“功能糖”真能给孩子补营养吗？

阮光锋

编辑 成辉 美编 劳秋勤

最近看到有卖高钙、高锌和维生素糖果等各种各样功能的“功能糖”，就想着要不要给孩子买一点来补营养。不过，这些糖是不是真的能帮助孩子补锌、补钙、补维生素呢？是不是更健康？能不能买给孩子吃？今天，我们就来聊聊这个话题。

孩子挑食、营养不好是令很多父母頭疼的问题。有朋友向我求助，说他们家的孩子挑食、不爱好好吃饭、喜欢吃零食，尤其是各种糖果类的零食。于是乎，父母就索性买了一些市面上所谓的“功能糖”来给孩子吃。既能当零食吃，又能补充营养。真的是这样吗？

高钙、高锌和维生素糖是补充营养的好选择吗？

正如其名，高钙、高锌和维生素糖的确含有更高的钙、锌和维生素，这个从食品技术角度操作是非常容易实现的。而且，只要是多加了一点，相比完全没有的糖，这些糖果的确可以给人体带来更多的钙、锌或者维生素等营养素。

但，这并不意味着这些糖果就是给孩子补充营养的好选择。

它们本质上还是糖

实际上，不论加了什么营养，这些高钙、高锌和维生素糖的本质还是糖果，最主要的成分还是糖。虽然吃一点是可以增加一些营养，但是，糖增加的能量摄入对孩子的健康可能会产生更多不好的影响。大量研究发现，多吃糖果容易让孩子长胖，还会增加患糖尿病等慢性疾病的风险。

此外，吃糖果还会增加龋齿的风险，让孩子容易长蛀牙。最重要的是，从小吃很多糖果，非常不利于培养孩子健康的饮食习惯。

正因如此，世界卫生组织最新的糖摄入指南推荐我们每天吃糖所摄入的能量不要超过总能量的10%，最好能控制在5%以下，这就相当于不超过25g糖。

如果给孩子买很多这种糖果吃，恐怕只会弊大于利！

不要被各种马甲型功能糖骗了

实际上，在食品科学领域的确存在“功能糖”。这些“功能糖”其实是功能性低聚糖、功能性膳食纤维和功能性糖醇等几种具有特殊生理功效的物质的统称。这些糖要么是不会升高血糖的，要么是对肠道调节具有一定作用的。

然而，我们现在身边有越来越多的号称添加了各种营养的高钙、高锌和维生素糖，往往都宣称自己有补充营养等功能，所以，也被一些商家冠以“功能糖”的名。但事实上，这些所谓的高钙、高锌和维生素糖并不是真正的功能糖。它们大多是披着功能糖的外衣在欺骗消费者。所以，提醒父母在买的时候，千万注意看清楚它们的马甲。

另外，平时购买的时候记得留个心眼，多看看营养标签，看看这些糖的主要成分到底是什么。比如有些高钙糖，它里面1/3都是糖，糖含量惊人，就不要花冤枉钱给孩子买了。