高职生物化学翻转课堂体系的构建

丁立央　曾庆波　杨莉萍

[摘           要]  生物化学是运用化学方法研究生命特征的化学分支学科。在高职教育中，诸多专业设置了生物化学教学科目。由于生物化学课程在实践教学过程中需要引导学生掌握对多种实验设备的操作以及对实验检验技术原理的充分理解，故而，在教学难度上始终存在诸多障碍，诸如学生的学习兴趣较低、理论知识点较为零散、系统知识联系不够紧密等问题。为此，从翻转课堂角度，探讨优化生物化学教学方法的基本策略，希望通过构建翻转课堂体系达到更为理想的教学效果。

[关    键   词]  高职教育;生物化学;翻转课堂;构建策略

[中图分类号]  G712                   [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2019）09-0170-02

一、高职生物化学课程教学难点

（一）理论基础薄弱

高职生物化学课程的基础是初、高中理科学科，对生物、化学方面的基础知识层面进行融合。高职学生理论基础较为薄弱的情况较为普遍，尤其是文科生考入高职医学护理专业、食品检验专业后，由于此前在生物学科或化学学科方面的基础知识欠缺，导致学习生物化学课程存在诸多障碍。加之生物化学课程本身的知识结构较为零散，相对抽象，并不容易快速理解，多数学生存在对知识点理解的畏惧心理，导致教学效果欠佳。

（二）缺乏学习动力

高职学生在生物化学课程中的学习动力较弱，由于生物化学课程所讲授的知识点并非主要专业课程，学生对学习生物化学知识的本质动力相对较弱。作为基础学科，教师对学生的要求也并不高，对实验或检验能力的考查存在一定问题。而且学科知识点存在死记硬背的不科学学习习惯，仅以考试目标为学习动力很难驱动学生的自学动机，主观能动性较差，形成被动学习的局面，这些是开展生物化学课程遇到的诸多阻力。

（三）合作意识不足

高职生物化学课程在教学形式上已经开始注重对学生操作能力的培养，故而引入了大量实验性课程。希望通过实验对比或检测方法的传授，引导学生掌握生物化学知识，在现实应用中体验真实价值，并引导学生树立长期学习目标。但在实际教学环境下发现，学生的主动思考动机欠缺，多为对实验流程的逐一步骤完成，很少思考其中的实验原理。而且在实验过程中，学生的自我意识较强，容易忽略其他同学在实验中发挥的作用。这是一种缺乏合作意识的表现，不利于高职学生在未来的职业发展中具备更强的实际问题解决能力，过于依赖教师，而并非合作完成，缺乏相互协作及有效的沟通交流，这也是生物化学课程在实践教学活动中遇到的主要问题。

（四）评价方式较为陈旧

目前，高职院校生物化学课程的主要教学评价方式为两个方向：（1）通过期中、期末考试，测评学生对生物化学知识的掌握程度;（2）借助实验报告填写以及实验流程的标准度，验证学生对实验方法及原理的掌握程度。两种评价模式均为终结性评价，是对学生的知识掌握考查，缺乏自主学习能力的识别。由于生物化学知识点过于零散，且随学生未来职业发展的诸多变化，也对学生的自学能力提出了多种要求。那么，如果无法真实考评学生的自学能力，实则教学评价方式并不适用，是当前高职院校生物化学教学中遇到的重点问题。

二、高职生物化学课程采取翻转课堂教学模式的可行性分析

（一）教学需求分析

高职生物化学课程中，沿用了以往的传统教学模式，多为“课堂讲授+实验推进+填写报告”的三段式教学方案。虽然教学方案的普遍适用性较强，但对学生自学能力的培养偏弱。而翻转课堂教学模式则是以學生的学习目标为导向，提供视频、音频、图文并茂的自学资料，引导学生从主观视角先行理解基础知识点，再次进行深入讲解。学生在预习过程中，加深了对基础知识点的印象，即便部分知识可能相对抽象，也为学生预留了更长的理解时间。因此，基于教学流程的需求分析，也能够发现提前预习生物化学基础知识点的重要性。

（二）课程特征分析

生物化学课程中实验性内容较多，需要通过培养学生的实践能力来达到预期的教学效果。而聚焦生物化学课程的这一教学目标，诸多教师为具体的课程讲授方向设定了研究主题，并在实验性课程中加强了对学生的督促。但是这种督促本身降低了学生自主思考的活跃度，过于依赖教师对实验原理或操作方法的讲解，弱化了自身的主动思考能力。采取翻转课堂教学模式，实质上也是通过学生自主学习来达到对学习节奏、内容、风格、知识呈现方式的积极把控。进而令生物化学知识的整体脉络更为清晰，与学生的思维模式形成较强的连贯性，支持学生的主动思考，进而习得生物化学的实践操作技能。在相对灵活、主动的学习环境中，学生的被动依赖情绪有所弱化，可支持生物化学课程的顺利推进，可加强学生在学习生物化学知识过程中的参与感。

（三）学习资源分析

翻转课堂教学模式的开展需要为学生提供大量的学习资源，这些学习资源是对生物化学教材知识点的补充，也是辅助学生自学的关键指导信息。开发这些自学资源需要整合信息化教学方案，为师生构建虚拟交流平台，加强知识更新频次与速度。虽然目标校本课网络资源开发相对有限，但是在网络环境下，诸多学习资源的开发较为便捷。诸如通过网络资源可以获取光谱分析、同位素标记、X射线衍射、电子显微镜操作技术等方面的视频资料。而这些视频资料可以由任课教师进行针对性调整，结合本班学情划分重点呈现内容，为学生提供更多的学习资源和资料，是构建翻转课堂体系的资源优势之一。