福建永春岵山荔枝文化与乡村旅游融合发展研究

章诗琦 曾芳芳

[摘要]农业文化与乡村旅游融合发展是促进农村经济发展的重要途径之一。当前，将农业文化与乡村旅游融合所展现的经济效益日趋凸显。将永春岵山荔枝文化与乡村旅游融合发展作为研究，通过对永春岵山荔枝文化与乡村旅游融合发展的优势、劣势、机会、战略四个方面进行分析，提出景观别致化、住行娱主题化、文化教育体验化等融合選择方向。并制定出政府帮助、文化特色、融资渠道、宣传、人才体系五个方面相应的对策促进福建永春岵山荔枝文化与乡村旅游的融合发展。以期能够传承农业文化，打造别致乡村旅游，助力乡村振兴。

[关键词]永春;岵山荔枝;农业文化;乡村旅游;融合发展

[中图分类号]F590.8[文献标识码]A

纵观人类的发展历史，我国从夏商周时期便是以农治国，我国人民的生存和发展的基础都是依赖于脚下的土地，因此农业文化的发展在我国有着十分重要的地位。随着经济的发展社会的进步，农村的发展，农业文化的运用环境发生了深刻的变化。其中通过第三产业的发展，推动乡村农业、文化、生态与旅游业进行有机融合的方式逐渐兴起;乡村旅游便是现代经济向传统乡村与农业延伸的新尝试，是一种新型的“三农”问题解决方式。因此将农业文化与乡村旅游融合发展是我们当下需要着重研究的课题。本文以福建永春岵山荔枝文化与乡村旅游融合发展进行研究，以期能激活农业文化在乡村旅游中的引导作用。

1    福建永春岵山荔枝文化与乡村旅游融合发展条

件分析

1.1    优势

首先，岵山荔枝品质优良，种植历史优势。永春岵山乌叶荔枝，种植已有数百年的悠久历史，皮薄核小，肉厚汁多，味道清甜，爽滑可口。其品质不仅享誉于福建地区，还远销全国各地，闻名海外。有宋代大政治家、书法家蔡襄把岵山荔枝列入名种，载入“荔枝谱”专著中。岵山镇全镇荔枝种植量有50000株，有1811株百年以上的荔枝树，其全部被卫星定位，纳入数据库保护。其中有两株树龄超过五百年历史的荔枝树，其相守百年，被当地人称“夫妻树”。相传这两株荔枝树是陈氏先祖优道公手植，生长至今，依旧枝繁叶茂。

其次，永春处于泉州“一小时”的交通圈、经济圈和生态旅游圈，是连接福建沿海与内陆地区的重要腹地和交通枢纽。泉三高速、莆永高速、厦沙高速、吉永泉快速铁路4条高速铁路贯穿境内。岵山镇坐落于永春南部，是永春南大门。岵山镇拥有较为基础的基础设施，福建“305”省道从镇里穿梭而行，镇里每个村都铺了水泥路，交通线在村里相互交错，构成了网状交通线，这种便利交通，不仅能够让省内游客方便出行，还为外来游客提供了多样化的旅行路线。

再次，永春岵山文化生态禀赋，有着闽南地区唯一保存较为完好的千年古镇。同时永春岵山镇也是是闽南海上丝绸之路文化生态保护与传承良好极具代表性的区域。其中区域内的村庄各具特色其中北溪村被评选为“中国最有魅力的休闲乡村”;此外还有历史悠久，延承完善的古村落，其中有铺上村、铺下村、塘溪村、茂霞村入选了“中国传统村落”的提名;岵山镇区域内森林覆盖率达到70%以上，百年古树群和当地的七彩稻田相辅相成构成了岵山独特的田园风情。同时岵山镇的民俗方面也有着独特的文化沉淀。例如，在长期的耕作劳动中有了自己独特的民俗工艺和饮食习惯;有“竹篮子打水不空”的永春漆蓝、有“中国纸织画之乡”的永春纸织画;作为南音发源地的永春，这种古老的乐种多在各种传统节日中出现，正是因为这些民风民俗造就了永春岵山独特的文化氛围。

1.2    劣势

虽然岵山荔枝种植历史悠久，但是永春县荔枝品种过于单一，荔枝的知名度也不及永春芦柑，佛手这类农作物。此外，果农并不是都重视管理的人，这就导致岵山荔枝在品质和产量方面都受到了严重的影响;据相关统计资料显示，岵山荔枝种植面积高达320hm2，年产量达到5000多t;但是荔枝通常需要达到优质、稳产、丰产的要求才能卖得好价钱，但岵山荔枝很难全部符合丰产、稳产、优质这三个条件;荔枝产量不稳，品质有所下降重一定程度上会使依托荔枝、荔枝文化为基础的乡村旅游产业的实物基础受到影响;游客的多样化消费需求也就无法得到满足，因此导致岵山荔枝乡村旅游产业的经济利益方面会受到很大程度的影响。其次，荔枝成熟期过于集中、导致以荔枝为旅游依托的旅游产业，淡旺季明显，销售压力较大。另外，荔枝作为一种鲜果，储存期一般较短，永春县荔枝产业结构不够完整，后续加工较为艰难，一旦成熟过多，就会积压、变质腐烂，会导致荔枝本身销售量及其衍生品销售量就会受到影响，从而会从某种程度上损失大量的客源和收入。再者，岵山地区对荔枝资源挖掘不够深入，缺乏对荔枝文化、园林美学，延生产品、附加产品的提炼，忽视游客多方面的体验需求，未能深度打造农业文化与乡村旅游的融合发展。

1.3    机会

随着生活节奏的加快，传统旅游对城市居民的吸引力下降，在经济能力和时间条件的限制下，乡村旅游的成本在大多数人能承受的范围之内，又能满足人们回归自然的需求，这为永春岵山地区荔枝文化向乡村旅游融合发展提供了一个很好的机会。乡村旅游是一个着重体验式的旅游形态，通过对农业的分解形成一种独特的生产经营模式。让游客参与其中，体验采摘，听闻有关荔枝的故事，观赏壮阔的古树群等方式给游客带去不同于城市生活的感受，又能在此基础上潜移默化的向游客推广有魅力的荔枝文化。

1.4    挑战

我国是世界荔枝产业最发达的国家。随着乡村休闲产业蓬勃发展，诸多的“荔枝之乡”纷纷开设以荔枝为主题的公园、体验馆、农庄等旅游观光地区。如有“中国晚荔之乡”之称的合江县，在2016年荔枝生态旅游期间已经接待了约17万人次的游客;福建省内的漳州近年来也对荔枝生态进行大力保护，积极推动荔枝文化与乡村旅游的融合。面对如此激烈的竞争市场，岵山荔枝文化产业必须在发展中凸显自身的优势，认准自己的优势，方能在这市场中拥有自己的一席之地。

1.5    战略选择

永春岵山拥有良好的生态资源和人文优势，在将永春岵山荔枝文化与乡村旅游融合发展中要坚持“山水名城、特色乡镇、美丽乡村”的城乡一体化格局的战略，积极探索“百姓富”、“生态美”“文化足”有机统一的新路子，以乡村振兴建设为基础，大力发展乡村旅游，继承优秀农业文化，同时扩大农村就业和促进农民致富增收，形成宜居宜游的魅力乡村。

2    福建永春岵山荔枝文化与乡村旅游融合选择方向

2.1    农业景观别致化

在旅游业方面，视觉景观是游客的第一印象，是决定地区能否成为旅游开发点和经营的重要因素之一。永春岵山四面峰峦环绕，山清水秀，古树荔枝树群保存完好，七彩稻田景观四季多变。同时拥有多个魅力乡村，传统古村落。在此基础之上，不影响生产的前提下，结合当地貌、文化等特征对此打造一个环绕式的观景平台，筑当地特色栈道，形成当地地标性的景区平台，吸引更多关注，以带动更多的游客，推动乡村旅游的发展。

2.2    吃住行娱主题化

在旅途中饮食和住宿会影响游客的旅行质量。因此乡村旅游对这方面的建设也必不可少。岵山地区最大的特色是古民不荒废或空置都有人居住。因此很适合开发民宿，在开发民宿的同时将荔枝相关文化的渊源融入其中打造出恬静的古镇古荔的氛围，提供主题化满足旅客住宿需求，延长旅客停留时间，增加乡村旅游的收益，同时也能够潜移默化的推广古镇荔枝文化。其次，将味道清甜，爽滑可口，肉厚汁多的岵山荔枝用于食物烹饪之中，使游客留有深刻印象并留有好评。

2.3    文化教育体验化

身体和灵魂总有一个在路上，这就是旅游的意义。旅游也是一种学习的方式，文化教育体验是让游客参与其中，如开展农事活动和农业科技项目。首先，以岵山现有的荔枝果园现有农家乐、果林群等为基础，提供游客和农民一起生产劳动，体验荔枝生产、梳枝、育林等等。在劳动中获得体验，在体验中学习农林知识;以荔枝标准化生产示范为依托，培训专业讲解示范人员，使游客在旅游的过程中，更加系统的了解过程，从中获取知识，达到文化教育目的。其次，突出文化内涵，以“十年结子知谁在，自向庭中种荔枝”“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”等诗词给荔枝带来深厚的文化底蕴，对岵山荔枝文化进行追溯，将荔枝文化同乡村旅游结合打造别具一格的荔枝文化体验，建造荔枝文化主题园，并在荔枝成熟之季将其列为荔枝文化节的主会场，突出荔枝文化的作用，让游客体验到荔枝文化的深刻内涵。

2.4    拓展其他游乐项目，开发配套特色产品

岵山乡村旅游项目若是单以荔枝文化为依托，就会出现旅游旺季和淡季，这是不利于旅游业发展的;因此这就需要拓展其他游乐项目，开发特色产品，通过其他的特色项目，让游客的体验感更加的丰富，并且可以在荔枝未成熟之季通过其他休闲娱乐吸引游客。如创建永春荔枝虚拟形象logo，并開拓虚拟形象园区，以复古，闽南文化等形象建设基础设施。并在此基础上建设乡村旅游所需设施，通过鲜明的造型给游客以视觉的冲击和感官体验。

3    福建永春岵山荔枝文化与乡村旅游融合发展策略

3.1    发挥政府宏观引导作用

政府部门对于岵山荔枝文化的保护及乡村旅游具有支持引导作用，政府部门应该做好全力调查、收集和整合荔枝文化的工作。在对古荔枝树进行保护的同时，对荔枝文化进行全面确切的研究，在此基础上，健全文化保护的管理制度，完善领导领导机制，提高对乡村旅游的监管力度，通过制定土地开发、财税支持、古村落保护等政策，加强基础设施的规划建设与投资力度，提供科学技术支持和信息系统的服务为永春岵山荔枝文化融入乡村旅游营造优质的政策环境。

3.2    用文化打造乡村旅游特色

打造品牌是一个长期的过程，不可能只靠几次活动，几个名号突然实现。岵山乡村旅游要把荔枝文化及保存完好的闽南文化打造成过硬的特色品牌，在每个关键环节上都要下工夫，在建立优秀的农业文化和乡村旅游项目时，要剔除无关紧要的其他内容，最大程度地凸显特色荔枝文化和人文环境。

3.3    创新乡村旅游的融资渠道

岵山荔枝文化与乡村旅游融合发展需要系统运行的体系，在开发的过程中，不免需要有稳定的资金链供给，需要创新财政投入、金融倾斜、社会参与的多元融资格局。政府部门需要定制鼓励政策，充分利用农业信贷担保体系，采用项目融资和债券融资相结合的方式进行资金的筹集，打破乡村旅游建设时的金融供应不足，提高乡村旅游建设经营主体的信贷可得性。

3.4    加大宣传力度

光有好的建设没有好的宣传是不行的。在对荔枝文化与乡村旅游品牌优化完善的同时我们应该促进对农业文化和乡村旅游的宣传，如今是信息技术化时代，消息的传播方式多种多样，随着“自媒体”时代的到来，当地政府及乡村旅游经营人员可以请相关技术人员做好网站、公众号、微博的经营，借助互联网，向国内外介绍岵山荔枝文化、田园风情、人文民俗。当然，仅仅让外人知道，没有自我认同是万万不可的，所以除了对外宣传还要对内普及，让当地人对这份文化有着强烈的认同感，从而为乡村旅游建设“添砖加瓦”。

3.5    建立人才体系

乡村旅游不同于一般的旅游，乡村旅游同农业文化进行融合需要专业的人才和广泛的文化知识储备量。对于乡村旅游同荔枝文化融合发展需要造就更多能够服务于“三农”的乡土人才。培育以农业文化为主体的新型职业农人，采取文化教育培育，创新培育，鼓励以农业合作社为中心的机构承担对农村居民的文化传承知识培训，对于进行荔枝文化旅游开发的从业者展开专业培训，提高经营素质。积极开展与农林类高等院校、科研所进行合作，制定人才政策，大力吸引专业人才参与荔枝文化与乡村旅游的开发建设。

4    结语

中国的乡村旅游起步较晚，目前尚处于成长过渡时期。永春岵山地区坐拥良好的生态人文优势，乡村旅游是未来发展趋势之一。将荔枝文化融合于乡村旅游发展，不仅对解决“三农”问题起到一定的积极作用，同时也为农业文化，古镇修护，民俗文化的继承和传播起到促进作用。但是通过福建永春岵山荔枝文化与乡村旅游融合发展条件分析，可看出以荔枝文化为依托的乡村旅游还是面临着许多的挑战。因此永春岵山的荔枝文化与乡村旅游融合发展更要在其自身获得更多突破，以寻求更好的发展。

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