新形势下动物检疫若干问题探讨

岳雪琴

摘 要：新形势下，要解决动物检疫若干问题，就要组建一支强大且稳定的检疫队伍，保证动物检疫工作的顺利开展。同时，应充分发挥市场的调节作用，加强检疫技术研发工作，从技术方面提高动物检疫工作质量。

关键词：动物检疫；市场；措施

文章编号：1004-7026（2019）01-0123-01 中国图书分类号：S851.34 文献标志码：A

随着生活水平的不断提高，人们对食品安全的关注度也在越来越高。肉制品是我们日常生活中不可或缺的食物，而动物检疫是保证肉制品质量的关键措施。动物检疫需要按照我国动物防疫规章制度等相關法律法规去执行，这样才能从根本上保证肉制品质量，进而保证我国居民的饮食安全。

1 动物检疫中存在的问题

系统完整的动物检疫规章制度，在动物检疫工作中发挥着重要作用，能够保证动物检疫工作的顺利开展，促进动物检疫工作的规范化。①检疫标准问题。新的动物检疫标准要求从事检疫工作的人员有足够的专业知识和检疫经验，能够准确掌握与动物检疫相关的疫情以及药品使用等。②执法主体问题。我国动物检疫的主体部门是动物卫生监督部门，检疫行为也在监督部门的执法范围内，并且在《动物防疫法》中明确指出，动物卫生监督机构应严格按照法律法规执行工作。因此，我国动物检疫工作是强制性的法律行为[1]。③检疫申报和临栏检疫面临的问题。产地检疫的主要目的是保证动物以及相关产品的质量，严守肉制品的质量防线，而检疫申报是产地检疫工作开展的前提。由于部分养殖人员对此缺少正确的认识，不主动进行检疫申报，尤其是在检疫人员有限的乡镇区域，导致动物临栏检疫率较低，检疫质量不高，流通到市场中的肉制品质量难以保证。

2 解决动物检疫问题的措施

2.1 组建一支强大且稳定的检疫队伍

强大并且稳定的动物检疫队伍，是新形势下动物检疫的基础，也是关键。我国每年在动物养殖中投入大量资金，但大部分资金都使用在养殖业的发展和示范场地建设等方面，在动物检疫人才培养方面投入的资金比较少。因此，国家可以适当增加动物检疫方面的资金投入，通过定向培养和在职员工培训等方式，组建一支强大并且稳定的检疫队伍，以改善动物检疫现状，提高检疫水平，从而提高肉制品质量。定向培养主要是在中职、高职或是其他本科院校中，选择动物检疫专业的学生进行培养，因为这些学校也主要教授动物检疫技术以及相关法律法规等知识[2]。

2.2 充分发挥市场调节在检疫中的作用

保证动物安全的主要措施是注射疫苗。因此，养殖场应该加大动物疫苗方面的投入，并且主动与疫苗厂家沟通，寻找最优质的疫苗，从而使疫苗厂家之间形成竞争，进一步提升疫苗质量。防疫部门虽然提供免费的疫苗，能够降低动物风险，但并不适合长期控制动物疫情。应将动物养殖和疫苗注射逐渐交还于市场调控，利用市场竞争完善动物检疫，保证动物检疫质量。将政府部门的补贴转移到疫苗质量监督以及动物病害病死环节，实现对动物检疫工作的双向调节，这样不仅可以推动养殖业的改革和发展，还能够创新动物检疫的监管模式，实现更加有效的动物检疫。

2.3 推行检疫行业准入，提高其科技水平

动物检疫工作需要专业的检疫人才，这就需要国家加大教育方面的投入，加大动物检疫技术方面的投入，让科技引导动物检疫工作的发展，提高检疫的科技水平。同时，动物检疫行业执行严格的准入标准，对动物质量和动物检疫质量进行全面控制。例如国家在动物检疫人才培养方面加强投入[3]，在各类型院校中选择有从事动物检疫工作倾向的学生，对其进行定向培养，在毕业后直接参与动物检疫工作。还应在动物检疫技术方面增加资金投入，加强检疫技术研发工作，提高动物检疫工作技术水平，进而提高动物检疫工作质量，保证肉制品的安全，保证我国人民的食品安全。

3 结束语

新形势下，我国动物检疫工作需要更多的优秀人才，只有在人才充足的情况下，才能更好地开展动物检疫工作，确保检疫工作质量。

参考文献：

[1]孙红霞，王翠萍，王百胜，等.基层畜禽产品质量监管体系的主要问题及建议[J].中国动物检疫，2011（9）：25-26.

[2]刘俊，尚学东，权银花，等.新形势下动物检疫若干问题探讨[J].中国动物检疫，2012（2）：8-9.

[3]阳德华，赵福琼，胡俊邦.浅谈基层动物检疫工作中存在的问题及建议[J].上海畜牧兽医通讯，2011（5）：68-69.