡萄极易徒长，造成花序分化差、花序小、坐果率低、落花落果严重及叶片黄化脱落[1－2]，还会导致叶片大面积水渍状灼伤等现象发生。此阶段的温度管理重点是：白天温度控制在25～30℃之间，夜间保持在16～18℃，如果温度低于15℃，则不能开花与受精；白天温度过高时，应及时通风降温（由于室外天气比较寒冷，通风时避免下风口通风）；开花期温室内空气湿度应控制在65%左右。

4.5 果粒膨大期温度调控

4月中下旬坐果后，进入果粒膨大期。为促进幼果迅速膨大，棚内白天温度控制在25～30℃，夜间维持在18～22 ℃。温度高时，通风口既要上边开，也要下边开，增加空气流动。当室外夜间最低温度达到10℃时，晚上不必再覆盖棉被。当日平均气温达到20℃时，可以撤掉覆盖的棚膜，增加光照。

5 肥水管理

5.1 生长期追肥

在树体萌芽期到开花期，进行追肥，以氮磷钾均衡型水溶肥为主，每隔10～15d 冲施1次，每次10～12kg/667m2，追施3～4次。加大输导管营养输送量，提高果实膨大活力，自我调节营养匹配，保花、保果、壮果和防落果。在坐果期和浆果膨大期，追肥对生长和坐果至关重要，此期营养生长迅速，并进行花芽分化，营养物质消耗较多，应及时增施氮、磷、钾水溶肥，同时补充钙、硼、锰和锌肥中微量元素肥，冲施大量元素水溶肥10～12kg/667m2，叶面喷施中微量元素肥2～3次，促进果实膨大、着色与增甜和增重。在果实生长后期以钾肥和钙肥为主，生产实践表明，浆果生长期施钾和钙，对葡萄产量和含糖率有重要影响，此时也是钾肥最大效率期。同时，每隔7～10d叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+硝酸钙肥3～5次以上，以促进浆果着色和枝蔓成熟，提高果实含糖量和果实硬度，增强抗性。

5.2 秋施基肥

葡萄落叶后进入休眠期，结合清园，要重视基肥的施用。以腐熟有机肥作基肥，一般施有机肥10m3/667m2以上，磷酸二铵30 kg/667m2、硫酸钾30kg/667m2与有机肥一同混合，开条形沟施入。

5.3 灌水

灌水对葡萄催芽、坐果和果实品质方面影响较大，在灌水过程中，要尽量满足葡萄不同生育时期对水分的需求。采取滴灌灌溉可以降低棚内空气湿度，减少病害的发生。萌芽前灌1次透水，以后分别在花前、花后、果实膨大期和着色期各滴灌2次，每次间隔7d左右。

6 花果管理

葡萄开花前5天喷施0.2%叶面硼肥促花保果，控制抽条疯长和提高坐果率。花前3～5d进行花序整形，摘去花序先端1/5。花后10d摘花序，将停止生长的弱枝上的花序全部摘去，生长势强壮的结果枝留2穗，生长势中庸的结果枝留1穗。同时根据葡萄坐果情况进行疏穗疏粒，每株保留7穗果，每穗果留60～80粒。还要除卷须和绑枝蔓，对新梢卷须要及早掐除，及时绑缚固定新梢。

7 病虫害防治

葡萄下架时，彻底清扫落叶和残枝，并集中烧毁。11月落叶后，再次进行清园，同时全园喷洒5波美度石硫合剂，杀灭越冬病菌、害虫及虫卵。3月份开花前，喷洒50%多菌灵500倍液，同时喷20%氯虫苯甲酰胺1500倍液，防止灰霉、黑痘等病害和斑衣蜡蝉等虫害。喷施农药时必须加入微量元素水溶肥，以利于葡萄树的生长和发育，增强树势，提高药效。生长期及时除副梢和卷须，改善通风透光条件。