浅谈“一带一路”背景下酒泉市洋葱种植业发展路径

杜承豫 史晓倩 孙佳勇 陈诺 冯浪

摘 要：2013年习近平总书记提出“一带一路”建设以来，甘肃农产品有了较大发展。从种植户和深加工产业等角度入手，实地调研了甘肃省酒泉市洋葱种植业发展情况，进一步证实了“一带一路”政策的可行性。对酒泉市洋葱种植及销售问题，提出了相应建议。

关键词：“一带一路”;酒泉市;洋葱

文章编号：1004-7026（2019）02-0085-01         中国图书分类号：F127;F832.7         文献标志码：A

甘肃省洋葱种植以酒泉市肃州区的清水镇、下河清乡、上坝镇、银达镇、西洞镇等为中心。甘肃省酒泉市具有得天独厚的自然气候条件，生产出的洋葱品质优良、干物质含量高，方便深加工和长途运输，素来有“中国洋葱看甘肃，甘肃洋葱看酒泉市”之称。酒泉市生产的洋葱，有98%通过深加工后，经“一带一路”远销俄罗斯、越南、日本、美国以及欧洲各国[1]。

1  酒泉市洋葱种植现状

通过走访银达镇和西洞镇的洋葱种植户，了解到近3年来酒泉市洋葱收购价格普遍有所降低。2015年洋葱收购价格平均为700元/667 m2，但近些年平均价格约在550元/667 m2。

据调查，农户种植洋葱占拥有土地总量10%的为45%，种植洋葱占拥有土地总量11%～20%的为46.3%。

调查数据表明，个体农户种植洋葱产量较低。45%的农户洋葱种植收入占家庭年收入的10%以下。对于各地农户，若扩大洋葱种植面积，将面临生产成本投入高、资金短缺、劳动力缺乏以及销售不畅导致洋葱长时间滞销而腐烂等困难[2]。

调查销售渠道，依据多因素方法分析得出，商贩下乡挨家挨户收购占87%，种子公司、蔬菜加工厂下乡收购占35%，农户自销为4%。

2  酒泉市洋葱深加工产业现状

金蒲菜业公司就位于银达镇，年脱水洋葱销量在2 000 t左右，主要出口美国。百佳食品有限责任公司是中国最大的脱水蔬菜加工企业之一，无公害洋葱种植基地2 000 hm2，占酒泉市洋葱种植总面积35%，年产脱水洋葱20万t，出口美国及欧洲、大洋洲、东南亚等国家和地区。

3  洋葱产业调整对策

3.1  加强政府引导和市场预测，降低“谷贱伤农”风险

引用蛛网理论，考察农产品价格波动对下个周期产量影响的均衡变动情况。而农产品需较长时间才能生产出来，在生产过程中生产规模无法改变。因此，本期市场由本期产量决定，本期产量受上期市价影响[3]。

导致近些年来洋葱价格不景气的原因，主要是供应方不能有效预测市场价格及需求量，使种植户不敢大规模种植。一些具有丰富经验的种植户，在价格低迷时反其道而行，扩大种植规模。但因市场预期不可控，这样做风险巨大。大多数种植户还是处于观望状态，随着市场价格波动而调整种植面积。

3.2  提高洋葱附加值，增强市场竞争力

酒泉市洋蔥与内蒙古、新疆等地的洋葱存在市场竞争。研究开发洋葱功能性饮料和洋葱醋等，延长洋葱种植业和加工业产业链，可以增加酒泉市洋葱附加值，提高市场竞争力[4]。

在政策以及资金上，积极扶持蔬菜脱水深加工工厂。发展洋葱深加工，加快形成生产、贮藏、深加工、销售“一条龙”发展路径，使酒泉市洋葱种植业健康、可持续发展。

3.3  紧跟“一带一路”，拓展国际市场

近年来，甘肃省积极发展丝绸之路经济带交通大通道和物流大枢纽，积极推动开通“天马号”“嘉峪关号”“兰州号”等国际班列，带动了甘肃省对外贸易交流和整体经济发展，推进了丝绸之路沿线国家道路联通、贸易畅通。

参考文献：

[1]蒲兴秀，马令卉.酒泉市洋葱生产现状与发展对策[J].甘肃农业科技，2004（11）：32-33.

[2]魏照信，夏成明，王学强，等.河西走廊洋葱生产现状及发展建议[J].中国蔬菜，2012（1）：8-11.

[3]刘志民，谢鹏云，李彤，等.以农业产业化促进“一带一路”战略实施情况的调研报告[J].甘肃农业，2016（Z1）：4-7.

[4]付学军，金海珠，黎乃维，等.系列洋葱深加工研究及其产业化前景探析[J].农产品加工（学刊），2006（6）：4-7+10.